撰文／高敏敏
秋分換季就會開始聽到有人關節卡卡的，一蹲下還會發出像機器生鏽的咔咔聲，快趁此時節來保養關節、強健筋骨，營養師高敏敏告訴你「保養關節」有哪9大營養！讓敏感的大家能保持肌肉、筋骨、關節的活力，藉由這些營養素增加它們的靈活強度。
保養關節的9大營養
〈1〉Omega-3油脂：
減少發炎情形，舒緩紅腫痛。推薦食物：藻類、鮭魚、亞麻仁籽油、魚類
〈2〉好的蛋白質：
構成筋骨關節的重要原料。推薦食物：蛋、肉類、豆類、乳製品
〈3〉柑橘類食物：
類黃酮能幫助抗氧化，減少關節發炎。推薦食物：柳橙、柚子、香吉士、檸檬
〈4〉十字花科：
有機硫化物，幫助筋骨修復。推薦食物：花椰菜、青花菜、高麗菜、白蘿蔔
〈5〉類胡蘿蔔素：
具抗氧化功效，幫助粘膜修復。推薦食物：南瓜、胡蘿蔔、甜椒、木瓜
〈6〉維生素C：
是人體合成膠原蛋白的重要材料。推薦食物：芭樂、柳橙、莓果、蘋果
〈7〉維生素E：
保護關節軟骨及肌腱韌帶等組織。推薦食物：酪梨、芝麻、腰果、花生
〈8〉硒：
預防老化，改善退化性關節炎。推薦食物：蝦、大蒜、全穀、小麥胚芽
〈9〉輔助營養素：
改善關節潤滑，幫助軟骨質支撐。推薦食物：葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸、膠原蛋白
除了以上好的營養素也可以避免攝取以下易促發炎食物
✖ 精緻糖、含糖飲料、點心
✖ 過多飽和脂肪酸：豬油、牛油、炸物
✖ 加工、醃製食品
雖然關節發炎可以透過攝取食物營養來做改善，但未好轉或更嚴重時還是必須就醫別再讓自己的身體「卡來卡去」啦！希望大家都能依循節氣好好保養身體的任何環節。
中山醫學大學畢業，北商大MBA專攻化妝品，擁有台灣高等考營養師執照，並同時經營自己的社群媒體。“高敏敏 營養師”是目前在兩岸超過30萬粉絲及百萬流量的專業領域KOL。
