[開箱] 西班牙Harimsa預拌粉 法式薄餅/吉拿棒/鬆餅/馬芬蛋糕/渡渡鳥紅白糖

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雖然自己有烘焙底,不過有時候還是覺得為了做某些甜點要買特定的食材蠻麻煩的
所以預拌粉一直都是我很喜歡的品項~在國外也很流行各種甜點預拌粉,每次出國我也都很喜歡挑幾款帶回台灣
不過最近因為不能出國,幸好台灣有強大的代理商,要買倒也不難~~~
這次就是在【 美食進口商 廣紘國際】找到很方便的西班牙Harimas預拌粉系列
全系列一共有七款,大家都可以上去看看,我都是選甜點的預拌粉部分~官網訂購超商取貨499就免運費,所以一次多選幾盒在家裡備用很方便!!
另外還有之前在有機商店看過的蔗糖塊,廣紘也有賣!!!
因為選項太多,這次我就開箱幾款跟大家分享吧~~~

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西班牙Harimas預拌粉的外盒都長得很童趣,大概是因為這些預拌粉的使用方式都無敵簡單
都相當適合媽媽跟小孩一起在家diy做烘焙~~
步驟簡單到就是把預拌粉倒出來,然後跟液體攪拌一起基本上就完成八成了!!!

首先,就先來看看我用西班牙Harimas馬芬預拌粉做出超厲害的下午茶吧!!!

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基本上步驟真的都無敵簡單,馬芬的部分就是自己準備家裡的食用油(或融化奶油)、然後跟水
攪拌再一起,就可以入模具去烘烤~~~
整個烤蛋糕大概只要花半小時就可以完成,整個簡單到不行!!!!
而且不用自己準備麵粉、糖、泡打粉等等,非常方便

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一包預拌粉會有500g,所以食譜的份量可以做兩次
馬芬蛋糕需要用的紙模具也都有附上
基本上500g一共可以做出24個小馬芬蛋糕~~如果要幫家裡的幼稚園小孩做慶生蛋糕,或者家裡要辦下午茶聚會的話,這個超級方便~~

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把預拌粉秤重250g、水跟食用油也都秤出需要的量以後
就把它全部攪拌再一起,繳到沒有粉顆粒就好,不要一直攪拌太久喔

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接著就可以拿湯匙把麵糊到入紙模具中(因為蛋糕會長高,所以大約只要裝到模具的八分滿就好囉)
如果想要吃有口味的馬芬蛋糕,也可以在這時候自己加料

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像我就另外自己加入烘焙用的巧克力豆、蔓越莓乾、核桃等等
就可以自己變化很多種變化~~~

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烤箱記得要預熱、時間大約15-20分鐘,可以觀察一下馬芬蛋糕的上色狀況~~決定時間要縮短或延長
(因為每個人家裡的烤箱都不一樣,所以記得要靈機變動一下喔)

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將~~出爐了!!!
看起來是不是就覺得跟外面買得差不多!!!用預拌粉為的就是這種成就感啊!!!
因為失敗率真的很低~~人人都可以是甜點烘焙師

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在自己變化各種不同口味,端出來大家都會投以佩服的眼光啊!!!!

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口味的部分,烤出來的馬芬蛋糕剛出爐外面有點酥鬆,蛋糕體本身也很鬆軟
冷調也好吃,完全不會覺得太乾,大家真的要對預拌粉改觀啊!!!

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另外再分享另一款西班牙Harimas法式可麗餅預拌粉

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這款也是,把粉到出來,然後加入水拌勻~

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然後用平底鍋煎熟~就完成了.....
說真的步驟還真的簡單,如果上網查可麗餅食譜要準備的肯定比這麻煩十倍
只是....這到考驗的是煎餅的技術啦~~

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說真的,煎第一片的時候是翻面的時候失敗
然後接著就是考驗厚薄的部分,基本上煎個五六片就可以上手啦~
煎好的薄餅可以自己加奶油、巧克力醬、蜂蜜等等直接吃,就是一個高級的下午茶甜點

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250g的粉基本上可以煎出十幾片(看大家平底鍋的大小會有點出入)
後來就突發起想把薄餅堆起來夾奶油餡,讓他變身千層蛋糕~~
是不是看起來非常有模有樣!!!!

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最後來分享這個渡渡鳥紅白蔗糖~

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買這個渡渡鳥蔗糖還可以做公益
買一包就會捐一元到ENO為環境保育教育盡一份心力,愛護我們的地球~
大概因為叫渡渡鳥所以才會結合公益吧(因為渡渡鳥是已經滅絕的動物)

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這個蔗糖塊基本上就是純蔗糖、粗顆粒溶解比較慢,但口感溫潤,也可以當糖單吃(就跟小時候會偷吃維生方糖差不多)

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平常可以拿來泡咖啡或者泡熱紅茶加進去當作甜度
這次我開箱就拿來煮熱紅酒給大家看~~
我覺得在家自己煮熱紅酒最棒,因為想要多甜、酒精揮發程度、想加甚麼水果都可以自己決定
像我就喜歡喝酒味淡一點(就可以滾久一點),另外想加多少糖都可以自己調整

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自己在家煮熱紅酒基本香料部分會需要:丁香、肉桂、荳蔻
至於紅酒買大賣場最便宜的紅酒都可以,不用拿很高級貨很貴的來煮喔!!!!
煮法就是把紅酒、水果、香料通通加入鍋子哩,煮到鍋邊開始有小泡泡就可以熄火加糖靜置一下就能喝
如果想要喝酒味淡一點,我就會讓他滾久一點~~
加多少糖,就是拿湯匙慢慢試~~~

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我這次加渡渡鳥紅蔗糖塊,我覺得蔗糖的香氣讓熱紅酒煮起來味道多了一個層次
比起一般只是加白砂糖,感覺味道有比較多的變化~~

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另外,也可以把蔗糖塊另外放旁邊,讓客人能自己加進去也OK
前面有提到,這個蔗糖塊直接單吃也好吃
像我就會直接拿蔗糖塊沾咖啡讓他吸飽咖啡,然後直接咬碎蔗糖,是截然不同的風味
糖粒在嘴裡咬的到糖粒、然後混著微苦咖啡,在感受溫潤的蔗糖融化,不是死甜那種,整個在嘴裡的糖是富含香氣的~
真心推薦大家有機會可以買來試試看(或這如果在外面飯店咖啡廳可能也會看到,記得試一回)

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基本上,因為疫情的關係,大家不能出國,在家的時間也變多
蠻推薦大家可以在家自己烘焙、準備下午茶,享受親友歡聚同樂的感覺
 

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