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有這麽一家美食店，
在我的美食清單裡面存在了4年，
而且這家店聽說開賣兩小時內就全部售完，
餐餐都是限量供應，
終於趁著連假好天氣，
來探訪這家厲害的牛肉麵啦。
來分享直接榮登我心目中第一名的牛肉麵。
古月香熬粹牛肉麵
地址：基隆市安樂區麥金路421巷6號
營業時間：1130-1330、1700-2030
（週一公休）
＊未來營業時間調整會在粉絲專頁公告
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聽說這家牛肉麵很厲害，
不僅開賣兩小時內就全數售完之外，
用餐時間門外更是排滿眾多人潮，
所以當天我刻意提前抵達等候，
等候時記得跟店員索取號碼牌，
依照號碼牌叫號入座。
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滿漢大三元（牛腱、牛筋、牛頰肉）＄200
湯頭濃、寬心麵、加蔥花＆酸菜、小辣
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服務生將牛肉麵端上桌時，
會在碗上蓋上鍋蓋，
掀開鍋蓋的那一瞬間，
香氣濃厚且扎實的香氣直衝鼻腔，
那微微的辛辣香氣，
讓我口水分泌頓時停不下來。
濃厚的牛肉湯頭，
加上小辣的牛油辣度，
喝下的每一口都覺得恰到好處。
＊若是覺得湯頭濃喝起來口味偏重，
可以向服務生反應，
為個人需求做調整喔！
寬心麵雖寬且偏薄，
但浸泡在湯底後，
口裡吸入的每一口麵條都是吸飽了湯汁，
有著滿滿且濃厚的牛肉醬香。
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若是上述的湯頭不吸引你，
沒有關係，
可以挑戰看看牛肉，
古月香的牛肉，
不論是牛腱、牛筋、牛肉……，
咬下的每一口絕對會顛覆你對牛肉麵的認知與印象。
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大部分的店家，
就算湯頭、牛肉燉煮的再怎麼好吃，
牛腱、牛肉總會有品嘗到柴柴的時候，
古月香的牛腱是咬下的那一口，
那口感軟到你無法想像，
再配上那絕佳的湯頭，
真是一大享受。
半筋半肉（牛肉、牛筋）＄190
湯頭中、拉麵、加蔥花＆酸菜、不辣
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很推薦第一次來品嚐古月香，
或是平常飲食較為清淡的朋友們，
湯頭選擇中，
這樣湯頭喝起來不會過濃厚也不會過於輕薄。
喜歡麵條有嚼勁的朋友們很推點拉麵，
拉麵是細麵條，
吃起來很有嚼勁且有QQ的口感。
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喜歡牛筋真的不要錯過這碗牛肉麵，
燉煮恰當的牛筋，
讓你的味蕾感受到像硬果凍一般的口感，
咬下瞬間入口即化，
滿滿的膠質瞬間在口中迅速蔓延開來，
那口感、那香味真的令人讚嘆不已。
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牛肉也是不遑多讓，
鬆軟、不柴的肉質，
在咬下的時候也是來古月香必備的一大享受。
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店家的內裝彷彿置身在拉麵店，
店內的服務很棒，
不僅人員服務態度親切，
有任何需求他們也是盡其所能的給予幫助，
除此之外，
店家還有提供廁所可以使用，
綜合以上各項結果，
真的很推大家來品嚐看看，
相信你也會跟我一樣，
有個很棒的美食體驗喔！
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以上言論皆為胃痛本人所寫，
每個人的口味不盡相同，
吃起來感受與想法就會不同，
所以我的感受與你的感受就會不同，
請大家多多包容與見諒。
有任何想法或是意見都歡迎留言和我交流，
讓我們一起吃遍各地好吃的美食吧~~
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