[台北 中山] 誠品南西美食推薦 台灣新式茶文化餐飲 金品茶語 下午茶鬆餅

[台北 中山] 誠品南西美食推薦 台灣新式茶文化餐飲 金品茶語 下午茶鬆餅

「金品茶語」這個品牌是由已經成立了快40年的金品茗茶二代接班創的品牌
主打特色就是將台灣特色茶文化結合餐飲,讓國內外消費者都可以對茶品有新認識,將茶葉推廣到更年輕的客層

而不只是長輩在榕樹下泡茶的舊印象~~

其實在台灣手搖飲三步就一間的程度,年輕人對於喝茶接受度其實很高
但是金品茶語希望大家喝茶不只是解渴而已,而是能夠「喝好茶」,用味覺聚感受到原葉茶的香氣、入喉的回甘等等
所以新的概念店就從街邊店直接搬到中山捷運站旁的誠品書店南西店中,希望讓更多遊客、年輕人認識茶!!

自從誠品書店南西店開幕以後,因為距離我的生活圈很近,假日周末都會約姐妹淘一起去中山站逛街
走累了就會想找個下午茶有座位的休息一下、聊聊天
這間金品茶語就直接開在誠品南西4F,非常方便
除了可以喝茶以外,還有正餐可以享用,空間明亮寬敞、比起地下美食街,這裡更適合聊天喝茶~~ 

懶得看文章的可以看一下影片喔~~

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這裡經營模式有外帶也可以內用,整體風格設計蠻時尚簡約的!!

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一旁有商品區販售金品茗茶的商品,很適合送禮來這邊挑選
他們家的茶葉品質真得沒話說,像之前出國要送國外朋友一些台灣名產的時候,也都會選擇送茶葉!!

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因為誠品書店也是非常多國外遊客來台灣觀光的重要景點之一,所以他們這款喜慶台灣包巾禮合賣的很好
外國人對於這種充滿中國味的伴手禮都非常買單!!所以如果有要餽贈國外朋友的,很推薦這款喔~~

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這三款茶包則是在全聯就可以買的到,金品茗茶的茶包裡面是三角立體茶包
裡面保證茶葉都是原葉,不是茶梗那類的,所以茶包泡出來的茶非常的香,入喉還會有果香回甘,我個人非常推薦紅烏龍那一款!!!
如果在家泡還很推薦可以自幾家牛奶,就會變紅烏龍奶茶喔~~

回正題,這次我們主要是來用餐的,這邊因為海外觀光客多所以在餐點的部份也很用心的推出了來台必吃的重點主食
像是最招牌的18摺小籠包就推出了6種口味~其中就有把茶葉入菜的「茶香小籠包」,非常好奇他的味道如何~~

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因為他們的菜色太多元,如果像我們有選擇障礙的,或者是國外遊客想要一口氣吃到重點的台灣在地好味的
就可以考慮點這個COMBO套餐~~
像是超人氣套餐就可以吃到觀光客來台必吃的牛肉麵+小籠包
如果沒有那麼餓,只是跟朋友來喝茶聊天的話,就可以點台灣街頭小確幸~~
當然,其他還有很多很有特色的餐點也都很推薦可以單點!!!

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這次我們四個女生就點了一套台灣在地好味
另外加點了一份茶香小籠包(太好奇他的味道)、一份招牌滷味拼盤當配菜
最後再用珍珠奶茶鬆餅當甜點結尾~~
不知道大家有沒有注意到,在這邊點飲料家珍珠都不用額外收費耶!!!超級佛心~~

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首先上桌的是台灣在地好味的紅燒牛肉麵跟小菜
先說說泡菜小菜的部份,口味偏重但我們很喜歡,因為小菜是先上桌的,一入口馬上就刺激味蕾,一吃整個就大開胃了
幸好牛肉麵也速速上桌,這裡的上餐速度沒有到很快(畢竟餐點都是現作的),但也沒有等太久

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這個紅燒牛肉麵的湯頭帶有一點點辛香味,剛上桌喝第一口熱湯馬上就暖胃了~~
半筋半肉的肉都很紮實又大塊,咬下也都有滷到軟嫩充滿肉汁
青菜的部份也不手軟的給了蠻多的~比起很多牛肉麵專賣店,我覺得這裡的牛肉麵絲毫不遜色!!!

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沒過多久小籠包也上桌,一籠是套餐裡的經典小籠包,另一籠是加點的茶香小籠包
據說這邊的小籠包師傅也是從台灣很有名的那間小籠包店出來的師傅喔!!!
雖然金品茶語不是甚麼大品牌連鎖餐飲店,但是在餐點的部份都有下了一番苦心,小籠包每一顆也都是遵循SOP18摺摺出來的喔!!!

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小籠包舊是上桌後要馬上趁熱吃,吃小籠包的訣竅就是用筷子夾取小籠包的打摺收口處
輕輕夾起後放在湯勺上

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接著把小籠包微微的夾開一小個開口讓裡頭的湯汁先流出來,千萬不要一口氣就把熱燙燙的小籠包一口往嘴裡塞
那個湯汁可是非常燙的喔!!!

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我拍的這顆就是茶香小籠包口味的~~~
因為是用茶葉入菜,所以在湯汁的部分還可以明顯的看到綠綠的茶色
而且不管是湯汁有茶香外,在小籠包的內餡肉餡也可以品嘗到微微的茶香氣,入口以後我們每個人都驚呼不已
如果有帶外國朋友來用餐的,很推薦可以點這道,一定會讓外國人驚艷

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招牌滷味拼盤裡面一共有四款經典滷味:豬耳朵、豬血糕、豆干、海帶,還會覆上一些蔬菜跟酸菜
味道不會過重,每個食材都還保有自己的味道,不會被醬汁蓋過去,也不會很油膩,不管是點來當配菜或者是搭配下午茶一起墊肚子都是不錯的選擇!!

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來到金品當然就要是是他們的現沖茶啦!!!
我這次點了一壺黃金烏龍茶,剛上桌的時候記得讓茶葉再浸泡一陣子
飯後來上一杯茶,真的是一個完美的ENDING~~
看這個茶色就可以知道這款是屬於輕烘培,所以入口完全不會苦澀,可以清楚的感受到茶香,入口回甘
在飯後喝上一杯,還可以讓口腔解除剛剛的餐點氣味,取而代之的是滿口芬芳!!!
基本上大家只要去全聯買他們的茶包,就也可以天天在家品嘗到好茶啦!!!

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喜歡喝冷飲的年輕人,這邊的選擇也超多
不同於外面的手搖飲料店多數都適用綠茶、紅茶都基底(因為原料比較便宜),這裡的茶基底都是用烏龍茶
相對於紅茶、綠茶來說,成本就比較高,不過因為金品茗茶就是製茶起家,原料都是用他們自家的原葉茶
非但品質提高了、口感更好,但價位卻沒有變得更貴,我覺得單就比起春水堂來說,價位真的有比較親民...
更何況這裡還有家珍珠免費!!!<---對於珍珠控真的是一大利多阿!!!

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最後上桌的就是飯後甜點的部份~~珍珠奶茶鬆餅
我超級激推這款甜點,因為除了鬆餅本身帶有茶味、上面那球烏龍茶冰淇淋真的太香太好吃!!!
加上又是給了超多珍珠~~冰淇淋搭配熱熱的鬆餅本來就是絕配
就算前面吃飽了,也要推薦大家一定要加點!!!!

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這裡的珍珠煮的有Q但又不會太Q,有甜但右不會太甜,總之就是我很喜歡的珍珠啦!!!
鬆餅本身不是像外面常吃到的那種脆皮鬆餅,比較偏向雞蛋糕,搭配冰淇淋跟珍珠一起吃不會覺得口感上各走各的
可能是因為每個組合元素裡面都有用到茶葉的香味~~這個甜點真得很不錯

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如果說真的沒有喜歡吃鬆餅的,那就建議大家單點一份冰淇淋來吃
因為這個茶香冰淇淋真得很香、又不會太甜,有點偏冰沙的質地,入口即化非常清爽
怕甜的人也很推薦可以給他一個機會,不會後悔~~~

因為中山站我蠻常去的,所以金品茶語的口味跟價位都很合理,未來應該會經常光顧
不過他開在誠品裡面,目前人潮都還蠻多的,如果是特別要去用餐的,建議要先打電話訂位比較保險喔

金品茶語 誠品南京店

電話:02-25219669
地址:台北市中山區南京西路14號4樓(中山捷運站1號出口)
營業時間:(日)-(四) 11:00~22:00 (最晚點餐21:00)| (五)-(六) 11:00~22:30(最晚點餐21:30)
官網:www.kingping.com.tw

Facebook:https://www.facebook.com/kingpingchayu/

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