和小孩一起，白飯也能很有趣！與小小孩的五感廚藝課，『香香甜甜白米飯』原來是這樣來的呀~

食安問題層出不窮，讓許多人動了想要自己做料理的念頭，使得各式各樣的廚藝教室、教學影音大受歡迎，不僅如此現在更開始流行起小孩的趣味廚藝課，透過老師的帶動下，教導學齡以下的兒童以天然食材為藝術媒材並運用五感體驗摸摸看、做做看、嚐嚐看，藉此了解認識食物真實的原貌和原味外，同時教育孩子尊重這片土地所孕育的糧食資源，如果你和葛瑞瑞一樣家中也有小小孩，不妨跟著Joel&小雪老師一同學習，創造與孩子們極具意義的美好時光。

STEP1.了解白米飯的故事 10 mins

Joel&小雪老師透過繪本故事讓小朋友知道土地、水、天氣的重要性，不同的環境是如何影響米的成長。

戴著斗笠拿著秧苗，小小農夫學插秧囉~

為了不讓小鳥吃掉辛苦種的稻子，孩子們都變身成小小稻草人了。

摸摸看乾燥的稻穗，一粒粒剝下來有什麼感覺呢？

STEP2.觸摸各種白米 10 mins

LE CREUSET櫻桃紅瓷器小湯汁壺NT.2480/2入

LE CREUSET馬賽藍瓷器圓盤 19公分NT.1980/2入

不同的生米摸一摸、聽一聽一顆顆落在桌面的聲音。

咬一咬，不同的飯，哇～有沒有發現飯變甜甜的呢？原來飯飯這麼好吃。

接下來Joel&小雪就要教小朋友這些米可以變成好吃又好玩的米飯糰囉~

STEP3.用白米+天然的染色劑手作米糰 30 mins

LE CREUSET奇異果綠瓷器小烤盅NT.980/2入

LE CREUSET奇異果綠瓷器迷你圓烤盅NT.1280

LE CREUSET芥末黃瓷器小烤盅NT.980/ 2入

LE CREUSET芥末黃瓷器韓式飯碗NT.880

LE CREUSET雪花白耐熱矽膠V刮刀NT.480

LE CREUSET櫻桃紅瓷器韓式湯碗NT.980

磨成粉的米加了水就可以慢慢捏揉成型，熟的蓬萊米糰也讓小朋友們加粉捏捏看。

葛瑞瑞帶著小朋友加一點新鮮蔬果現榨出來的彩色汁液，變得好漂亮。

捏一捏，圓的、長的、雞母狗仔，好可愛！！

STEP4.蒸米飯 10 mins

可愛的雞母狗仔準備進蒸籠囉！

LE CREUSET芥末黃鑄鐵圓鍋22公分NT.13000

LE CREUSET不鏽鋼蒸架 22 公分NT.2980

LE CREUSET錦葵紫鋼頭鑄鐵圓鍋22公分NT.13000

等待著雞母狗仔蒸熟之前一起來玩玩各式各樣的樂器吧~

哇~~小朋友們做的彩色雞母狗仔一個一個出蒸籠了

米糰蒸熟後，再沾取砂糖吃，原來每天吃的飯飯可以變得好吃又好玩～

什麼是幼兒食育？

以台灣人日常生活中重要的飲食角色來設計課程主題，並採用在地、當季新鮮的食材做為課程教材，經過專業的兒童藝術教師小雪與廚師喬艾爾共同討論而擬定，替小朋友量身打造的兒童食育藝術課程，讓小朋友能夠了解食物的來源與製造方法，認識這片土地上正在發生的大小事。

藝術課程包含引導活動與創作過程兩部份，以及專業的文字與影像紀錄。引導活動是藉由音樂戲劇、繪本故事等等有趣又好玩的遊戲教學方式，蹲下身來以孩子的觀點看世界，激發他們的想像力。幫助孩子探索潛能，調整情緒，建立自信心。在快樂創作中充分發揮自己的特質。

藝術教師 小雪/金鐘主廚 喬艾爾

小雪人藝術坊

預約課程0970 040 021

littlesnowart@gmail.com

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FashionGuide多媒體編輯中心／A-SHOW、NANCY