全台最大！ 兩百道吃到飽 ｜現點現做 · 茹素

小時候的素食，總會讓我聯想到宗教、與高齡的長者。記憶以來，家族中鮮少人吃素

早期的素食作法樸實、變化有限，也一直對素食抱持著距離。

出了社會，從南部北上工作，晚餐偶爾開始接觸素食，臭豆腐

簡單的麵食都顛覆美味，也開始對素食有了興趣

從自助Buffet來說，御蓮齋為全台最大素食餐廳

1500坪佔地十分龐大，光在裡頭走動取菜

都讓自己備有運動感，有種邊吃飯邊運動的感覺。

用餐中自助Buffet出現的菜色，可以與御蓮齋團隊溝通

將喜愛的料理變成素食外燴菜色。