香蕉不僅營養豐富，口感也香甜，是許多人日常生活中愛吃的水果，而有些愛好運動的人也經常在活動身體前，吃根香蕉或香蕉乾來補充體力。但你知道嗎？香蕉除了能快速補充能量外，也有抗憂鬱的功效，甚至還能提升免疫力！究竟香蕉的好處還有哪些？哪個時間吃最好？趕緊跟我往下看！
香蕉的好處有哪些？
- 改善便祕情形、調整體態
香蕉內含大量的膳食纖維與果膠，除了可促進腸胃蠕動，也能幫助改善代謝不佳，讓腸道更加健康。
- 幫助增加飽足感
香蕉的膳食纖維成分，能增加腸道及胃內食物的體積，進而提升飽足感！
- 抗氧化、提升免疫力
由於含有大量的維生素C、E等天然抗氧化物質，香蕉能夠提升人體的免疫力，並且因為屬於「低微生物餐」（食物中微生物減到最低的狀態）的水果，若體內白血球過低，可將其去皮後食用，適合抵抗力不足的人補充。
- 提升血清素，抵抗憂鬱
香蕉裡面含有色胺酸、維生素B6等成分，可幫助大腦合成血清素，使心情愉悅且穩定，改善憂鬱情緒，因此香蕉又有「快樂水果」的稱號。
什麼時間吃香蕉最好？
網上流傳早餐吃香蕉配白開水，可增加飽足感但熱量攝取又不會過高，不過卻有另一派的說法是空腹吃香蕉會破壞人體中的鈣鎂平衡，使血管收縮造成心臟不舒服，其實人體在生理代謝正常的情況下，本身就有調節機制，因此只要不是香蕉吃太多，早上吃香蕉當早餐是可以的，不過仍然需要視個人體質而定。
此外，香蕉成分的色胺酸會形成血清素，能夠幫助人放鬆、有助於睡眠，不過卻不建議在睡前2小時前吃，因為腸胃消化需要時間，若睡前進食容易對身體造成負擔，反而會影響睡眠喔！
香蕉配這個吃到底會不會中毒？
許多人在吃香蕉時，經常會上網搜尋「香蕉和什麼不能一起吃」，結果發現有文章說馬鈴薯、牛肉、芋頭等等都不行，甚至吃了會致癌，但這些都只是謠言！並沒有科學根據。其實香蕉的缺點非常少，除了因為含鉀量高，所以腎功能不好的人要減少攝取之外，再來就是容易氧化、不易保存了吧，因此無論是優酪乳、青茶、植物奶、柚子等等，和香蕉一起吃通通都沒關係！
(如果想了解更多有關香蕉的營養功效，可以看這篇文章：香蕉有減重、抗鬱5大功效！營養師：香蕉缺點就2個)
參考資料：
- 台灣癌症基機會─香蕉 智慧之果的營養成分
- 衛生福利部食品藥物管理署─食品營養成分資料庫(新版)
- Healthline─9 Ways Eating Bananas Can Benefit Your Health
- 中國醫藥大學附設醫院─低微生物餐
- 桃園療養院 衛教資訊─[健康DIY]憂鬱掰掰!吃得正確把快樂找回來!
