從以前就特別愛吃日本料理尤其是海鮮類，這次第一次吃大家都推薦的日本料理 既是興奮又期待
因為日本料理的擺盤設計總是出奇不易
期待每一道料理都讓我驚艷不覺
但也有人說一定要讓我肚子空空的走進去
不然絕對會吃不下
這家「海童日式料理二番店 」 在中壢是小有名氣的平價日本料理店
常常去都是沒有位子的 尤其是在假日尖峰時段 最好還是先預約再去
這次用單點的方式點餐，另外也有無菜單料理的選擇
裡面座位大約有6桌四人座位
還有一個大圓桌，大約可容納6-8位左右
還有吧台可以坐，生鮮區採半開放式
享受日本小店的感覺
店內也裝潢得挺有日本風味
牆面上也有一個大黑板上也有推薦料理跟今日主打料理
湯及茶都是自助式的 無限量供應
湯是味增湯滿滿的料
茶是大多數日本料理店會使用的麥茶
（杯子上的圖案超可愛）
日本料理店就應該來杯 生啤酒????
（未滿18歲不得飲酒 )
看到菜單上 滿滿的料理，若是要自己點都好像每個嚐一遍
若是有選擇性障礙的，也可以不用單點的
也可以選擇無菜單料理較方便????
第一道 
完全無腥味，超大顆 肥美肥美
用綠葉襯托， 芬芳的紫蘇葉恰如其分
搭配明太子 完美
一個人嗑好幾個不是問題
香魚梅肉甘露煮
添加梅肉熬煮
剛開始上這一道菜的時候還不知道這是什麼魚...因為他把它切成三等份讓我一下認不出
他們的香魚比較大隻，以前的香魚做法都是拿去炸或是烤，比較少吃到像這種醃漬的魚
用梅肉去熬煮是香魚我倒是真的沒見過
很特別做法 讓普通不過的香魚瞬間升等
暖胃的前菜
起初以為只是單單的海鮮湯，沒想到一打開滿滿的料
用蝦子、蛤蠣、香菇、魚板、魚肉做出來的海鮮湯
湯喝起來很鮮甜
店員也交代，建議先喝原味在添加一點檸檬有不同風味
可以依照自己的喜好做添加
小小瓶子塞得滿滿的料~~
日式料理不外乎主要食材就是生魚片
吧台前就可以看到滿滿新鮮的生魚片
看師傅捏壽司的姿勢就知道師傅的厲害
新鮮現做的握壽司是日本料理店一定要點的
飯上面放一片生魚片看似簡單的程序，但要捏出成功完美的壽司實際操作不容易
最重要條件就在於師父的手感，用手指的力道讓兩個原本分開的食物能夠在味道上合為一
見識到簡單料理背後藏著不平凡
北海道甜蝦➕魚子醬
鮭魚肚，鮪魚，青甘
比目魚➕明太子
日本料理店最重要的就是握壽司，一家店厲不厲害除了看他的生鮮料理外
就看他的握壽司啦！！
看似簡單的擺盤 但卻有師父的一些小巧思在上面
所有食材都是新鮮閃閃發亮 不會因為生意好就先將食材擺好
都是現點現切現做
不知不覺一口接著一口吃完了
炸野菜、金針菇、地瓜、馬鈴薯、香菇
炸物也炸得很剛好外皮酥脆不乾柴
搭配起日式炸物沾醬歐伊系ㄋㄟ
綜合串燒—牛肉串、香菇、鹽味雞肉、糯米椒、雞軟骨
大部分日本料理的串燒醬都是甜鹹甜鹹的
有去過日本旅遊的人一定對日本醬汁念念不忘
不過相對的日本醬汁也偏鹹所以口味因人而異
總覺得日式料理就該搭配七味粉，店家特製醬汁加七味粉，我覺得味道一級棒（但本人口味偏重）
平時吃清淡的人，可以不用加七味粉會比較好
也有串燒較少見糯米椒剛開始還以為是四季豆看久了才發現怎麼長得不一樣
還有老闆特別招待的醃蘿蔔乾我超愛吃醃蘿蔔乾的
但有些日本料理店醃得蘿蔔乾不是太酸就是太甜
但是他們的醃蘿蔔乾 醃得剛剛好吃到嘴巴中還有甘甜甘甜的味道
不管是定食、單點、或是聚餐、都可以來這裡 還有包廂可以選擇
當然目前最夯的外送Uber Eats也有服務 真的是很方便呢!!
整體來說味道都還不錯 都很新鮮好吃，醬汁部分口味偏重
若配上生啤就更是完美 (因為要開車）
這次點的料理 單單幾樣就好飽了～
下次一定也要來試試無菜單❤️❤️
海童日本料理 二番店
桃園市中壢區裕民街22號
(03)4266677
營業時間：11:00-14:00 17:00 - 21:00
本文章僅提供參考， 實際體驗心得，以自身使用為原則！
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