[開箱] 香醇濃厚在家煮出職人味 老協珍TOMMI湯米 雞白湯拉麵

自從疫情開始，各種異國美食在家都能透過各家的冷凍調理包自己煮出來
但要完美複刻出在餐廳吃到的那樣，還是會受限於冷凍過、自己家中的設備、配料的加熱還原程度等等不同變因~
像是拉麵這個品項，之前我也曾經在粉絲團上拚手速搶台北拉麵名店推出的冷凍拉麵組合!(那個真的表單開放第一分鐘沒送出就買不到唷)
即便是這個熱門的拉麵，其實那個冷凍麵條要還原成現煮的日本拉麵還是很難~~

但這次老協珍推出的TOMMI湯米雞白湯拉麵~~可能因為是有專業的廠房跟長年累積的冷凍食品製作經驗
不管是雞白湯湯底的熬製不失老協珍長年賣滴雞精、敖雞精的濃醇
冷凍麵條跟舒肥雞胸肉都相當有水準~~

老協珍官網訂購連結 https://lxz.com.tw/product/OND024
本來以為老協珍找了不少明星代言、廣告宣傳很大、品牌地位也頗高端，價格方面居然相當親民
官網訂購只要599就可以免運，這款 #雞白湯拉麵 一組裡面有三份(可以煮出三碗)。價格平均一晚居然不到200元
如果買兩組以上還會另外打折，換算下來一碗才154元~比起很多冷凍拉麵品牌都還便宜
比起實際到拉麵店內吃一碗也便宜不少，在這個物價飆漲的時代，這個價格我覺得很有競爭力!!!

開箱以後裡面一共會有三份湯底、三份冷凍麵條、三塊舒肥雞胸肉!
料理方式也很簡單，只要會加熱就可以煮出來一碗完美復刻的雞白湯拉麵~
前置作業只需要在早上出門上班前(或者前一晚)把冷凍的湯底、舒肥雞胸肉拿到冷藏退冰
等要料理時，準備兩鍋滾水~

將湯底包直接放到鍋中隔水加熱就可以，當然如果要倒出來直火加熱也可以
只是這樣可以少洗一個鍋子XD而且每滴原湯都不會蒸發~~

麵條的部分直接從冷凍庫拿出來，待水滾後丟到滾水中計時1分20秒就可以起鍋
我說真的!!!之前買過的那種拉麵店自己做的冷凍包，麵條超難煮，麵條很容易黏再一起~又不容易煮出Q彈的拉麵
但老協珍這次的麵條不僅很好攪拌開，依照指定的時間起鍋，真的有種拉麵店現煮的麵條感!!!頗為厲害~

麵條起鍋前，其實可以先準備拉麵的配料，避免麵條煮好手忙腳亂而錯過黃金開動時機!!
在等水滾的期間可以先把舒肥雞胸肉拿出來先切片
不要看那個雞胸肉好像尺寸不太大，其實份量切一切我覺得還蠻多的~
如果是外面拉麵店可能只會給兩三片，這一份不到兩百的TOMMI湯米雞白湯拉麵可以吃到超多肉~~
重點是舒肥後的雞胸肉真的很嫩~~~再切片的時候就能明顯感受到肉質真的很讚
(比起之前買過超商跟團購的書肥雞胸肉，這款真的很水嫩連雞肉的雞絲紋理都不明顯)

麵煮好裝碗以後，就可以把隔水加熱完成的雞白湯底直接剪開包裝倒入(簡單到不行對吧)

不要小看這雞白湯底好像很少~~~其實倒出來我用家用碗公可以整個倒滿~~
如果用吃飯小碗應該至少有兩碗半唷!!!!

一剪開包裝袋，馬上就撲鼻的是很濃的雞湯香氣~~
老協珍累積那麼久的敖雞精經驗，複製到來熬湯底真的很強大
我看官網上寫這款湯底除了用雞大骨以外還有加入豬腩排、洋蔥、柴魚片等一起熬煮
認真看一下成分表還發現裡面連金華火腿都有用到~~
不僅聞起來很香、喝起來也很鮮甜又濃郁!!

我只是為了拍照，湯沒有完全倒完，配上自己醃的糖心蛋、冰箱裡有的豆苗來當配菜
整個端出來就超像餐廳煮出來的拉麵啊!!!
在家煮拉麵還可以家玉米粒、海苔片、海帶芽等等都蠻容易取得的~大家可以依照自己喜好來加

湯底這顏色一看就是熬很久，老協珍精熬16小時的黃金湯頭，聞的到熬雞湯的香氣，喝起來也會略略有黏嘴的感覺
隨然濃郁但完全不會有油膩感，鹹度也是適合台灣人口味
整碗喝光光完全沒問題

另外讓人驚豔的就是這個鮮嫩厚實的80度恆溫舒肥雞胸
不僅軟嫩多汁、吃起來Q彈厚實
沒有任何雞腥味，反而能吃到鮮甜感，只能說口感很高級!!!
而且肉的份量蠻多的!!!想要省著點吃也可以退冰一塊分兩碗~~這樣就可以多吃幾次這好吃的舒肥雞

九道工序的特製拉麵部分，只要按基本包裝上建議的時間煮，真的很剛好，不會過軟，還保有麵條的Q彈
而且容易吸附湯汁，搭配濃郁的湯底一起入口~真的很強阿
這部分我真的很佩服~~這種生麵條可以冷凍還原現煮口感，果然大廠的團隊還是很強大

基本上整個吃下來，這款真的很推薦大家可以嘗試訂來吃看看
我也會放入未來回購的品項~畢竟距離可以正常外出用餐我想還有一陣子啊!!!
這款CP值很不錯~真的不會失望唷!!

TOMMI湯米 雞白湯拉麵：https://lxz.com.tw/Product/OND024
老協珍官網：https://lxz.com.tw
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