你吃過韓式雞料理、或是對韓式雞料理很有印象，但你現在一定要來試試，濃郁到化不開的日式「博多華味鳥 水炊雞肉火鍋料理亭」，小編個人說什麼也是日式料理控，對湯品更是挑嘴，這次就跟著小編一起品嘗看看博多華味鳥的迷人之處吧！
小編來到的是博多華味鳥信義店，店內空間和座位區很寬敞，以木質調和黑色系打造出日式且具質感的用餐環境。
看菜單啦～
以套餐為主，有3種套餐選擇，看你當天飢餓的程度XD，光是看菜單就很豐盛的感覺～(當然要來個華套餐啦^^流口水)
怕吃不飽的朋友別擔心，還有提供可加點的火鍋食材^^
還有精選料理可以點唷(到底有多餓)，雖然套餐裡面有小菜和前菜…但精選料理很值得點啊～看下去就知道！
點了華套餐，首先是小菜二品和前菜三品，是不是很有日式風味，很清爽，做開胃菜很剛好！
接著特製菜二品、野菜、醃漬物…，在主食還沒來都快飽了XD
上鍋前是長這樣的～～一股清流啊～～雞肉已經舒適地躺在裡面了^^
華套餐食材還有這些唷～～雞腿肉切塊、手工雞肉丸、去骨雞腿肉、雞肝和雞心，還有菜盤^^
一開始會先讓你喝原湯，加點蔥提味。
然後吃原湯的雞肉，超～級～嫩！！！只加了一點自製純醋，就能吃出雞肉的鮮甜～(師傅製作的柚子胡椒和雞肉搭配吃超對味的唷)
再來重頭戲，膠原蛋白給它大大的加下去啦～然後會再讓你喝加入膠原蛋白後的雞高湯，味道真的更加濃稠了！有需要還可以加上竹炭鹽提味～
下手工雞肉丸囉～～期待！平常都只吃手工花枝丸或蝦丸之類的XD，果然很好吃，很Q彈耶～
接著下菜盤囉～食材真的都很新鮮、精緻。
不用怕吃不飽，因為火鍋最後精華還有一道料理-雜炊，就是將濃郁的雞高湯加入米飯去煮，讓米粒吸附湯汁，在加入蛋液撒上蔥花，太美妙了，小編很喜歡粥品，所以雜炊正合我意^^
雜炊配料
好啦～小編很貪心，又再加點了一些精選料理(其實已經吃不下了)，但明太可樂餅(NT.180)、明太玉子燒(NT.200)太吸引人了，明太子粉絲的小編可不能錯過～
店長推薦的炭火雞肉燒(NT.220)，好香啊～表面帶點焦，把肉汁都鎖住，吃起來真的很揪西～
清爽的華沙拉分量可是沒有跟你客氣，搭配絞肉和溫泉蛋一起吃很特別，很爽口！
甜點選了華冰淇淋，黃豆粉跟香草冰淇淋真的很搭！
你看小編滿桌的菜～很滿足，很適合家庭聚餐，而且吃飽還兼顧養顏美容，心動就快去定位啦！
DATA_
博多華味鳥 水炊雞肉火鍋料理亭 信義店
地址：信義區松壽路26號1樓
電話：02-2723-7080
營業時間：18:00-23:30
圖文／R BAN
