[記。食]花蓮市。四八高地花枝羹

位於大同街上的四八高地花枝羹，僅擁有一個小小的方正招牌，沒有絢爛的霓虹燈招牌，也沒有亮麗的裝潢，隱藏在小巷子裡，但卻是小有名氣喔，不少饕客都慕名而來。如果來到花蓮，不妨來嚐嚐看。

位於不顯眼的小巷子中，低調樸實，簡約招牌和矮小的平房，經過時看了看，頗有種深夜食堂的感覺。話說店名相當特別，原來四八高地就是眺望七星潭海灣的絕佳名景，也是老闆的居住地喔。話說用餐時間，門口排滿機車，不僅內用人多，外帶的人也不少喔。

店內佈置簡單乾淨，昏黃燈光，暗色系的氛圍，空間不算太小，約可容納三十幾人。

 

櫃台簡單乾淨，老闆娘說話更是輕聲細語，相當親切。

 

簡約的菜單，僅有販賣幾種餐點。特別的是，花枝焿又有清湯，沙茶和原味三種口味可選。

小菜一份20元，菜色天天更換，辣味脆筍在這大熱天吃起來格外清爽開胃。

滷汁飯，佐上一小塊豆干，滷汁很夠味，米粒吃起來Ｑ彈飽滿。另外，當然也有滷肉飯，想必也是相當美味。

微稠口感，芡汁不會太重，喝起來仍是相當清爽的柴魚湯頭，很順口。另外有再調些辣味進去，所以是輕甜帶點微辣的湯頭，而花枝很Q，裡頭有實在的花枝肉，湯不算太大碗，但料多實在。

花枝咬下去，可以享受外層魚漿的彈性，在裡頭的鮮脆花枝塊也非常彈牙。

而且花枝羹裡的每一塊都吃得到花枝，口感Q脆，很棒呀。

 

四八高地的餐點平價美味，雖然不是多特別的餐點，也沒有炫目的裝潢。但店內充滿一種回到家裡用餐的溫暖感，相當舒服，讓人吃飽了，心裡也暖暖的呀。

 

【飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】

四八高地花枝羹
電話：0910-140973
地址：花蓮市大同街32號

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