用餐時間:106年05月25日中午
在高雄的小火鍋市場可以說是競爭激烈
而如何在炎炎夏日的淡季生存
各個店家是使出渾身解數製造特色跟吸客力
這次要為大家介紹的 茉荳獨享鍋
有著強打不敗款超濃郁牛奶鍋及溫補不燥熱的養生鍋系列
更少見的在附餐上做了大膽的嘗試
不同以往只有白飯、冬粉、泡麵可以選擇
還將義式貝殼麵及綠藻烏龍麵加入戰局，口感極好
且用餐環境舒適又乾淨，不論春夏秋冬都是用餐的好選擇啊
這張不專業的照片，在此跟讀者們一鞠躬說抱歉~
因為用餐當天下雨，我沒辦法跑到外面去拍全貌
茉荳獨享鍋 位於中山博愛陸橋下，說實在的，是個尷尬的位置
常常經過想吃，又覺得下橋還要繞一圈才能到達很麻煩
恨不得直接從博愛陸橋跳下去就到了XD
店內空間主要以簡約舒適為主，沒有吃火鍋的油膩感
也不會過於狹小吵鬧，還滿適合三五好友前來聚餐的
茉荳獨享鍋的用餐方式大抵跟一般小火鍋店沒有什麼不同
餐具、醬料、飲料、加湯都是自己來
當天的飲料是冰冰涼涼消暑的冬瓜茶
醬料的品質也不錯，尤其加點白芝麻醬味道更佳
以下菜單
120元起跳的平價百元鍋物，搭配上述舒服的用餐環境，頓時覺得物超所值
加點單品還有一盤三十、兩盤五十跟一盤五十、兩盤九十的優惠
藥膳元氣雞肉鍋160元
滿滿的火鍋料跟蔬菜，還加入了新鮮枸杞紅棗慢慢熬
藥膳元氣雞肉鍋-主餐 雞肉盤
茉荳的藥膳元氣鍋湯底加了許多薑片及溫補藥材
不會因為藥味過重而感到燥熱，喝起來十分順口
現代上班族夏天總是待在冷氣房裡
吃一點點溫補的東西很合適喔
主餐的雞肉下藥膳元氣鍋久煮不老
口感依舊鮮嫩，藥膳雞湯就是該這個時候吃啊
不然等到冬天再來補就來不及囉~
加點豬肉片一盤原價50元，如當天店家有NG肉片
就會幫客人升級加量不加價喔
加量過的豬肉片看起來是不是好大一盤
涮肉片就需要一點技巧了，要煮到剛剛好熟又不老不硬
千萬不要丟下去就不理它了唷~
北海道牛奶海鮮鍋155元
牛奶鍋是石斑魚友人及其他部落客都推薦必點的品項
香醇滑順的牛奶湯頭，你很難想像到底放了多少奶才會這麼奶
如果你沒有乳糖不耐症，拜託一定要吃吃看這道
不論是豆皮或是海鮮，吸飽牛奶湯汁之後就會整個霸佔你的味蕾
順便一提加湯的小技巧，因為牛奶鍋會越煮會濃稠，所以加湯只需加龍骨湯即可喔
加點的特製鴨血35元
別看它外表普普通通長的平淡無奇
這鴨血可是完全滷到那最最最深處直達地心了呀(浮誇XD
加點起司片兩份共30元
這是待會要搭配附餐一起使用的，不要心急唷
附餐我們選擇了極具特色的義式貝殼麵及綠藻烏龍麵
看他們在鍋裡頭怎麼各自發揮本領
綠藻烏龍麵煮熟後仍保持一定的Q彈度跟嚼勁
健康的綠色跟養生鍋簡直是天生一對
義式貝殼麵強烈建議放在牛奶鍋熬煮
也因為義大利麵要熟透需要一點時間
請大家早點放下去嘿~不要吃到最後麵沒有熟
等到貝殼麵熟了之後，馬上丟進一片起司，起司牛奶鍋立馬誕生
而吸滿牛奶湯汁的貝殼麵，在裹上濃濃起司
這叫人如何抗拒???好吃的讓肥滋滋的罪惡感全部消滅
店家資訊
電話: 07-3222933
地址:高雄市三民區博愛一路10號
營業時間:早上11點到下午3點、下午5點到晚上10點
店家粉絲頁: 點我
<本文配合店家邀約撰寫，所載內容為個人真實感受>
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