生活風格 澳洲Farmer Jo全穀低糖高纖x綜合堅果燕麥|除了是早餐、烘焙的好夥伴,無麩質的原料也是健身達人必備!

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平常就很喜歡吃優格搭配燕麥、堅果、或是穀物當早餐的我,之前其實就有接觸過Farmer Jo的堅果及燕麥,但是因為真的不是特別的好買到(誰叫我住的地方比較偏僻),所以我偶爾有去市區的Jason's超市、超商、或是百貨才會購入,今天就要來使用澳洲Farmer Jo 綜合堅果燕麥的三種不同口味,搭配出三種不同的甜點、食品給大家看啦 XD

給大家看看除了早餐優格這種簡單的之外,我也還是有其他技能的(笑)重點是Farmer Jo也是健身的朋友最愛,這一系列每50g的含糖量都<5g,而且還有推出無麩質的可選擇呢~

 

 


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⤿ 台北市大安區建國南路二段151巷36號1樓
⤿ 02-27846655
⤿ 一~五 10:30-20:00 / 六 13:00-20:00 / 日定休

⤏ 建議大家直接官網、或是電話(02-27846655)購買,會更方便一些~
⤏ 其他通路:Jason's超市、板橋大遠百Citysuper、台中大遠百Citysuper、台南新光三越西門店超市、美福、momo、pchome、UR Mart等

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♪ 小短片記錄 :)

 

 

生活風格 澳洲Farmer Jo全穀低糖高纖x綜合堅果燕麥|除了是早餐、烘焙的好夥伴,無麩質的原料也是健身達人必備!

一開始也有提到Farmer Jo的穀物不好取得,這一次我前往的是台中大遠百B2的Citysuper購買,超市非常好找,就位於鼎泰豐附近~

喔對!我回家後查資料發現,現在Farmer Jo在Jason's超市、板橋大遠百Citysuper、台中大遠百Citysuper、台南新光三越西門店超市、美福、momo、pchome、UR Mart都可以買到之外,更推薦在台北的朋友可以直接到澳安國際大安門市購買,或是直接上官網購買也更快一些~

 

 

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一進來後直接找到紐澳嚴選區,就可以看到Farmer Jo囉!

 

 

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買好了三種不同口味後,就準備回家啦!

因為這天剛好朋友晚些要來工作室作客,所以也特別準備了幾樣不同的餐點,也特別的把澳洲Farmer Jo 綜合堅果燕麥都融合進去,現在就一起來看看吧 :)

 

 

|三種口味的共通點|

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三種口味的保存方式都相同,品牌也很用心使用了夾練袋設計,讓客人打開後也可以簡單的保存。

在背面的部分也都有寫上每一種補同口味的介紹以及成分,像是粉色的裡面有蔓越莓和無花果、橘色是鹽味楓糖、綠色則是原味的綜合堅果(三款中唯一沒有添加燕麥的,無麩質、且使用椰子油與蜂蜜搭配)。

每個包裝的口味不同之外,但是裡面都含有益生菌,可以幫助維持消化道機能,也是低碳水化合物,而且裡面的食材都是食物的原型,沒有經過過多的加工,所以要當做生酮飲食的食材,也是沒問題~

重點是!每一包都是手工製造,口感上面來說更為的酥脆好吃啦 ♥

 

 

・ 水果優格:橘色包裝-澳洲Farmer Jo綜合燕麥堅果乾含益生菌(蔓越莓、無花果)

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|準備的材料|

喜歡的水果 適量

希臘式優格 適量

澳洲Farmer Jo綜合燕麥堅果乾含益生菌(蔓越莓、無花果) 適量

 

 

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毫無技巧可言的水果優格盤我就不多說了,多說我自己都覺得不好意思(笑)

就特別的說說澳洲Farmer Jo綜合燕麥堅果乾含益生菌(蔓越莓、無花果)的口感啦!

不同於前面兩款是的內容物與口味,粉色包裝裡面更多了蔓越莓及無花果的果乾,自然風乾而成的果乾口感非常好吃,沒有過度加工的甜度讓我非常喜歡,吃起來也更加的無負擔。

當然了,不搭配水果,直接與希臘優格做為搭配也是完美~

 

 

・ 堅果綜合司康:綠色包裝-澳洲Farmer Jo綜合堅果含益生菌 (無麩質,含椰子油、蜂蜜)

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|準備的材料|

高筋麵粉500g、泡打粉25g

無鹽奶油125g、細砂糖75g

鮮奶125g、蛋2顆

 

 

|作法| 參考此篇文章

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1. 全部材料一起拌勻

2. 靜置10分鐘後,捏成喜歡的大小

3. 可加入自己喜歡的果乾增加香氣(這個步驟加入了澳洲Farmer Jo綜合堅果含益生菌(無麩質,含椰子油及蜂蜜))

4. 無需預熱,使用150度烘烤15-17分鐘即可

 

 

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司康的作法其實很簡單,之前也有教學過,大家可以點擊這邊回去看看。 |作法| 參考此篇文章

三種堅果燕麥裡面,選擇綠色的加入司康中最主要是因為,我希望司康還是帶有本身的奶油與麵團的香氣,如果使用了粉色含有果乾的其實也可以,只是我本身喜歡吃司康的時候搭配起司、奶油、或是芥末籽醬,所以司康的話我更喜歡使用綠色的澳洲Farmer Jo綜合堅果,使用的量部分,也可以自己斟酌添加。

綠色的澳洲Farmer Jo綜合堅果吃起來味道是三款裡面最為單純的,每一口都是原始的堅果香氣,沒有過多的添加,在做麵團、平日直接吃也都是最好的選擇跟推薦外,裡面也有添加了椰子油與蜂蜜,整體的風味也很有層次~

TIPS // 堅果容易燒焦,建議大家可以將堅果包在中間的部分最好,能吃到堅果的香氣,也可以避免焦黑造成的苦味。

 

 

・ 肉桂捲:橘色包裝-澳洲Farmer Jo綜合燕麥堅果乾含益生菌(鹽味楓糖)

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|準備的材料|-麵團

中筋麵粉300g、糖30g

植物油少許、牛奶170g

乾酵母4g、鹽巴 1/8t

 

|準備的材料|-肉桂捲

中筋麵糰230g、糖粉 適量

澳洲Farmer Jo綜合燕麥堅果乾含益生菌(鹽味楓糖) 適量

肉桂粉 根據個人喜好添加

 

 

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|作法|-麵團

將麵粉過篩後,加入面團配料一起揉製外觀光滑,且放在室溫發酵1.5小時(推薦大家可以使用鍋子蓋上蓋子,或是保鮮膜包著也可以)

經過1.5小時候會膨脹蠻多的(左下),就可以把面團橄平,且加上適量的糖粉(喜歡甜的朋友可以多加一些~)

 

 

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等到糖粉與肉桂粉都加入到了自己喜歡的量之後,就可以灑上澳洲Farmer Jo綜合燕麥堅果乾含益生菌(鹽味楓糖)啦!

因為選擇的是含有鹽味楓糖的口味,所以在糖粉上我有稍微的減少一些,這樣吃起來的口感才不會太過於甜膩~

 

 

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TIPS // 分割肉桂捲的時候建議使用棉線(縫紉衣服的也可),會比菜刀直接切更好看也更輕鬆~

 

 

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使用氣炸鍋150度約7-10分鐘即可,因為我們這天大家想要吃的口感是比較酥脆一些的,所以烤了大概15分鐘左右,如果喜歡軟軟的饅頭感,推薦大家5-6分鐘即可唷!

做肉桂捲的時候選擇了澳洲Farmer Jo綜合燕麥堅果乾含益生菌(鹽味楓糖)主要是因為楓糖在一般使用時與麵包類的搭配都非常的好吃,而肉桂捲與楓糖的搭配更是我的喜好之一,所以就直接使用了澳洲Farmer Jo綜合燕麥堅果乾含益生菌(鹽味楓糖)做為搭配。

澳洲Farmer Jo綜合燕麥堅果乾含益生菌(鹽味楓糖)的口味吃起來比起綠色包裝的原味更多了層次,鹹甜鹹甜的口感也更適合在容易甜膩的搭配中出現~

 

 

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最後就來說說最喜歡的是哪一個啦!

其實澳洲Farmer Jo綜合燕麥堅果乾含益生菌 三種口味來說,我都很喜歡!基本上選不出來,但是我使用的每一個場合都不太一樣,像是平常下午有一點點的飢餓感時,我會選擇的是綠色包裝款,單吃也是好吃之外,因為沒有過多的添加楓糖、或是果乾,吃起來也感覺比較沒負擔~

而帶有果乾的粉色包裝,就是我的早餐必備品了,因為有時候工作前會來不及準備好水果,粉色裡面的蔓越莓以及無花果就成為了我的好朋友,讓優格不會無聊 ♥

最後就是鹽味楓糖啦!這款的話我大多數還是拿來做為麵包製作時使用為主,因為帶有楓糖的香氣,做烘焙真的超級好吃 ♪

重點是這一系列每50g的含糖量都<5g,不管是做為什麼樣的搭配都很讓人喜歡阿 ♥

 

以上就是我的推薦跟分享啦!

也推薦給大家 :)  當然在烹飪上有問題,也可以偷偷留言給我唷~

 

 


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