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【新北石碇】許家手工麵線 可以跳繩的麵線 #許家麵線 #手工麵線 #手拉麵線 #流水麵線 #新北景點 #親子景點

石碇許家麵線是到石碇不可錯過的景點之一

從麵線跳繩、手拉麵線、品嚐流水麵線,到最後的包裝麵線,都是我從未嚐試過的新體驗

麵線師傅逗趣的介紹,在活動過程中讓我們笑聲不斷,還讓我們實際的觸摸、拉麵線,更了解了製作手工麵線的辛苦

也就因為這樣的堅持,讓我們能嚐到Q彈不軟爛的新口感麵線,是適合親子同遊寓教於樂的好地方

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許家手工麵線位於新北石碇的山上,沿途有許多指標,跟著走就對了

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來許家手工麵線,可以藉由甩、拉、放,拉出一條條雪白細長的麵條,還可以嚐嚐有趣又好玩的流水麵線

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如果想要帶伴手禮回家的,這裡有有販售喔!

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活動開始前,麵線師傅跟我們介紹了麵線的製作過程,

從混合麵糰開始,經過了踩踏、切大條、滾麵、盤麵、拉麵線、甩麵等一連串繁複的過程

再將做好的手工麵線,經過充足的日照

把麵曬得愈乾,保存期限也愈長

手工麵線,耗時費工,所以嚐起來也比一般麵線來的更有彈性、更好吃

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師傅親自操作拉麵、甩麵的動作,讓我們等等能實際體驗

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先給我們一條麵條,然後經由甩、拉的動作讓麵條愈變愈細長

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很神奇的是變細長的麵條竟然沒有斷耶!

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還可以拿來跳繩,非常有趣

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實際體驗了麵條的拉力與彈力,接著要來拉麵線了

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麵線師傅的姿勢一百分,當然也是擁有了深厚的功力,讓人感覺拉起來很輕鬆

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拉麵線體驗為2人一組,要把麵條拉成細麵線

師傅說斷十根以內都還算及格,看別人操作的容易,但其實一開始真的實際操作都是胡亂甩

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還好後來有比較了解甩拉麵線的感覺,只斷了6根在及格的範圍內

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看麵線像波浪起舞般的樣子,讓人感覺好療癒喔!

很適合周末帶著小朋友一起來玩,了解製麵的過程與製手工製麵的辛勞

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拉好的麵線雪白如絲,讓人感覺很美

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如果天氣好再襯著藍天和白雲拍起來一定更美

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在麵線跳繩與手拉麵線後,就可以來嚐嚐流水麵線

一直以為流水麵線只有在日本才有,沒想到在石碇就有了,讓人感覺好新奇又好有趣喔!

品嚐流水麵線可要眼明手快喔!要不然馬上就流到下面去了

許家麵線一共有3種口味的麵線,有原味、紅麴、綠茶3種口味,滿足每個人不同的味蕾

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手工麵線嚐起來完全不像平常嚐到的麵線,因是手工製作,所以能看的到麵條粗細不一

嚐起來Q彈可口,有如在吃拉麵般的感覺,讓人一試就愛上

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品嚐完流水麵線,最後還有流水葡萄耶~

鮮甜冰涼的口感,讓人感覺好滿足

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最後就把剛才的手拉麵線包裝後帶回家,讓人結束在許家麵線,好吃又好玩的旅程

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店家資訊:
石碇許家麵線 
地址:新北市石碇區烏塗里四分子3號
電話:02-2663-3004


石碇許家麵線粉絲團


本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。

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