【台北火鍋】天干物燥-老子今天吃火鍋 #台灣火鍋專賣店 #高CP值 #海陸套餐 #松江南京站 #中山區美食

天干物燥-老子今天吃火鍋,這間火鍋店名超特別的,引起了我的好奇心,

沒想到除了名字特別,店內的裝潢還帶有中國風,讓人感覺很有質感氛圍超好的,

從環境、餐具到食材,通通都是用心挑選過的,真材實料,新鮮的高品質,

高貴不貴,是讓人一吃還想再吃的美味,也榮登了我和老公心目中火鍋排行榜第一名的寶座

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天干物燥-老子今天吃火鍋,位於松江南京站3號出口,約步行6分鐘的路程

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店內充滿了濃濃的中國風氣氛超棒的

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連餐具也都好吸睛,讓人感覺店家好用心,

而且還有提供8人包廂,讓怕吵的人不受打擾,宴客聚會體面又不失面子

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很喜歡這個座位區超美的,不知道可不可以指定坐這裡啊~哈哈

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醬料不定時更換,這周是地道酸辣醬,皆是店家自製手炒而成,

雖然沒有提供沙茶醬,但食材新鮮美味,我幾乎沒用到沾醬的部份

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天干物燥還提供白飯、各式麵類任吃,連平常去火鍋店都要另外加價的烏龍麵也是免費任吃,只能說老闆真的很佛心

胃口大的人,來這絕對吃的飽

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還提供了法國Routin 1883果露汽泡水喝到飽,沁涼的口感,來一杯讓人感覺很滿足

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湯底有蔬菜原味、酸菜白肉、西式番茄、四川麻辣、泰式椰奶可以選擇

湯底不是冷凍料理包,是店家手工炒料,細火慢熬而成

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餐點有單人套餐、雙人套餐、三人套餐、四人套餐,也有各式單點可選擇

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另有販售酒類,(開車不喝酒,喝酒不開車)

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氣泡水使用玻璃杯盛裝,看起來好繽紛喔!

在聚餐時舉杯慶祝好有fu,讓氛圍感覺更好了

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我們選擇了臨川羨魚雙人海陸套餐,湯底選擇了麻辣鍋底和原味湯底

原本以為雙人套餐份量應該是還好,但一大盤海鮮端上桌,有大尾又鮮紅的紅條石班,讓人感覺好驚豔啊!

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原味湯底的部份先下魚骨熬煮高湯

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煮過魚骨的高湯喝起來好鮮喔!讓人忍不住多喝了好幾口

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麻辣湯底,雖沒有很辣,但香氣非常的足,鴨血是使用純鴨血,嚐起來嫩而不柴,也沒有腥味

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豆腐選用的是臭豆腐,吸附了麻辣鍋底,嚐起來麻香又有嚼感

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菜盤有各式新鮮蔬菜,還有少見的紫薯,沒有加工過的火鍋料,處處用心讓人看的見

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滿滿一大盤海鮮盤,有一大尾紅條石斑、扇貝、干貝、蛤蠣、胭脂蝦、軟絲,

新鮮且份量十足

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胭脂蝦

蝦頭有飽滿的蝦膏

蝦身貼心的去殼、去腸泥,嚐起來緊實鮮甜,甜度爆表啊!

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干貝、扇貝,肥美軟嫩,爽口鮮甜,海味十足

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平常去火鍋店都是吃雕魚片,還是第一次嚐到這麼鮮且一整條的鮮魚,讓人吃的新鮮又滿足

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紅條石斑肉質緊實鮮甜,Q彈的肉質,細緻鮮甜,也是讓人一塊接一塊的好味道

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軟絲

口感Q脆有彈性,脆彈的口感,讓人一試就愛上

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蛤蠣

粒粒飽滿鮮甜,小朋友超喜歡的

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雪花霜降牛

帶有豐富的油花

川燙至5~6分熟即可食用

肉質厚實軟嫩,鮮嫩多汁,入口即化的美味,讓人回味無窮

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極品梅花豬

帶有豐富的油花,也是下鍋川燙至5~6分熟即可享用,

還是第一次吃這麼粉的梅花豬,

鮮甜多汁,厚實軟嫩,而且沒有腥味,讓人吃起來真是滿足

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重口味的人,可搭配店家的特製醬料,提味又增香

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蒸煮麵沒有炸過的麵條來的油膩,吸附了麻辣湯汁,香麻的口感,讓人吃起來很滿足

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餐後還送上了養生甜湯,讓人感覺很用心

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枸杞木耳露,嚐起來咕溜咕溜的口感,滑口不甜膩,餐後來一碗,讓人感覺好滿足

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天干物燥-老子今天吃火鍋,環境典雅又有質感,每樣食材都是精挑細選的好品質,是讓人一吃就愛上的火鍋店,

很推薦火鍋控、海鮮控、肉肉控前來品嚐喔!

店家資訊:
天干物燥-老子今天吃火鍋
地址:臺北市中山區松江路38巷2號
電話:02 2567 9133


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本文為個人實際食用之心得,每個人的口感不同,請依個人味蕾為主。

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