排骨飯

之前去chicago
買了新鮮的蘿蔔
所以就乾脆來魯各東西
當個排骨飯的配菜


材料:
豬排
蘿蔔
凍豆腐
水煮蛋
滷包
醬油
薑
太白粉
豆瓣醬

排骨醃料:
蒜
薑
糖
醬油
酒

做法:

配菜

1.將蘿蔔削好皮切塊用水煮滾


2.鍋內水滾後加入凍豆腐,水煮蛋,滷包,薑,豆瓣醬及醬油


3.用中火滷個約1個半小時即可


排骨

1.將豬排用醃料醃約半小時


2.裹上太白粉下油鍋炸至表皮呈現金黃色即可


完成