[美食]新北蘆洲素食推薦 霞光素食 除了招牌紅燒麵 麻醬麵與燙青菜也是不得了

之前已經分享過的，坐落在新北蘆洲素食「霞光素食」。
是全家一起經營在地小吃，今天遇到的是年輕小老闆（小鮮肉）

霞光生意真的很好，常常坐滿滿的客人，還好我下午四點就到趕上空閒時段。
意外賺到每日新鮮現炸小菜「炸豆皮」的門票。

非基因改造的素炸豆皮，是吃素者補充蛋白質的好選擇！

新鮮現炸豆皮，不乾澀不軟爛，軟硬適中且非常的酥脆。

霞光素食招牌的紅燒麵好吃是大家都知道的！
紅燒的湯頭不會太濃郁，屬於清爽健康型的紅燒（無添加味精）
每次去都必點！這次就不特別介紹了。

最近結交的新歡是霞光素食的素麻醬麵～
一端上桌就聞到麻醬的香氣，流口水了！！

麻醬麵帶點煮麵水，濕濕潤潤的，拌起來才會好吃。
不說根本不知道是素食，芝麻醬做出來的味道非常的香。
其實麻醬麵做法真的很簡單，只要麻醬夠香，那麵絶對好吃！

霞光素食的麻醬麵，雖然是素食，可是一點也不遜色。
吃起來跟葷的一樣，該有的色香味都有。
攪伴後的麻油麵，油亮油亮的！

喜歡吃辣的人可以在加點辣油，口味更讚更提味哦！

麵條選擇很多，看你喜歡粗麵還是細麵都可以選。

麵條屬中寬並帶厚度，因此嚼勁挺好。醬汁果然接近自己以前對麻醬麵的認知，微鹹中可以嚐到麻香與醬的濃郁。

麵條軟而不爛，很簡單的好味道，搭配香香甜甜且濃郁的醬料，會讓人一口接著一口。
夏天沒胃口，選擇素麻醬麵，簡單又好吃的一餐輕鬆解決。

拌麵吃下去，滿口都是芝麻味！
擔心整碗吃下去太膩嗎？這時候就要搭配霞光素食每桌必點的招牌燙青菜，清新的口感可以解膩。

為什麼我說是招牌呢？

因為老闆佛心來著，像菜免錢一樣大把大把的撒（真的很怕客人吃不飽）
每每吃到霞光的燙青菜，除了感嘆好吃不說，更感嘆在其他店家的消費經驗，小菜都不小菜了，常常一盤相當於一個便當價。
總是物價漲、食物份量縮水且薪水不漲。

但霞光素食的燙青菜，這麼大盤只要$30，這個也太佛心價了吧！！

因為是每天新鮮摘採直送，新鮮的東西本來就是怎麼吃都好吃。
除了有本來的美味之外，高纖高鐵又營養。

你是不是也特地騎車或開車到某個地方吃那ㄧ吃就愛上的美味呢

是說這些餐點，價格還真的是便宜呢！

霞光素食是一間很簡單的好味道，賣的都是老客人，老闆親切、東西便宜又好吃，難怪生意強強滾！
我本身不吃素的，偶爾遇到親友吃素，就會推薦這間天然純素食麵店。

麵類很多元，口味都不錯，不會讓葷食的人不習慣。

請大家多多支持蔬食，一起友善環境。台北人偶爾想來點素食時，不妨到蘆洲瞧瞧在地美味【霞光素食】。

期待我推薦霞光素食的招牌紅燒麵、麻醬麵也是你魂牽夢縈的心口痣唷！

霞光素食粉絲團：https://www.facebook.com/aul3920k/
霞光素食訂購專線：0917-232236
霞光素食地址：新北市蘆洲區中原路3之5號
週日公休，逢初一、十五延至週一休