御蓮齋__不愛吃菜也可以！200道料理任你嗑｜辦桌合菜 /素食外燴推薦 / 台北蔬食料理 【松山 ‧ 南京三民】
小時候的素食，總會讓我聯想到宗教、與高齡的長者。記憶以來，家族中鮮少人吃素
早期的素食作法樸實、變化有限，也一直對素食抱持著距離。
出了社會，從南部北上工作，晚餐偶爾開始接觸素食，臭豆腐
簡單的麵食都顛覆美味，也開始對素食有了興趣
從自助Buffet來說，御蓮齋為全台最大素食餐廳
1500坪佔地十分龐大，光在裡頭走動取菜
都讓自己備有運動感，有種邊吃飯邊運動的感覺。
用餐中自助Buffet出現的菜色，可以與御蓮齋團隊溝通
將喜愛的料理變成素食外燴菜色。
▲用餐空間
偌大用餐空間，取餐動線呈一個大L型，若方向感不佳的饕客
可能很容易在裡頭迷路，不是設計不良、而是裡頭實在太大了！
另外在餐桌、營造空間的氛圍，均讓人感到相當舒適。
▲鐵板猴頭菇
滋滋作響的鐵板，放上菇中肉類的代表_猴頭菇
油煸出香氣，再淋上醬汁、就是道美味的主食
而此道菜餚也是素食外燴指定的熱門菜色之一！
▲甜品專區
馬卡龍、巧克力蛋糕以及乳酪蛋糕
各位各樣口味的甜點五花八門，每款賣相、用料十分精緻大方。
公司會議茶敘等活動，若能出現素食外燴等餐點
女孩同事們一定都瘋狂！
《 閱讀延伸 》
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