[副食品ღ食譜] (7M~8M)蔬菜泥大集合─A菜泥、皇宮菜泥、空心菜泥、絲瓜泥

近兒個很認真給小泡芙試新菜，好不容易達到三天嘗試一樣新菜的成就

不過結果就是食譜完全來不及更新！！(笑)

最後只好來個大雜燴啦！終於生出A菜泥、皇宮菜泥、空心菜泥還有絲瓜泥的紀錄了！

二話不說，馬上開始！ 

其實葉菜類的製作步驟都大同小異，不想看落落長的文字請謹記以下蔬菜泥的七步驟口訣：

沖、切、沸、燙、涼、打、凍

流水沖洗切成適當大小煮沸一鍋水將蔬菜放入燙熟取出放涼打成泥冷凍保存製成冰磚

不過七字口訣是廣泛適用於葉菜類的製作，瓜類根莖類就不大一樣囉！

所以還是要拉到最下面看看絲瓜泥的詳解喔！

A菜泥 

Step1.流水沖淨A菜。

Step2.將葉子的部份從根部反向挑下。

Step3.挑下的葉子再次洗淨。

Step4.切成適當大小。

小泡芙已經吃副食品超過100天了，所以蔬菜的根部我會稍微保留。

Step5.備料的同時準備一鍋水，並煮沸。

Step6.將A菜放入沸水中燙熟(過程忘記拍了

Step7.取出隔水加速冷卻。

Step8.使用攪拌棒攪打成泥。

Step9.使用分裝盒分裝後冷凍保存。

皇宮菜泥(嗚嗚好想複製貼上XD)

Step1.流水沖淨皇宮菜。

Step2.去除掉較大的根部後切成適當大小。

Step3.備料的同時將水煮沸。

Step4.將皇宮菜放入沸水中燙熟。

Step5.取出放涼後使用攪拌棒打成泥。

Step6.分裝後冷凍保存。

空心菜泥 

Step1.流水洗淨空心菜。

Step2.準備一鍋沸水。

Step3.將空心菜去除大部份的梗後，切成適當大小。

Step4.放入滾水中燙2~3分鐘。

Step5.取出放涼後攪打成泥(又漏拍！)

Step6.分裝至保存盒冷凍製成冰磚。

絲瓜泥 

Step1.準備一鍋水，水量蓋過絲瓜的量即可。備料過程中可先煮沸。

Step2.絲瓜洗淨後削皮。

Step3.切成小塊。

Step4.放入滾水中煮熟。

Step5.加蓋燜3~5分鐘，讓絲瓜可以更軟爛。

Step6.取出後放涼，使用攪拌棒打泥。

Step7.分裝至保存盒儲存。

(完成的絲瓜泥看起來好像哈密瓜泥之類的，媽媽滿腦子只有甜食)

最近小泡芙開始不愛過於軟爛的食物了，所以絲瓜我刻意沒有打太久，甜甜的味道不只小人喜歡，

連以前不愛吃絲瓜的我都覺得很不賴！

近期的紀錄表

從食用的第80天一直到104天，不知不覺小泡芙也吃了破百天，從6月初開始吃了燕麥粥還有高湯入米糊之後，

慢慢增加了食用的量，也終於又回到把碗清空的日子，雖然最近又進入了丟湯匙高峰，常常餵到理智線快斷裂，

不過看她一天天增量，而且也很幸運地沒有碰到便秘的困擾，阿母還是覺得很欣慰啦！

吃得滿身後來個托腮賣萌，怎麼還有辦法對她生氣呢

最後

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