碳烤雞排&簡易炒飯

家裡冰箱剩一塊雞胸肉
沒什麼好煮的
就來試試看碳烤雞排
還蠻簡單的
又很好吃~~
(自己很愛誇自己)

碳烤雞排

材料:
雞胸肉一塊
太白粉

醃料:
五香粉
醬油
酒
蛋黃
蒜頭

醬料:
烤肉醬
蜂蜜
蒜頭



作法:
1.用醃料醃雞肉約半個小時


2.裹上太白粉下油鍋炸


3.炸好後瀝乾油


4.將醬料塗上雞排表面


5.放入烤箱烤個10分鐘


完成

炒飯

材料:
白飯
蛋汁
青江菜
餐肉
絞肉
蔥

作法:
1.爆蔥,將絞肉,餐肉,青江菜加點鹽炒熟後備用
2.將白飯略炒後加入蛋之翻炒,等到飯粒裹上蛋後即可
3.將剛剛炒好的配料加進去拌炒,加點鹽調味就完成了