韓式涼拌辣冬粉

之前在忙final project 跟 exam.忙到沒時間煮飯.昨天終於把psychology的final考完了!! 今天心血來潮,想試試上次在scallion吃過的辣冷麵,不過我把它改成冬粉,嚼勁比較好!! 最近天氣熱,吃冰冰辣辣的冷冬粉最適合了!!

材料:
韓式冬粉

醬汁部分:
蔥末
薑末
蒜末
醋
醬油
麻油
糖
韓式辣椒醬

配菜部分:
牛肉片
泡菜切絲
生的大白菜切絲

作法:
用滾水將冬粉煮熟後倒入加入冰塊的冷水中泡冷.先將醬汁部分的材料全部混合均勻即可(份量依自己的口味拿捏)備用.用麻油將牛肉片煎熟後備用.瀝乾冬粉,放上泡菜絲,生菜絲跟牛肉片.淋上剛剛調好的醬汁即可.

P.S 配菜部分還可以加上小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲增加口感,礙於我家冰箱材料有限,我就沒加了!!