[邀約。試吃]台北市信義區。法孚 Café V

法孚 Café V 在台北信義誠品和天母誠品皆有設店，提供舒適用餐空間，主打精緻餐點、法式薄餅以及蛋糕茶點，相當適合下午茶喔。位於信義誠品商場的法孚 Café V，由於是在商場的關係，所以呈現半開放式的空間。從外頭仔細一看，雖然是開放式用餐空間，但裝潢也不馬虎，對於空間設計相當用心的法孚 Café V，除了用兩款座椅來打不造不同的法式風情，更加強燈光照射，讓室內猶如有陽光般明亮，呈現優雅中帶出活力的氛圍。

外頭有放置菜單，可以先參考看看。除了有法式薄餅，另外也有餐點和茶品。

下午茶時間還蠻適合來個甜鹹法式薄餅套餐，都有搭配一杯法孚咖啡或紅茶喔。

 

優雅的展示櫃中還有甜點、 蘋果酒和香檳喔。

靠內側的桌椅採用慵懶的絨面沙發，靠外側的座椅則是帶出悠閒度假風情的籐編椅。

桌上擺上新菜色的介紹，原來法孚 Café V也有提供多元的精緻主食，選擇更多樣，不一定要侷限於下午茶喔。

仔細研究一下菜單，主打法式薄餅的法孚 Café V，口味多達十幾種。除了有法式甜鹹薄餅外，也有主食套餐、三明治、沙拉、精選甜點、咖啡、茶品和白酒，也有提供我很喜歡的瑪黑兄弟茶系列。

  

孚日悅曲茶（Place des Vosges Melody）。法式熱茶用骨瓷子母壺盛裝，有著一壺兩杯的設計，實用又可愛。藍白雙色線條帶出典雅風格，細膩優雅。來吧，喝杯茶！繁忙時光的午後，就該如此悠然。

孚日悅曲以紅茶為基底，加入玫瑰和蘋果，蘋果帶出果香甜味，玫瑰有養顏效果，非常適合女孩們的一款茶。

  

淡粉色的茶湯，看起來十分柔和浪漫。稍微放置一會兒，茶中帶出玫瑰香氣，淺嚐一口，還有果香味，放久也不覺得澀，還是有著微酸清爽的口感喔。

法式經典，首先登場的是法式鹹薄餅，法式經典口味特色在於運用半熟蛋結合火腿的組合，包覆在添加法國獨有蕎麥粉的薄餅皮裡，口感紮實且香氣濃郁，十足經典的法式吃法。半熟蛋輕輕劃開，讓餅皮沾滿黃澄澄的蛋液，搭配起士和火腿，濕潤濃郁口感的經典法式薄餅，切成四等份再入口，十分美味呀！

對了，精選的有機蛋可選擇全熟或不熟的烹飪方式，兩者各有特色，端看自己喜歡的口感喔。

橙香火焰。吃完鹹的來點甜的，最愛的法式甜薄餅，同樣也是經典口味的澄香火焰，店員在薄餅上桌後不久會倒入香橙酒，此時會帶點小小的火焰喔。燃燒帶出的香氣，挺特別的。而加入香橙酒燃燒後的薄餅，讓餅皮吸收了香橙酒，變的軟嫩且香氣十足，特殊的口味真是令人難忘。

橙香火焰薄餅，除了加入香橙酒調味，另外還有搭配一球香草冰淇淋和鮮奶油，熱呼呼的薄餅搭配冰淇淋十分契合，讓口感更添層次；而搭配無糖的鮮奶油，口感細緻，嚐起來也不覺得膩口喔。

  

有機會的話，到版急百貨或信義誠品附近逛逛時，別忘了抽空來法孚 Café V 來品嚐優雅迷人的法式午茶，給自己一個悠閒的午後吧。

 

【 飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】

法孚 Café V （誠品信義店）
電話：(02)27728012
地址：台北市信義區松高路11號B2
營業時間：11:00~22:00

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