【台北大安/美食】來摘星星★米其林一星餐廳-Longtail☆名廚林明健創意料理餐酒館(附菜單)

【台北大安/美食】來摘星星★米其林一星餐廳-Longtail☆名廚林明健創意料理餐酒館(附菜單)

今天要來吃的餐廳可是從2017年以來連續三年獲得台北米其林一星的肯定-Longtail,主廚利用獨特的創意及烹調實力,將每道菜都做得非常出色,讓人難以選擇到底哪道才是第一名,每道真的都很經典。

 

 拜訪時間:2020/12/23  

Longtail FB 

☎️電話:02-27326616  📍地址:台北市大安區敦化南路二段174號(捷運六張犁站一號出口)
🕘營業時間: 星期日~三18:00~半夜02:00, 星期四~六18:00~半夜03:00
一成服務費。
 

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▲這家低調外觀的就是我們今天要來拜訪的米其林一星餐廳,導航位置到了後我遲遲沒看到招牌明明就超大的一個在店門口,外觀整體走非常低調的路線,讓我一時真的沒發現。

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▲室內座位有吧台桌,也有一般座位。

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▲我們是坐在比較隱密的這個櫥櫃後面的位置。

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▲店內的裝潢走古典融合一點工業風格。

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▲菜單酒單分兩本

菜單如下

可單點,也有提供套餐2580元,只能整桌都點套餐或全部都單點,不能混搭。

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▲很貼心的有英文翻譯。

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再來是酒單也附上給大家參考。

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最後我們點了以下:(三個女生的份量,非常夠,而且超飽),我們實在是點的超多,有幫大家精選當天的前五名作記號起來供大家參考

氣泡水
香脆軟殼蟹、酸奶、鮮菇、咖哩菜
鮮蝦漢堡、醃漬洋蔥、是拉差、芝麻葉
無花果吐司、瑞可塔起士、波特酒、檸檬香蜂草
鴨肝餃、芝麻葉、小黃瓜、荔枝、香菜
鮮蚵、辣味青醬、大根、毛豆
菲力牛排、胡蘿蔔、麻辣醬、蒜苗
胭脂蝦麵、海膽番茄醬、海藻、九層塔
Tea for two
法式咖椰吐司、醬油焦糖、咖啡冰淇淋
鐵觀音慕斯、白芝麻、米冰淇淋

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▲一上桌店員會詢問要氣泡水還是礦泉水,我們選擇氣泡水,可選常溫或冰的,也會詢問是否加檸檬片。

首先第一道STARTER

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▲香脆軟殼蟹,份量約三個半隻,我們可以剛好一人分半份,搭配酸奶酸酸的滿不錯,算是今天比較普通的一道,但不是因為它不好吃,是其他優秀的真的很誇張,讓我把這間默默取代我原來心中第一名的餐廳。

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▲旁邊的醬料我們也完全不浪費,吃的超乾淨。

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▲鮮蝦漢堡不要看他兩小個,厚度很夠喔,鮮蝦用炸的方式處理上面在鋪上醃漬洋蔥,還有我最愛的芝麻葉~~~

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▲乍看以為是茶對吧,不是喔~他是酒,淡淡茶香喝起來非常舒服。

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▲再來是無花果吐司這道,一口需要吐司大配無花果還要沾抹旁邊的波特酒,這搭配真的是我第一次吃過,真的意外的搭超好吃,今天的前五名

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▲份量也不算小

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▲再來是鴨肝餃也是非常優秀,鴨肝味道出現在尾韻,完全不搶其他食材的味道,還有上面細緻的胡蘿蔔泡泡~~真的很不賴。

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▲青醬鮮蚵,青醬超濃郁之外,還加了毛豆增加口感,裡面肥美的鮮蚵就有五大顆,將他均勻土抹在麵包上~味道真的超鮮的。

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▲鮮蚵真的飽滿又肥大,不得不給他來張獨照,而且很新鮮完全沒腥味,這道也是今天的前五名啦

好啦吃了一堆前菜,肚皮已飽到不行,終於要進入主餐囉~

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▲這兩個主餐-菲力牛排和胭脂蝦麵,兩個都直接放入今天前五名中了,真的太優秀了啦~

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▲剝好的六隻肥美大蝦鋪在面上,要吃前記得要和下面的醬料板再一起喔,才會吃到海膽番茄醬及九層塔味~真的很濃郁,整晚都無法忘記它的味道。

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▲菲力牛排五分熟,沒有血水最保有牛肉肉汁重點是超~~~~~~~~級~~~~軟嫩啦,旁邊還有麻辣醬可以沾取食用,是不是超特別,應該沒聽過牛排沾麻辣醬的吧~

接下來當然是甜點啦,怎能放過甜點,甜點吃再飽永遠有第二個胃啊~~

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▲店員推薦是他家招牌,發誓咖椰吐司 、醬油焦糖級咖啡冰淇淋,吃起來甜甜鹹鹹,但這道整體偏太甜,一口差不多,再多這甜度我比較不行~

 

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▲再來是鐵觀音慕斯搭配米冰淇淋,還貼心幫我們寫上了生日快樂還附上蠟燭,好用心~

這道不愛太甜的孩子絕對會喜歡,也列入我今日的前五名中,真的很棒

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▲最後這道甜點替今天畫下超完美句點。

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總結,價位不算便宜,我們一人大約吃了2500左右(含一成服務費),但餐點每樣都讓我們嘖嘖稱奇,主廚的創意及烹調實力真的有機會真的一定要來造訪一次,吃完後他已默默站上我心中目前第一名的餐廳了,推薦

 

Longtail FB 

☎️電話:02-27326616  📍地址:台北市大安區敦化南路二段174號(捷運六張犁站一號出口)
🕘營業時間: 星期日~三18:00~半夜02:00, 星期四~六18:00~半夜03:00
一成服務費。
 
 

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