桃園中壢古早味小吃 嗜好味食堂 台灣傳統宴席辦桌總鋪料理的平價美味版 搬新家囉(附菜單價目價位表...

隨著日益月新的創意料理越多，

有時候反而倒懷念起傳統小吃，

嗜好味食堂，Hobbiestaste，

承襲台灣傳統宴席料理風格，

以往你覺得接近辦桌時，

才吃的到的經典總鋪師口味與古早味，

這裡直接把這樣的美味，

提點成幾道銅板價就能買到的餐食，

所以，一個人想回憶時，也可以來，

雖說是國民庶食，但老闆的手藝，

也是經過正統餐飲訓練習得的，

說那麼多，你已經口水直流了嗎？

先用影片吃一回~

這家嗜好味之前其實是在中央大學附近，

也是不少學生推薦的校園美食，

最近搬家到中壢市區不遠的興國路上，

立刻就來新店面嚐鮮了！

用餐環境與料理呵成一氣，

古色古香的擺設與陳列，

把你的感受及氛圍拉進40年代~

門口也有準備長板凳的候位和外帶等待區~

奉茶的腳踏車很令人懷念~

在櫃台拿完菜單之後，直接入內找座位就可以了~

牆上鮮豔的掛畫喜氣洋洋~

用餐空間覺得很整潔寬敞~

可愛的小豬LOGO是店家的正字商標，

還放了許多早先的農具及生活用具，增添氣氛~

大紅燈籠高高掛~

縫紉機改裝後變成餐桌~

傳統木板吊掛店內菜單作為裝飾~

分食的小碗、筷子、湯匙、面紙，

都在舊式櫥櫃裡供大家自取~

[高麗香飯 NT:30元]

如果名字聽起來陌生，

也許解讀成高麗菜飯會親切些，

店家表示選用壽司米來製作，

還加入清爽的高麗菜和蘿蔔，

中間鋪上辣菜脯乾~

吃一口試試米粒的Q度，

壽司米會有粒粒分明的咀嚼感，

辣的菜脯非常開胃，

已經處理調味過的高麗香飯，

帶有胡椒的微微辛香，高麗菜爽脆，

裡頭還要紅蘿蔔絲的穿插，配色也好看！

[滷八寶 NT:45元]

就像介於傳統滋味的白菜滷與佛跳牆，

說什麼吃到後會想起故鄉，

然後默默地落下思鄉淚，

是有那麼一點點浮誇，

但，憑良心說是真的還不錯！

裡面有豬肉、白菜、紅蘿蔔、

香菇、芋頭、炸豆皮...等等食材，

每一樣都十分的入味~

沙茶湯頭屬於重口味，

適合搭配白飯~

[八寶麵 NT:60元]

麵如其名，老闆用八種食材來熬煮，

成就了這碗八寶麵的靈魂高湯，

而豬肝、豬肉、雞蛋是最佳配角，

最後，神來一筆的九層塔葉添了香氣~

說到麵大家可能想像會不太一樣，

這裏的麵條吃起來比較傾向粗麵線，

粉嫩的豬肝、帶有咬勁的香甜松阪豬~

半熟的蛋黃沾上細麵條味道瞬間變的濃厚~

湯頭是清淡的風味！

喜歡古早味小吃的朋友們~

可以來嚐鮮看看~ ヽ(´∀`)ﾉ

|店家資訊|

地址：桃園市中壢區興國路66號

電話：0916-990-793

營業時間：11:00-20:00

https://www.facebook.com/Hobbiestaste/

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希望您出發之前，先上店家FB或官網，

再次確認營業時間，避免撲空喔!

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