話說碳佐麻里的來歷也是頗奇妙，大部分在地的台南人應該都知道，在府前路的運河旁的【賓士KTV】，算是台南很厲害的非連鎖KTV，生意可能比好樂迪好很多，和碳佐麻里就是同一個老闆。
目前台南的碳佐麻里有兩家，在台南市政府後方的府前路上、阿官火鍋的隔壁，另一家在永康中華路上，靠近奇美醫院附近，我們就是去永康這一家，超大！
碳佐麻里的全名是【碳佐麻里 燒肉-日式料理居酒屋】，所以他跟一般的燒肉店很不一樣，不只有燒肉、火鍋，還有陶板、壽司、生魚片...等等。
我很喜歡它的MENU，設計得很熱鬧，讓人一打開就很開心、就會想大吃大喝！
除了單點以外，餐都是以兩人份為主，有全豬、全牛、半豬半牛。
我們點了全豬套餐+石燒蒜蝦飯，本來想再點一份牛肉，但是服務人員跟我們說，套餐是兩人份的，怕我們點太多會吃不完，所以就先點這就好啦！
碳佐麻里有細緻的竹鹽，沾燒肉吃，很提味唷！
碳佐麻里的炭火非常熱，服務人員一把炭火放上桌，我就無法靠近桌面，感覺整個臉都要被燒掉了，一點都不誇張，所以前面幾道比較早送上來的菜，根本沒辦法好好的品嚐。
我事後填意見表有表達了一下炭火太熱的問題，服務人員解釋大火燒烤是他們的特色，因為大火可以快速鎖住肉片的什麼什麼，讓肉更美味...之類的。
理論和用心我可以理解，不過要怎麼讓客人可以『順利』的吃到桌上的東西還是比較重要，兩者要兼顧啊！
套餐附的飲料，我點白桃烏龍，茶包可以回沖，而且還是四角型的茶包，還不賴。
套餐的沙拉，普普，但還頗大一盤，因為炭火太燙，所以我只能端著這一大盤沙拉起來吃...，感覺自己還頗瞎，而且盤子很重我的手很痠。
手卷看起來很簡單，但味道還不錯，蔬菜也都很脆。
這是精緻小缽，一邊是培根捲、一邊是蟹肉，我覺得都很好吃，這就蠻有日本料理的前菜的fu。
兩人份套餐還有附上四片生魚片，好吃！碳佐麻里的芥末還頗嗆的，吃起來好爽啊！雖然我很怕辣，但後來發現自己還蠻愛芥末的，吃生魚片都沾很多芥末，而碳佐麻里的芥末是我最近吃這麼多次日本料理中，難得有被嗆到的，還嗆到兩次！所以，這算是好芥末還是壞芥末？
豬肉盤來囉！一共有三種肉，肉質都很不錯，尤其是左邊比較白的松阪豬，烤完肉變得超脆！真的很難得吃到口感這麼優的豬肉！
雞肉盤有雞肉+雞翅+軟骨。
雞軟骨在台南好像很受歡迎，到處都可以看到有人在賣雞軟骨，不管式烤的炸的都好香好好吃！
被吠哥哥視為造成地球毀滅的禍源之一→大啖肉食！
蒸蛋普普，我本來就不是很愛蒸蛋。
握壽司兩份，這個應該是龍蝦沙拉口味，味道不錯，但是太重了，會覺得有點鹹。
這應該是蟳肉吧！比上面龍蝦的那個好吃！
套餐的菜盤有三種可以選，我們選玉米+杏鮑菇+青椒。
甜點和水果也是兩份，佳佳的甜點是咖啡布丁，味道不錯。
我的是原味奶酪，我平常不太吃奶酪，但我覺得碳佐麻里的奶酪很好吃ㄟ！這是有在單獨販售的喔！八個一盒280元。
以上都是全豬1298元套餐附的東西，看起來真得是很豐富，吃到好多種東西！這應該是我(除了原燒之外)第一次吃非吃到飽的燒肉吧！感覺比吃到飽的厲害很多(我是井底之蛙...)，不知道其它非吃到飽的餐廳是不是都這樣。
我們另外點的蒜蝦飯180元，香到一個大爆炸！飯充滿了蒜和蔥的香味，一聞到口水馬上流了一地，還蠻好吃的說！這平日有套餐可以點，一份大約三四百元，算是頗高貴的套餐。
全豬套餐+石燒蒜蝦飯就是我們第一輪點的，不過...吃完還是難以解饞，忍不住又多點了一份鮭魚生魚片220元，真的很好吃耶！生魚片點鮭魚最不會踩到地雷，而且我喜歡鮭魚有點脆脆的肉質！喔！口水又要流下來啦！
佳佳也很貪吃的多點了一份霜降豬160元，這個豬肉比套餐裡的松阪豬還要脆，真的是超好吃的！而且肉本身已經有調過味，所以不沾醬也很美味！
最後我們又很沒有羞恥心的加點了一份抹茶奶酪，我們都覺得很好吃，尤其是紅豆，雖然只有一媽點，但真的讚讚讚！
我吃完整個超飽，佳佳卻覺得普通飽...，我們還外帶了一盒8入的抹茶奶酪280元...，真的很墮落！整頓花費2300多，真是大失血啊！
阿湯被我們的花費嚇到，隔天立刻跑去體驗為什麼我和佳佳可以點1298的套餐卻吃不飽...還吃到2300。
也是啦！這樣的花費，我們幾乎可以吃四人份的原燒了...，也難怪佳佳不滿足啊！不是不好吃，事實上是頗好吃的，但就是不便宜啊！
但下次我想要吃吃看牛肉，因為瑪莎莎對他們家的高檔牛肉很讚賞，可惜沒吃到啊！
永康店的用餐環境很大很舒適，幾乎每桌都有稍微隔開，就連我們的小包廂也很寬敞，每個區域都有不同的設計和造景。
算是個家庭或朋友聚餐的好選擇，但大胃王想吃飽的話，錢要帶多一點就是了。
碳佐麻里：台南縣永康市中華路796號 06-2035599
台南市府前路二段630號 06-2983377
