主婦生涯即將屆滿三個月試用期((？還是覺得自己很像在扮家家酒耶～～
兩個人從無到有，設計、裝潢、添購家具、甚至假日做起早午餐！一切都覺得超級不可思議的
特別重視早餐的我，十幾年來都堅持一定要吃得飽飽的才出門上班，現在搬出來生活了，當然要繼續維持這個健康好習慣！
平常日除了前一天買好麵包備著，現在還多了有機全素無麩質穀物餅乾的低熱量新選擇，而且直接宅配到家超方便的，又是懶媳一大福音！！
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第一次接觸無麩質飲食，是在紐西蘭流浪途中開始的
在台灣的時候是見過這五個字，只是當時並不普及，沒有太多餐廳特別標榜這類食材，也沒見到什麼單位用力推廣
於是剛到紐西蘭時看到很多餐廳都會在菜單上特別標註Gluten-free，完全引發我的好奇心，印象中就是很多歐美名人所追求的健康飲食吧？？
回家跟Homema聊到才知道原來她女兒也是無麩質飲食的實踐者，主要是因為她對麥類所含的蛋白質過敏，特別是吃到麵包、蛋糕這類食物後容易腹瀉或脹痛
調整飲食習慣後果然改善不少，雖然進食前需要多加留意，但這樣的飲食需求其實在紐澳已經很普遍了，也算是一種行之有年的健康趨勢
而這次認識的新朋友Le Pain des Fleurs樂派得，就是在法國研發無麩質系列食品的知名品牌
主打可以直接攝取食物好的部分，讓講究不攝取麩質的人食用更便利，而且通過法國有機認證，也符合猶太戒律，感覺在國外應該很受歡迎
這一系列有機無麩質薄脆穀物餅的概念其實跟吐司麵包很像，可以單吃、也能隨心搭配喜歡的水果、抹醬及配料，所以也很適合當早餐唷！
其實自己搬出來外面住後，發現準備早餐也是挺費工夫的
除非是假日可以睡到自然醒，再悠哉開伙做早點
不然每天早上一睜開眼就像在打仗一樣，職業婦女確實不好當啊～～～((嘆
所以早上要吃的健康營養又有變化實在不簡單，光買一條吐司就要連續吃個好幾天了，到底還能變出什麼花招啊？？((撫額問蒼天
所以這款穀物餅不但有多種口味可以選擇，而且也比較方便保存
無麩質、無酵母、無添加、無蛋、無奶、非油炸的特性，讓我可以隨意搭配各種食材，就能變換不同風味
我通常就是冰箱打開，找找有什麼好料可以加的～((很多時候打開來就只有底片跟酒精
低熱量又含有豐富的膳食纖維，也很適合正在控制體重的人，如果是去年此時正在籌備婚禮的我應該會吃得更賣力，相見恨晚啊～～
最近一口氣試吃了7種口味的有機無麩質薄脆穀物餅
原味蕎麥(125g，NT$ 180)是最基本款，非常單純的只用有機種植的蕎麥粉做原料，連鹽跟糖都沒加
吃起來就是一股原始麥香，老實說應該要搭配其他佐料風味會好一些
但也正因如此原味最百搭啊～～幾乎是放上什麼都很合理的！
而且蕎麥含有豐富的維生素E和膳食纖維，用來喚醒美好的一天相當適合勒
原味蕎麥也有出這種隨身包(18.5g，NT$ 35)，攜帶更方便，上班族OL的包包、背包客的隨行背包都放得下
隨時帶著走補充營養，當作登山健行乾糧好像也蠻理想的！
紅藜麥薄脆穀物餅(125g，NT$ 250)則是用了現在很紅的食材紅藜麥做為原料
聽說它的膳食纖維是地瓜的6倍，大大提升了飽足感
開盒後可以看到是分成兩小包裝，每包大概是我的兩天份吧～
紅藜麥口味就有加一點點的海鹽了，但吃起來是非常淡的鹹香，所以搭配鹹口味配料蠻適合
天才小廚娘我本人((？突發奇想加了奶香炒蛋跟蘿蔓沙拉
口味是偏清淡了點，但早餐該有的營養都有了！
我個人最喜歡的黑米口味(125g，NT$ 195)雖然看起來黑抹抹的，但香氣最為明顯！
它跟紫米的氣味雖然很雷同，但兩者是不同的食物唷～別認錯了
熱愛奶香的我是覺得沾著牛奶吃最棒！
尤其現在超熱衷到樓下超市買不同品牌的產地直送牧場鮮奶試口味，能讓原本硬脆的黑米穀物餅口感更好
連中醫師都推薦黑米很適合搭配牛奶食用，有助益氣養血的唷！
鷹嘴豆同樣是在紐澳經常吃到的食材，樂派得也把它加進穀物餅(125g，NT$ 195)裡了
淡淡的海鹽調味其實還是保有鷹嘴豆的原味香氣
我覺得這款單吃或搭配莎莎醬都可以！
薄鹽豆香我覺得拿來搭鮪魚生菜沙拉也OK的～我還撒了一些現磨胡椒調味，口味更好
一口吃進澱粉、蔬菜和蛋白質，巧婦就是要面面俱到啊！
我原本想像中的栗子薄脆穀物餅(125g，NT$ 250)會像是蒙布朗那樣的濃厚香氣
沒想到完全沒有，還是只有薄鹽鹹甜跟些微栗子芳香
開始懷疑自己是不是化學香精吃太多了哈......
某天早上靈機一動，把冰箱裡剩的酪梨切片再填進鮪魚，水煮鮪魚罐頭真是懶媳好朋友！
配著栗子米餅一起吃，天啊～好搭喔！！酪梨也是我背包客時期常拿來代替奶油做三明治的食材
柔滑口感跟鮪魚十分和諧，遇到沒有添加油、蛋和乳製品的餅乾也被瞬間軟化了，其實我廚藝沒有很差嘛噗
虎堅果口味的薄脆健康米餅(125g，NT$ 250)吃起來蠻特別的
別被它名字騙啦，它其實不是堅果耶～虎堅果是油莎草的塊莖，然後你又要問：「油莎草是什麼？」
總之虎堅果就是現在歐洲非常流行的超級食物之一啦～只是果香跟堅果很類似才被取了這個容易被誤會身世的名字
這個口味吃起來是微甜的唷～
我試過單吃或搭配水果都可以～而且樂派得特別將餅乾設計成有點弧度的片狀設計
所以在上面放一些配料食材都很方便
色影師最喜歡的口味則是它！可可薄脆穀物餅(125g，NT$ 250)，想當然，它最吃得出甜味
可可粉混合米粉和白蔗糖的單純原料，沒有一般巧克力餅乾常見的落落長添加物
想要給孩子課後點心的話，這款應該是媽媽們的安心好選擇
不過母親們不用太過驚慌，這一系列低熱量餅乾的甜度真的都只有微微的甜而已
所以我還抹上了菲律賓帶回來的有機芒果醬再配蘋果切片耶～其實單吃也很夠味了啦！
趕快來看看超有實驗精神的我，試到現在最喜歡口味組合是什麼？！
點我點我看更多Le Pain des Fleurs樂派得法國有機全素無麩質穀物餅乾食譜
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