[副食品ღ食譜] (5M)南瓜拯救了綠花菜─綠花椰菜泥、南瓜泥

1.哇！我坐上我的專屬寶座要吃飯囉！

2.咦？這個圍兜兜好可愛，還有蝴蝶結跟小口袋耶~

3.恩~花椰菜好好吃喔！

4.不過、圍兜兜更好吃

小泡芙食用副食品至今已經有一個多月的時間了，陸續從十倍粥進化到八倍粥

(一般都是給七倍，但是試過之後覺得吞嚥狀況沒有很好，

所以自作主張地讓她試試八倍粥，這幾天都有完食喔)

青菜的部份則是從高麗菜、紅蘿蔔到今天的綠花椰菜及南瓜。

5M11D、副食品day29

嘗試綠花椰菜的第一天，也是頭一回看到這個深綠色的食物。

採取一口紅蘿蔔一口綠花椰菜的方式餵食，所以吃得還不賴

5M13D、副食品day31

單純只有綠花椰菜搭配七倍粥的第二天，一開始還稍微願意吃下肚。

慢慢地發現綠花椰菜完全不甜。

於是最後翻臉

由於綠花椰菜小泡芙真的非常不買單，單獨吃了3天之後阿母就緊急請南瓜出來救火

5M15D、副食品day33

阿母出動南瓜來解救！！

小泡芙顯示為喜悅狀態，真的不愧是螞蟻媽媽生的XD

(終於有像媽媽的地方了~雖然好像不是優點)

5M16D、副食品day34

南瓜加入的第二天，採取半拐騙的方式XD

今天一樣把一整碗的粥吃光光啦

以下為綠花椰菜的作法：

Step1.將花椰菜放置於流水下沖洗。

Tips.先初步清除農藥，所以不需要切開，一整顆直接沖洗，

以免農藥滲入花椰菜的切面喔！

Step2.將花椰菜放置於水中浸泡10分鐘。

Tips.花的部位要朝下壓入水中，才不會浮起來喔！

通常這時候會看到菜蟲慢慢浮上水面！

Step3.將花椰菜切成適當大小，因為燙過後要打泥，所以我切得比較小朵。

Step4.在備料的同時將水煮滾。

Step5.水滾後把切好的綠花椰菜放進鍋裡煮熟。

Step6.撈起花椰菜，並使用冰水隔水降溫。

Step7.待冷卻後使用攪拌棒攪打成泥。

因為沒有水份不好打，所以我加了2湯匙剛剛煮花椰菜的水。

鏘！綠花椰菜泥完成！

Step8.將花椰菜泥分裝至儲存盒裡，冷凍製成冰磚。

一整顆的綠花椰菜總共完成了大約210~220ml的菜泥，

以每天30ml的份量分成7天，剩下的進到媽媽的肚子裡XD

南瓜泥：

Step1.將南瓜的外皮洗淨。

Step2.切開去除南瓜籽後，切成適當大小。

Tips.建議大家可以不用像我假會得展現刀工XD

因為蒸過以後反而會變得爛勾勾(台語)，超難處理

Step3.放置電鍋，內鍋半杯水、外鍋兩杯水蒸煮，跳起後再悶15~20分鐘。

Step4.蒸好放涼後可以鐵湯匙去皮。

一開始我這個廚房菜鳥還一塊一塊用手剝，剝得滿手南瓜，

泡芙爸看著我說：妳這樣連我看了都不想吃了...

後來才靈機一動改用湯匙，輕鬆又快速！

Step5.使用攪拌棒攪打成泥。

前面在內鍋加了半杯水果然讓南瓜蒸得綿綿~桑桑~

所以這次攪打的過程中沒有額外加水喔！

Step6.將南瓜泥分裝至儲存盒製成冰磚。

一小顆南瓜製成270ml的南瓜泥，分裝在新入荷的利其爾儲存盒裡。

以下為小泡芙21天開始的副食品紀錄表

日期	3/8	3/12	3/13	3/14	3/15	3/16	3/17	3/18	3/19	3/20	3/21
天數	21	22	23	24	25	X	26	27	28	29	30
內容	米糊 15ml		米糊 40ml	米糊 40ml	米糊 40ml	打預防針，暫停一天	米糊 40ml	米糊 40ml	米糊 40ml	紅蘿蔔泥 30ml	七倍米糊 40ml
內容	高麗菜泥 30ml	紅蘿蔔泥 50ml	紅蘿蔔泥 30ml	紅蘿蔔泥 30ml	紅蘿蔔泥 30ml	打預防針，暫停一天	紅蘿蔔泥 30ml	紅蘿蔔泥 30ml	紅蘿蔔泥 30ml	綠花菜泥 30ml	綠花菜泥 30ml
總量	45ml	50ml	70ml	70ml	70ml		70ml	70ml	70ml	60ml	60ml
便便	✔	✔	X	✔	✔	✔	✔	✔	✔	✔	2次
過敏	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X

日期	3/22	3/23	3/24	3/25	3/26
天數	31	32	33	34	35
內容	七倍米糊 40ml	七倍米糊 40ml	八倍米糊 40ml	米糊 40ml	米糊 40ml
	綠花菜泥 30ml	綠花菜泥 30ml	綠花菜泥 30ml	綠花菜泥 30ml	綠花菜泥 30ml
			南瓜泥 15ml	南瓜泥 15ml	南瓜泥 15ml
總量	30ml	30ml	85ml	85ml	75ml
便便	✔	X	✔	✔	✔
過敏	X	X	X	X	X