[試吃。分享]台中三風麵館。台灣香蕉麵養生麵條

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從小到大吃過的麵種類不少,這還是第一次聽到香蕉麵,令人不禁好奇這樣特殊的麵條,究竟味道如何。香蕉麵來自於台中的三風麵館,其主要以麵條代工及出國外銷為主,生產的產品種類很多,有傳統麵食、蔬菜麵、養生麵和有機食品麵類等等。這次為協助蕉農消化過剩的農產品,推出高纖低熱量的香蕉麵,造成市場話題性十足,且輔以文創包裝與產品故事而開發,希望香蕉類產品能夠帶給人們健康快樂的一抹微笑喔。

[試吃。分享]台中三風麵館。台灣香蕉麵養生麵條

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黃色的外盒看起來很有元氣,從盒上所標示的內容成分,裡頭真的添加了台灣香蕉的原料,結合了台灣水果之寶「香蕉」,從台灣綠香蕉中萃取出香蕉粉,並提供豐富膳食纖維與能幫助脂肪燃燒的抗性澱粉,打破吃澱粉易胖的迷思喔。此外,強調製作時堅持不添加防腐劑和人工添加劑,看來的確是相當健康喔。

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一盒約內裝320g的香蕉麵,裡頭的麵條則用了白色紙袋密封,十分衛生乾淨。打開一看,一包香蕉麵有四綑麵條,麵條帶點褐綠色,挺特別的,有點像蕎麥麵的樣子。

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摸起來硬硬脆脆的乾燥麵條,不同於市面上的傳統麵條,是以台灣正宗未催熟的"綠"香蕉中萃取出富含抗性澱粉的香蕉粉,加上傳統麵條小麥粉合成製造的,裡頭富有豐富的膳食纖維喔。

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一綑約是一人份,煮之前可以先準備配料,加顆雞蛋,或來點青菜或肉片都不錯;若是夏天吃,當沾麵或涼麵也相當適合。

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簡單加點鹽巴調味,香蕉麵麵條的味道很清淡,聞起來沒有香蕉味,吃起來很像蕎麥麵呀。麵的口感很Q彈,細細軟軟和一般麵條沒有太多差異,主要差異大概就是富含膳食纖維這一點,感覺很養生。

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喜歡重口味的人,可以加點調味醬,XO醬、辣油或黑醋攪拌,感覺都很適宜;如果喜歡吃清淡點,加點鹽巴和間單的水煮青菜,就很營養美味囉。

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盤上的份量是一綑麵條的量,吃完很有飽足感喔。如此簡單又省時的烹調,就可以嘗到營養飽足的一餐,假日懶得出門或平常下班晚回家時,自己簡單煮,也很方便美味喔。

 

 

 

 

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塔塔懷特

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