高雄大立【華誠日本料理】傑克！這真是太好吃啦！

為了去高雄吃日本料理，我上網查了超多資料，發現高雄真是個奇妙的地方，查到的資料有80%的日本料理店都是吃到飽。

怎麼有這麼好的事？台南也有很多海鮮啊？吃到飽的日本料理店還不多咧！

但這都不是我和瑪莎莎的目標，嘿嘿嘿！我們的目標是號稱高雄最厲害的日本料理→華誠。

華誠位在大立精品9樓，結合日本料理和鐵板燒，感覺還頗不賴，不過網路上評價一半極佳、一半說很普通，所以我們也是蠻忐忑的，當然不希望花大錢卻吃到不優的東西啦！

一就座其實我就很開心了！發現了嗎？桌上的茶居然是抹茶，一般的店家是不會招待抹茶的，至少我吃過的所有店不管日式中式港式美式歐式，都沒有人是給抹茶，當然是因為抹茶的成本很高，先給華誠拍拍手。

除了抹茶，桌上已經先備有吃螃蟹的工具，就是最右邊那支頭尖尖的叉子，這難道是說，不管怎樣我們都會吃到螃蟹料理嗎？好期待哇！

我們點了一份1500的套餐，還有部分單點，以下會分開介紹。

【1500套餐】

前菜一疊泡菜，基本上我不愛酸和辣，所以不吃泡菜，但不知道為啥，這個泡菜酸得好又辣得巧，讓我吃了好幾口呢！真是厲害厲害。

這份生魚片的造型頗平實的，口感和新鮮度都很優，鮭魚就不用說了，一向都是good good eat，但經常吃起來有點軟爛的白肉，華誠就處理得很好，他們的鱺魚真是好吃啊！是我喜歡的脆脆口感。

左邊的鰹魚應該是有先處理過了，吃起來有特殊的香味，還頗不錯的。

第三道就送上螃蟹囉！真的high high high！這份沙拉有半隻蟹，肉質非常鮮甜，好好吃喔！

接下來本來應該是干貝+白子，但我和瑪莎莎根本不敢吃白子，送來也是放在一邊晾著，浪費，所以就先請服務人員幫我換食材，不知道會不會為難她們了，不過她們很親切的答應了，還幫我們換了明蝦，也幸好服務人員有先跟我們說等下有白子，我們才來得及換。

所以！我們的鐵板干貝+明蝦上桌囉！香噴噴噴噴香啊！明蝦剛好煎熟，所以肉還很多汁、也很緊實，干貝則是只有表面熟了、裡面半生，口感超嫩的。

最後，整盤嗑掉後，我發現那個綠色像火星人腦漿的醬汁有夠好吃的！我居然都沒沾到...，氣死！

我喜歡這份牛肉朴葉燒的長相，看起來就很特別，雖然只有薄薄的四片，還燒很久都燒不太熟...，結果瑪莎莎那個白癡對著爐子用力一吹，整個灰噴得亂七八糟...，還跑了一堆到玫瑰鹽的碟子裡，哈哈哈，只好請服務人員再給我們一疊，超丟臉的啦！會被她氣死。

我試了三種味噌，味道真的都不一樣，但我無法分辨各是什麼味道，都還不錯吃就是了，但吃牛肉朴葉燒，沾玫瑰鹽還是王道啊！

握壽司的部分有兩個是鮭魚肚握壽司是我們單點的，另外兩個加拿大海膽是套餐的。

這個鮭魚肚有夠肥，油滋滋的，微烤過後真的是美味極了！吃完後滿口油也滿心歡喜啊！(一個90元)

但是我和瑪莎莎都不敢吃海膽...，我想這應該是師傅的好意才會送上海膽握壽司，服務人員還特別說是加拿大海膽，我是不知道加拿大很膽有多厲害啦！但...就不敢吃耶...！

本來我想請服務人員拿去吃，但瑪莎莎覺得這樣不妙，打算就把它弄爛放到一邊假裝有動過，可是我覺得這樣師傅會暗自垂淚，不如給服務人員吃掉，僵持不下的結果，我把它們吃掉了...。

喔買尬！海膽真的是有夠噁心的！我想那種口感應該沒熟的蛋黃差不多吧...！濃稠...而且有一個生味...，每嚥下一口我就作噁一次...，吃到第二顆的前半口，我真的受不鳥啦！差點把剛剛吃下去的通通還給主廚，所以最後半口就沒吃了...，師傅...，我不是故意的！我真的盡力了！

烤魚的味道蠻好的，鹹度也很適中，沒有太特別，但就是好吃。