南投旅遊.草莓採果季鮮登場!加碼果乾巧克力DIY喔!──楓樺台一渡假村

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[遊記、採果、住宿、美食/南投埔里]

位於南投埔里楓樺台一渡假村園區內的台一生態休閒農場除了滿滿的花卉綠意,
園內的草莓、百香果等果園菜園更提供民眾採果趣、採菜趣的活動。
這一回我們摘採的是産季較早的豐香草莓,整體種植環境相當乾淨,
而且因為採用高架分層種植,在摘採時也不用一直蹲下,輕鬆又方便!
草莓季已經開始,你,還等什麼呢!快來採草莓吧!
還有果乾巧克力DIY等多種體驗課程可參與喔!

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冬季代表性的水果莫過於 草莓了!
根據統計,日本人最愛的水果第一名就是草莓,
台灣因為是水果王國,好吃的水果非常多,
不過相信問到大部分的朋友,草莓的排名應該也都還在前五名之內!

希沙良也很喜愛吃草莓,這一回要來介紹分享的,
就是搶在大家前頭的 草莓採果趣

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前一陣子,希沙良在與台中的好朋友妞兒討論起下去放空休養的小度假計畫之際,
話題不小心飄到了兩人都很喜愛的草莓,才在想說她大概沒有足夠的假期多跑一趟苗栗大湖,
妞兒卻提到我們要去的南投方向也有草莓園,只是不曉得草莓季開始沒有…

驚!希沙良居然不知道南投也有草莓可採,
丟進古狗一查,沒想到南投交通必經的埔里就有!

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楓樺台一渡假村入口附近的第一個景點花神廟。
春夏秋冬四尊花神,點出花卉農場起家的主題性,旁邊也有立牌教導祈福的作法。


其中一個重要的產地,就在之前曾經到訪過,環境雅緻的 楓樺台一渡假村
而且雖然11月初產量還不多,但是已經開放可以預約採果。
於是乾脆一不做二不休,就把假期的旅宿直接訂在裡頭的旅宿啦!

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入口前的馬車與入口後方的水榭景致。

楓樺台一渡假村一開始是以 台一生態休閒農場為主體所發展而起,
希沙良上一次到訪的時候還是旅遊雜誌的記者(到底多少年前了…遠目),
印象中那時包括住宿設施、餐廳宴客設施等建築群才剛落成,
如今藤蔓順著當時所預留的棚架與立柱攀緣而上,充滿獨特的歐式風情。
建物兩側的生態魚池錯雜在綠意田田之間,隨著訪客接近而悠游探出頭來,
令大人小孩看了都能隨著放鬆,忘卻煩憂。

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入口處附近栽種的花卉,其中上圖的珍珠寶蓮屬於台灣保育植物,十分少見。

生態休閒農場裡頭除了多種鮮麗花卉,也遍植許多四季可供欣賞的不同草木綠意,
加上庭園造景,可說隨時到來都有看頭。

園內更有草莓園、百香果園、蔬菜園等,
讓都會人可以來此體驗 四季採果趣,並有相關的 DIY體驗課程可以參與。
根據台一的人員說明,接下來也會跟南投縣政府共同舉辦 南投花卉嘉年華,屆時想必會更加熱鬧。

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體驗課程/果乾巧克力DIY

好,我們這一篇接下來會來介紹DIY和採果的部分,
住宿和用餐部分就下一篇接力囉!



§體驗課程/果乾巧克力DIY

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在請台中的朋友協助預約安排好住宿和採果行程之後,
希沙良在前一天由台北南下,來到台中的好友妞兒家。
一方面是之前身體有些狀況需要休息,一方面是趁機逃離台北的瑣事,
所以完全是抱著輕鬆的心情踏上這次的旅程。

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果乾巧克力DIY
費用:NT$200,加價購NT$150
時間:10:00、15:00兩場(假日限定,建議二日前報名並確認開放場次)


雖說從妞兒家到埔里一路都是高速公路,行程表定只要40分鐘,
不過可能事前沒有確認好,出發當天我們依據一般旅宿三點後CHECK IN的通則,
午後先是在上國三前的霧峰買下午點心,
又接著在下國六後埔里買了甘蔗汁、遊逛簡直可說是大型土產店的小七,
玩到三點後才通過台一城堡造型的大門進入園區。

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園區內的兩隻貓兒阿喵和巧虎。
原本我們是先遇到阿喵(前),就在與之打招呼拍照時,巧虎突然亂入倒地要求拍屁屁,完全都不怕人。


CHECK IN後我們在房間先稍事整備,
接著又在園區入口處的大景點花神廟和水榭長廊一帶東拍西看,
也順便和園內的貓兒阿喵和巧虎打過招呼拍過屁屁,
沒想到就在這時,居然被工作人員給抓到,驚!

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DIY體驗課程參與度高,大人小孩都喜愛,而且最後我們完成的成品也是很有模有樣的啦!

原來是安排我們住宿的朋友還順便替我們一道安排了DIY體驗,
啊哈哈,這真是個驚喜啊!

幸好剛剛CHECK IN時有留下清楚資料,
趁著時間還沒有差很多,工作人員忙引領我們前往 體驗教室

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前往體驗教室的路線中有處長廊,上有油紙傘裝飾,夜晚點上燈火也很美麗。

體驗教室和住宿區的方向不同,是位在大門進來後,面對花神廟往左側走的生態農場園區方向,
中間經過賣店、會議室、兒童遊樂區等都不及細看,
我們來到教室的時候,其他的各組遊客都已經正在進行中了。

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首先當然是融化巧克力,為了方便操作,在此使用的是代可可脂。

依照季節的不同,台一會有多款不同的體驗課程,
這回配合草莓季的即將到來,特別為我們安排了 草莓果乾巧克力的DIY製作。
一般而言,如果安排了體驗課程當然還是請準時到場,
以免錯過先前老師的講解和注意要點提醒,不過我們這組的兩個人可是都有著相當的甜點經驗,
常常居家進行烘焙製菓的妞兒今年更是準備直接考照,
所以在經過老師簡單地提點之後,立刻就能夠跟上進度,迅速進行。

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加熱融解並攪勻成絲滑狀後,即可將草莓果乾加入其中沾裹。

希沙良簡單整理一下製作重點,
基本上就是把提供的巧克力在鍋中融解,放入草莓果乾(凍乾),
將之整體裹上厚厚的巧克力之後,再經過冷卻固型即成。

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草莓果乾為台一農場自製,完全無添加。另外現場也展售有香蕉果乾等其他凍乾産品。

草莓果乾是將園內種植的草莓經過真空冷凍之後乾燥製成,保留水果的原始風味。
這一回提供的草莓品種是 香水草莓,除了香氣之外,酸甜度也十分鮮明,
特別是經過乾燥處理之後風味更加凝縮,我們有實際試吃了幾顆草莓果乾,
鬆脆的口感加上酸甜的戀果滋味,確實很適合搭配香甜的巧克力食用。

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代可可脂需以約50到55度左右加熱才會融化,我們為了趕上進度,有稍調高了幾度。

為了方便操作,外層的巧克力是以代可可脂(主要成分為棕櫚油)來代替,
棕櫚油的融點較高,因此使用相對下較安全的電子爐具以約50到55度左右加熱,
待完全融解成絲綢狀後再放入草莓果乾。 (※請家長特別注意小朋友在操作時的安全!)

手巧的妞兒是直接以叉子和小棍子操作,將草莓全體均勻裹上巧克力後,再撈起置於盤上冷卻;
如果小朋友比較不好操作,也可以用叉子直接插上草莓果乾再放入鍋中,
就是取下冷卻時記得利用小棍子沾點巧克力把叉子插入過後的小空洞補滿,避免留下空隙,
否則鬆脆的凍乾接觸空氣容易受潮,就不好吃了!

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黑巧克力果乾完成後,再往白巧克力挑戰,作法大致類同。

除了黑巧克力之外,還有難度稍高一點的白巧克力;
黑巧克力在製作完成後可以撒上白糖粉,白巧克力則是可以撒上防潮巧克力粉,
或者是原本凍乾袋內紅色的草莓細粉來增色,像我們就做出了雙色的白巧克力。

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手藝巧的妞兒還趁著老師在一面收拾之際,
利用剩下的白巧克力在老師的黑巧克力草莓上幫忙自由發揮增添了些小裝飾,
讓老師也在意外之餘不禁大加稱譽,
我們也在邊吃邊玩邊聊天的快樂氣氛中結束了這次的果乾巧克力DIY體驗。

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(↓↓↓採草莓馬上來,還請繼續看下去↓↓↓)



§自由活動/探訪園區美景

早餐過後,在房間稍事整理,
然後接著要進行此行的重頭戲── 草莓採果趣

採草莓是在台一生態休閒農場園區的果園區溫室裡頭進行,
由我們用早餐的南芳莊園宴會廳望向楓雲廣場對面,大概隱約可以見到略帶白色的帳幕便是。

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草莓採果趣
費用:每份NT$250(折抵券可用)
一份搭配剪刀一支


我們前一天因為抵達的時間較晚,一到還沒逛多久又立刻被安排去進行DIY體驗,
所以其實並沒有好好參觀過整個園區,乾脆今天也商請台一的人員帶我們簡單繞了一圈。

從大門口經過花神廟,右手側方向是通往南芳莊園宴會廳,以及我們昨天住宿的花泉卉館;
因此今天我們先往左手側的園區進發。

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寶貝視界遊樂區

首先經過門口有座鮮活巨龍雕塑的會議室,旁邊的賣店裡除了售有一些土產和手工藝品之外,
我們先來到這邊的目的,是為了要在這裡的櫃台取得採草莓的籃子和小剪刀。

賣店的右手邊是咖啡廳,左手邊則是兒童戲水區和沙坑等適合小朋友的 寶貝視界遊樂區(※)
再次經過上方有油紙傘裝飾的長廊,前方的建築就是與會議室連結,我們昨天進行DIY課程的 體驗教室
白天再次走過一遍終於比較有些概念。

※戲水池開放期間為每年夏季(天氣酷熱時),開放時間:每日8:00~17:00(請依官方公告為主)。

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多肉植物區旁可以通往美美的水上花屋區。

再往前還有一處沙龍空間,帶領我們的台一人員介紹道,
一般預約會以花泉卉館內的 花翔SPA為主,
不過遇到旺季旅客較多的時候,也可以預約到此進行體驗,另有不同風情。

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從與多肉植物區之間的小路彎進去,就進入美美的 水上花屋區,
坐落在水上的小木屋處處呈現吸引視線的鮮麗色彩,
也是楓樺台一渡假村裡頭的一處住宿設施。

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在設定上據說是以平實的價格,提供給年輕人一定出遊,
或者是喜愛體驗不同氣氛的家族住宿之用。
而光是這五顏六色彷如童話般的外觀,搭配綠意水池與棧道,
就相當適合遊客走進來拍拍美照曬IG啦!

水池中還住有黑天鵝一家,個性算是親人,見到有人靠近即會緩緩悠遊過來,
一面展現優美的姿態,一面當然也是看看有沒有什麼食物可享。(笑)

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回到原本的長廊路線往盡頭繼續前行,便進入到花花草草的世界,
包括 歐式花園、童話森林、銀河水道、蝴蝶迷宮等等造景,
裡頭也有許多像是小朋友最喜愛的恐龍塑像,適合拍照的純白唯美神像、溪畔連綿不絕的的彩色迷你屋,
以及最盡頭帶著歐式山莊風格的住宿設施 花卉驛站

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花卉驛站建築具有歐式山莊風格與童話色彩。

由於台一的經營者本來就是從花卉種苗的育種與批發起家,
因此園內遍植各色不同繁花,四時都有美麗的花卉植物可供參觀民眾欣賞。
像是這一回我們也近距離接觸認識了花架上正逐漸開始盛放串串紫色花朵的 錫葉藤

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園區內栽種四季花卉草木。最下圖及下方小圖左、中為錫葉藤。

錫葉藤也有許願藤,喜願藤的稱呼,過去少有花農繁殖,價格頗高。
根據說明,還有另外一個沙紙藤的稱呼,
原來是因為其葉面粗糙,以往在沒有菜瓜布的年代,先民將之會用於刷鍋的緣故。

回來再細查,哈,這不正是年初曾經爆紅再被一夕砍光的南投中寮紫色瀑布主角麼?
沒想到在這裡居然能得見本尊啊!

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接下來的季節,除了澄黃轉紅的落羽松和楓葉可供欣賞,
也將和南投縣政府合辦 花卉嘉年華,相信屆時一定更加熱鬧。

嗯,雖然大家習慣叫它落羽松,但其實他是杉科落羽杉屬的植物,
原產於美國東南部密西西比河下游,因此正式的名稱其實是「落羽杉」喔!

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落羽杉的特徵是喜愛潮濕,可以生長在沼澤地,映照在水面的美景更是一絕。
一般在秋季會變成黃褐色,冬季脫落,
台灣因為氣候較暖,通常時間較遲,一般多在11月中旬、12月後可賞。

原本這一回出遊倒是沒期待會有這樣的景點,誰知11月上旬園區內落羽杉竟然已經開始變黃,
就算不到全部,還是頗有氣氛。
這樣當然是努力給他拍照啊,反正先跑先贏嘛!笑

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這張的重點不是後側的三角龍,而且前方草花之間可見的黑色三角形小點,全是飛舞採蜜的蝴蝶。

園內許多的蜜源植物當然也吸引到蝴蝶等昆蟲降臨,
特別是在還記得上一回N年前來採訪時就已經頗有名氣的蝴蝶迷宮一帶,
從路線中經過,即可見到大量的蝴蝶隨之翩翩飛舞,相常容易親近觀賞,
而這些據說因為現在不是最盛大的時節,數量還不算多呢!

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§採果活動/草莓採果趣

園區大致逛了一圈,終於繞到後方的溫室區,
台一農場裡頭主要種植的水果首推草莓和百香果,皆有提供有採果活動(開放時間依照果園公告)。
另外還有多款蔬菜,也有相關的採菜樂活動可以參與,NT$35一顆起,有得玩又有得吃。
由於果蔬栽植的品種各自不同,不單單有不同的特性與風味,
產期也稍有差異,當然園內也都有相關的說明圖示。

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像是草莓的栽種就包括有我們昨天DIY進行所使用,作成果乾的香水草莓,
接下來要摘採的 豐香草莓
以及 桃薰草莓、天萊草莓,還有初雪草莓(白草莓)等。
另外還有一個外型很獨特,聽說還帶有葡萄味的 勾勾草莓,可惜這次未能得見其廬山真面目。

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勾勾草莓好像是因為外型而得名的,可惜這次無緣得見。

台一的草莓園採用的是高架分層的種植法,
因此在摘取的時候不用一直彎腰,算是相當輕鬆。
也可以大朋友採上層,小朋友採下層,各得其樂。

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草莓採果趣一份的價位是NT$250 ,可使用園區折抵券折抵。
摘採時當然是以紅艷成熟的較為美味,雖然台一採用無毒種植農法,
然種植時畢竟有泥土、灰塵、小蟲等等可能粘附其上,建議最好回去徹底清洗後享用。
另外也以所提供的塑膠盒裝滿為限,所以一定要挑最美最紅最大,看起來最好吃的再帶回家啦!
(百香果採果趣則是搭配茄芷袋,感覺也很有意思,希望未來有機會也能前來體驗)。

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這個塑膠盒子的設計很貼心,除了附有上蓋,
兩側也有可以在使用時分開兩側,之後還可再合而為一的把手,
除了方便提取帶回,在摘採時也可以直接勾在手上方便動作。

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草莓果實究竟脆弱,在摘採時還請小心力道,
也不要在挑選時用手捏,都會讓嬌嫩的草莓受傷。
我們花了點時間挑選心愛的大顆紅艷草莓,小心沿著枝條剪下,
也在草莓園裡頭照了開心到此一遊的相片,一整個心滿意足,
才順著旁邊的捷徑過橋回到南芳莊園,完成這一回旅程的最重大目的。

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我們這一回摘採的豐香草莓在香氣和風味上濃厚明顯,有時還帶有淡淡的牛奶香,
而且不光只我們,連妞兒家的兔子氣咕都吃得超開心,
一整個只顧埋頭享用美食,完全不理旁邊的主人,真的是太可愛啦!(氣咕吃草莓影片請見IG)

※FALLOW希沙良的Instagram愛吃玩 Eat Play Love。希沙良的部屋

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小小知識
豐香草莓


豐香草莓的形狀呈類似金字塔的圓錐形,顆粒碩大,最大甚至可以長到手掌大小。由於培育過程中難標準化,容易產生不均勻變形。其果皮呈亮紅色。果肉中心為白色。香氣豐厚,有時帶有淡淡的牛奶香。果肉細膩多汁,含糖量高,甜味濃,酸度少,口感似覆盆子,是台灣最受歡迎的草莓品種。惟因肉質柔軟多汁而較容易碰傷或受到蟲蛀損壞。



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依照不同時節,台一也有提供百香果及火龍果的採果趣,以及多款不同新鮮蔬菜的採菜趣等活動。

好了,採草莓和DIY體驗的分享至此,還順道放了不少園區內的美照
不過楓樺台一渡假村的可看性是真心不騙的強大,
有關於住宿和用餐部分還請移駕──
南投住宿.住香榭水岸風格大房、吃在地健康特產美食──楓樺台一渡假村》一文喔!

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豐香草莓園旁邊看到的大朵花卉,記得應是叫做木蓮花。

位於南投埔里楓樺台一渡假村園區內的台一生態休閒農場除了滿滿的花卉綠意,
園內的草莓、百香果等果園菜園更提供民眾採果趣、採菜趣的活動。
這一回我們摘採的是産季較早的豐香草莓,整體種植環境相當乾淨,
而且因為採用高架分層種植,在摘採時也不用一直蹲下,輕鬆又方便!
草莓季已經開始,你,還等什麼呢!快來採草莓吧!

目前算是冬季第一輪草莓,供應尚還不多,
接下來還有更多不同的品種即將逐步開放,每日開放狀態還請與台一農場聯繫。


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20211107 楓樺台一渡假村》
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[PHOTO by KISARA]

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。
疫情期間開放及服務狀況仍請隨時注意相關官網及粉專。


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楓樺台一渡假村
台一生態休閒農場


54560南投縣埔里鎮中山路一段176號(埔霧公路)
049-2997848 
遊園時間:平日08:00~17:00 假日08:00~17:00
旅宿時間:入住15:00起至翌日退房11:00

入園費用/
全票 NT$150(一般民眾,含折抵劵100元)
入園券 NT$80(一般民眾、學生、65歲以上長者適用,無折抵消費)
半票 NT$40(身心障礙者、埔里鎮民憑證件)
免費(120公分以下、5歲以下兒童)

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官網→楓樺台一渡假村
FB→楓樺台一渡假村Tai-Yi Red Maple Resort
住宿訂房→客房價目表及線上訂房

※台灣好行清境線、南投客運,台一農場下車即達。
備有停車場。

採果樂注意事項/
12歲以下幼兒童可一位大人陪同。
每日限量:採果樂每日依水果產量限量供應,恕無法事先預約。
採果樂開放時間:08:00~12:00/13:00~17:00,
當日入園民眾請於果園現場預約體驗(電話0972-097809)。

DIY體驗注意事項/
園區提供DIY體驗活動課程種類豐富,
包括楓樺筆筒、彩繪昆蟲撲滿、彩繪盆栽、葉拓零錢包、農場手機架、多肉盆栽…等,
還請於一週前預約活動項目,詳見官網(課程預約達30人以上成行)。

生態導覽/
遊園若需安排專員隨行生態導覽解說,每安排一位導覽老師,需收費NT$2000
每位解說員約可服務30位遊客,敬請事先預約。

業務部 電話:049-2997-848 分機3 傳真:049-2985-970
想了解更多,點擊加入>>LINE@,線上即時為您解答!(服務時間:09:00~22:00)
洽詢專線: 049-2997848

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谷關民宿/渡假小木屋.入住台灣最受全球旅客喜愛的30家飯店之一──台中八仙山莊
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[右上方插圖 by 熊寶]
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