【食記】會爆漿的蛋糕，太誘人了∼

蜂蜜蛋糕也趕上「爆漿」的熱潮囉！！！
別看它外觀似乎沒啥特別，但一咬下去綿密的口感及蜂蜜漿汁的香甜滋味可真叫人難忘哩∼

Micasa Dolci 是由一群貴婦集資而成立的甜點屋
也是頗負盛名 Micasa日本創作料理店旗下的一員

有次無意間在購物中心，發現了他們家半熟蜂蜜蛋糕的爆漿圖片(有宅配服務)
只能說完全控制不了想吃的慾望呀！所以趁著週未就趕緊找了也喜好甜食的朋友一起噴往蜜膳屋囉！

座落於仁愛路四段上的蜜膳屋，附近最近的捷運站應該是國父紀念館站
不過還是有一點點距離，步行的話應該要走個１０∼１５分吧！！

米白色系中融合入活潑的繽紛色調，搭上幾盞華麗的水晶燈
坐在這明亮的空間內用餐，還真是能給人滿分的好心情呢！

另一邊白色的沙潑看起來還真是可愛極了！！連抱枕的顏色都好活潑
不過裡面的位置其實並不多喔∼如果假日想要來這享用午茶，我想先預約起來才會等太久

除了官網Menu上看到的固定甜點口味之外
現場也有販售一些已經先做好的小蛋糕、西點餅乾可供外帶
看了價格，每塊約在１００元∼１５０元這中間

連Menu也是走鮮豔的風格耶！

翻開的第一頁，就是從日本聘請來的甜點大師嘉手納慶一
據說在日本的甜點界可是擁有享有極為崇高的地位喔！！

沙巴雍(單點NT.350╱套餐NT.400元)
初來乍到蜜膳屋，朋友在菜單上翻了又翻，說他根本不曉得要吃什麼？！
後來索性請店員小姐介紹，這個沙巴雍就是店內比較具有代表性的甜點之一

由新鮮香蕉、層層焦糖冰淇淋堆疊而上
最後再淋上由砂糖、蛋白及鮮奶油混合而成的沙巴雍醬汁就完成了
是義大利廣為人知的提拉米酥之外，另一道極為知名的甜點

佐上的沙巴雍醬汁吃起來的鮮奶油最鮮明
我自己覺的好像還有一點點香草的氣味及微醺的酒香
因為主廚在上頭灑上砂糖後還經過一道炙燒的手續，所以更有糖的香甜味

搭著底下苦味較重的焦糖冰淇淋一塊吃還真是絕配
簡單卻有深度，而且也是台灣不常見的甜食，雖屬於中高價位，卻蠻值得一試的！

甜點套餐另附一壺花果茶
我已經忘記我到底點了什麼了，不過應該是覆盆梅之類的熱飲

一倒出來就聞到那股甜甜的果香氣味，茶喝起來清香而芳甜

接著就是讓我朝思慕想的半熟主廚蜂蜜蛋糕啦！(NT.300元)
大小目測應該是６吋左右吧！(搞不好還更小＠＠)
外表看起來跟一般的蜂蜜蛋糕沒有什麼太大的差別

它的軟度超乎我們的想像之外
因為實在太軟了，光是想要切開就得費上一番力氣哩！！
就在切開的那一瞬間，爆漿的蜂蜜汁馬上就流出來囉∼還伴隨瀰漫在空氣中的香甜氣味

當時我就是被這個爆漿給吸引的！！
可以享用這麼棒的午茶甜點真是讓人覺得好幸福

除了香綿可口的蜂蜜蛋糕之外，濃郁蜂蜜漿汁吃起來可是甜滋滋卻一點都不膩
拿來搭配無糖的花果茶真是再適合不過了！這道幾乎是把蜂蜜的香甜味表露得一攬無遺阿！

第一次造訪蜜膳屋，不管是簡單卻迷人的沙巴雍、抑或是香濃的蜂蜜半熟蛋糕
兩都我都蠻喜歡的(但私心更愛沙巴雍多一點，有深度的滋味的確叫人意猶未盡)
突然有股衝動想把他們家的甜食全制罷，阿哈哈！下次去的話該吃哪種好咧？！ＸＤ

Micasa Dolci 蜜膳屋

電話：02-2345-7669
店址：台北市仁愛路四段462號1F

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