▎副食品▎1Y2M小小林 x 白醬海鮮義大利麵（白醬食譜）

1Y2M小小林副食品x白醬海鮮義大利麵

#不添加鮮奶油
 

開學第一天　本來要帶小小林去打一歲的預防針

結果居然突然發燒！！！　還連續一直發燒２～３次以上

整個晚上睡覺翻來覆去的　睡得很不舒服

Tiffany奶頭也快被咬爛了．．．．．．．．．．．

左邊換右邊　右邊換左邊　

好想直接打昏自己比較快

原本食慾一向都不錯的小小林　一發燒後只吃兩口飯

拼命地搖頭　用了平常愛吃的燉飯也不要

媽媽只好再找其他開胃正餐～～

就是寶寶版的　『白醬海鮮義大利麵』

別看是寶寶所以就隨便煮煮爛爛醜醜的

其實寶寶是有美感的

有鮮豔的顏色菜會更喜歡更開胃

 

在煮之前要先把『白醬』煮起來

白醬可多煮一點　用途很多　需要時可以直接解凍　烹煮時再加水稀釋　

有玉米濃湯　焗烤飯　燉飯都可以使用

《白醬準備食材》

鮮奶．．．．．５００cc

奶油．．．．．３０g

麵粉．．．．．８０g

橄欖油．．．．３０g

鹽．．．．．．一小點

 

步驟１：開火加熱把奶油融化　（如果不加奶油　用橄欖油也可以）

 

步驟２：加入低筋麵粉　不要一次加　慢慢的加　慢慢拌炒

步驟３：慢慢倒入５００cc牛奶　攪拌到均勻再加入一咪咪的鹽即可

（鹽可加可不加　提高甜味而已）

熬煮到濃稠狀　整個煮的過程為小火

放進玻璃保鮮盒　等涼了後就可以放進冰箱冷藏　要製作下一道料理隨時可以拿出來

如果都煮寶寶的份量　依樣可以用分隔盒子裝起來變成冰磚　每次用一顆～兩顆

 

《寶寶白醬義大利麵》

《寶寶白醬義大利麵》

準備材料

白醬．．．．．一湯匙

雪白菇．．．．一小把（可換蘑菇）

菠菜．．．．．３片

洋蔥．．．．．１／４

義大利麵條．．．一小把

蛤仔．．．．．．三粒

鮮蝦．．．．．．４～５隻

步驟一：先把洋蔥（切小塊）　菠菜（切碎）　雪白菇分別爆香

步驟二：把煮熟的義大利麵條加入鍋內　再分別放入炒好的洋蔥　、雪白菇和菠菜

翻炒至香氣出來

步驟三：倒入一匙的白醬

步驟四：加點水煨煮　讓義大利麵吸入白醬　

步驟五：加入蝦子和蛤仔蓋起來悶３分鐘　直到蛤仔開了和蝦子變成紅色

就可以起鍋囉～　這樣就是美味的白醬義大利麵　蛤仔本身就有鹹味和蝦子鮮甜

配上白醬甜甜香香的　味道很濃郁　不需要添加任何的調味

味道就非常棒

還來不及拍時小小林就已經大聲鬼吼鬼叫

（完全不像生病的小孩．．．．．）

一口接著一口　馬上就是整盤吃光光

蝦子部分媽媽是剝好捏碎給小小林吃

麵條小小林會自己咀嚼　不需要再剪爛爛的給他吃

如果大人的要一起煮起來的話　可以先裝一盤寶寶的　大人的後面起鍋前調味　就可以一鍋兩吃囉～

 

寶寶如果是愛挑食的也很適合這一道　麵汁與菜上面都吸滿著白醬　寶寶吃起來完全沒有菜味

就不會想挑食　而通通都吃下去囉～

 

下一篇是『高鈣小豬豬芝麻包』

　　

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