台北大安拉麵 小川拉麵 (復興南路二段科技大樓站對面 )

 

 

 

 

今天要來跟大家分享位在台北大安區，

最近新開的「小川拉麵」！

（就在復興南路二段上，捷運科技大樓站對面）

 

 

這天跟阿邦師兩人飢腸轆轆，

剛好經過這間之前常常大排長龍的新開幕拉麵店，

就決定來好好嚐鮮一番。

 

會吸引我們踏進小川，

主要是因為這天正在興奮的討論去大阪要吃喝什麼

就想到去年去東京吃到令人懷念的＂博多餃子舍＂

（2016東京的博多餃子舍請看此→

日本東京自由行 涉谷美食推薦 元祖壽司 博多餃子舍 Day2-3）

 

看了我們超想吃煎餃，因此就二話不說衝進去準備開吃啦！

悽悽慘慘戚戚，

這天不知道到底中什麼邪= =

只要有拍到菜單的相片幾乎全部糊掉...

 

只好請大家自行GOOGLE"小川拉麵 菜單"

這幾個關鍵字啦！

 

或是可以到小川拉麵－官方粉絲專頁相簿看：

 

小川拉麵－主餐拉麵菜單：https://goo.gl/irXqku

小川拉麵－配料菜單：https://goo.gl/9QoqBg

小川拉麵－附餐菜單：https://goo.gl/ArdbZv

 

這天我們點了

半叉燒拉麵(280)、糖心蛋(30)、叉燒飯(60)、煎餃6個(80)

 

 

小川的裝潢及坐位

都相當原汁原味呈現日式風格

 

這天來用餐有好幾個客人是單獨來吧台用餐，

點一碗拉麵快速吃完就離開的

 

（很像日劇中會出現的情況，

但在台灣拉麵店通常屬於聚餐用）

 

 

牆上有大大的日文寫著小川拉麵的特色

（還好有漢字不然看不懂啊...）

 

 

還好還有拍到牆面上的附餐菜單

附餐我們點了煎餃(80)及叉燒飯(60)

 

小小一間店面就有兩台飲水機還滿貼心的

旁邊也有分食碗跟湯匙可以自取

 

 

師傅們進廚房都會換鞋，給人感覺很乾淨

 

 

師傅賣力的用大木棍熬煮濃湯，辛苦了。

 

 

煎餃是用這台機器一起煎，感覺很特別ＸＤ

 

 

麵碗真的非常燙，

拿的時候真的要小心&忍一下><''

 

桌上該有的醬料都很齊全，

覺得不夠鹹也可以自己加拉麵醬

 

 

桌上可以無限使用大蒜還算不錯♥

 

但是他們的蒜泥器很難壓，

不夠硬也不夠堅固。

 

半叉燒拉麵(280)＆糖心蛋(30)來啦！

 

老實說第一口吃下去滿爽的，因為豬骨味真的很濃很香

但調味調的不夠好，吃不到半碗就會有點膩

我覺得還算不錯（滿分十分給七分），但阿邦師不喜歡。

 

麵是細麵，硬度我們選擇＂硬＂

麵的這方面表現還不錯，真的有Ｑ又有硬

配上湯汁剛剛好。

 

但叉燒肉有點嚇到我們，

因為我們第一口就先夾肉來吃，結果是冷的....

 

我們雖然沒有號稱打片天下無敵拉麵，

但起碼吃過的鬼金棒、鷹流、一蘭等等肉也是熱的＠＠

 

但當下沒想太多，

想說反正可能是店家特色，

 

就把肉放回湯裡（反正湯很燙）加溫

 

加溫後的肉片還可以，油脂跟肉的比例也不錯，

真的是會在口中融化那種

 

但可能肉片的油脂比例也沒有挑選好，

我們吃到一半，肉就幾乎在湯中散開了....

（美中不足...）

糖心蛋(30)的熟度還可以，剛好中心會流出蛋黃

但我們還是最喜歡鷹流那種充滿濃郁香鹹的糖心蛋>///<

 

再來就都是很雷了...

 

竟然可以在我這種什麼都好吃的人心中

被打分數到不及格= =

 

除了雷慘沒有第二句話

 

 

首先叉燒飯(60)看起來真的很好吃，

一上桌味道也非常香

因此我真的是滿心期待

 

但是吃下去第一口，

就是一個不想把它吃完的慘字...

 

碗裡吃不太到日本叉燒飯那種甜甜的醬汁

肉也非常乾，

幾乎已經可以用＂柴＂來形容...

 

（是說肉的油脂度怎麼會跟拉麵的叉燒差這麼多....）

 

再來是煎餃(80)，

我只能說搭配的非常奇怪><

 

我跟阿邦師都同時覺得

它的外皮就是日式煎餃的正常外皮

內餡卻吃起來像是台式鍋貼的內餡@@

 

 

兩者的分數都大概7分左右（還可以）

但因為合在一起味道太怪異，反而讓我給它不及格...

 

我跟阿邦師都猜測，

可能為了迎合大多數台灣人的口味（？）而把內餡改成台式...

 

但是味道真的很怪異啊ＸＤ

吃過日本道地的博多餃子舍或其他等等煎餃

再來吃小的煎餃，真的說不出道地兩字....

 

吃完後看到店內牆上還有介紹分店一覽，

但我想我應該不會再光顧吧...

 

 

總結：

用餐環境真的還不錯，乾淨衛生也有兩台飲水機

但中途有去廁所，沒有聞到一般廁所的臭味但有很奇怪的米飯燒焦味...?

 

我們點了半叉燒拉麵(280)

麵吃第一口真的很爽，豚骨拉麵湯真的夠濃厚，但吃到後面很容易膩。

麵的Ｑ度硬度也算控制的不錯。

 

肉一開始吃是冷的很不習慣，之後被湯加溫了，味道跟口感不錯，

有入口即化的濃郁口感，

但吃到中後段都整個散在湯裡不是很優...

 

糖心蛋(30)熟度還可以，可以吃到爆姜的蛋黃

但好吃度來說還是鷹流大勝！

 

煎餃(80)跟叉燒飯(60)真的雷慘了，建議別點。

 

以上，推薦給大家囉！

 

 

 

 

 

 

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