過年期間與好友來竹南遊玩，在民宿介紹推薦下來到這間位於竹南星巴克斜對面的紅瓦舍x阿宗師 羊肉爐 泰國蝦 來享用美食，現在就來跟著倪倪一起來直擊當天食記吧！
當天為了搶到好位，立即在營業時間開始來到紅瓦舍x阿宗師 羊肉爐 泰國蝦現場卡位等候美食。
在點完餐點後，倪倪被水族箱滿滿魚跟壯觀活跳跳泰國活蝦吸引過去驚嘆不已。
在這裡用餐很特別的是，每一項鍋類配菜都能在冰箱自取，想吃什麼就拿什麼，完全不用客氣。
用餐佐料、乾淨用餐碗筷、杯子也都能自由自取
滿滿香噴噴的米飯和肉燥飯自己立即也能現做取用
首先登場這盤『酒蒸鮮蛤仔』- 香濃酒香伴隨鮮蛤多汁口感，立即秒殺胃口大增。
厚實搭上泰式醬汁口感的『月亮蝦餅』，對倪倪來說為吃下更多道菜調整胃容量，這道月亮蝦餅完全可取代麵或米飯等主食
『芥末皮蛋沙拉』- 中日混搭碰撞出的美味花火，一吃就難以忘懷的好味。
『鳳梨蝦球』－口感酥脆內餡蝦肉超鮮甜。
『烤秋刀魚』總是料理桌上的常勝軍，烤出來的口感比日本在地居酒屋吃到的美味。
『鹹酥塔香魷魚』與『烤大魷魚』，吃過它就不會想去吃夜市同類商品，這才是真材實料的魷魚界料理極品。
阿宗師私房雞湯－『去寒濃郁蒜頭雞湯』，在寒冷冬天裡來上這一鍋，由大量蒜頭熬煮去寒又滋補的雞湯，香濃湯汁與雞肉透嫩，每一口都暖上心頭
現撈的泰國蝦檸檬泰國蝦，檸檬酸甜與泰國蝦的鮮嫩味蕾，不愧是必點超新鮮招牌菜！
『清炒水蓮』-胡蘿蔔與蒜頭現炒水蓮菜，口感超清爽。
日式烤麻吉加上煉乳，每一口鬆軟口感都有戀愛般甜蜜好滋味
最後這道咖啡凍香甜而不膩，也是每日阿宗師現做的好滋味，一次續吃好幾個都沒問題，而且跟肉燥飯都是無限使用喔。
不論是在竹南在地或是觀光旅遊的朋友們，倪倪誠心推薦大家紅瓦舍極道手作料理絕對是在地美食首選，紅瓦舍餐飲服務團隊 超厲害不只在
餐廳部有平價快炒、火鍋、羊肉爐、泰國蝦、特色火鍋專賣 ●在戶外烤肉趣：烤肉食材用具、火鍋食材、烤乳豬及烤肉器材租借●歐式自助外燴.雞
尾酒餐會.廟會餐點等。另外他們也有提供新鮮烤肉與鍋料理等食材網路訂購宅配服務，讓我們隨時隨地都能享受最佳真材實料的絕佳味蕾。
