<小吃>和美生炒花枝-在地人的新鮮滋味

用餐時間:104年09月06日中午。

上次看到團友介紹這家生炒花枝後就一直想吃吃看

星期日冒著迷路危險直接衝了

聽說是當地人都知道的一家店

中午的時間去， 生意非常好

門口兩桌在吃螃蟹，應該是老闆的朋友吧..

我也想吃螃蟹啊!!!!!

整間店就只有賣兩種東西，花枝羹和生炒花枝

生炒花枝又分炒高麗菜跟炒青椒兩種

老闆奮戰的背影

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裏頭的座位很簡單，還算乾淨

旁邊的大冰箱裡面擺了很多啤酒

所以有做酒場的就對了@@

花枝羹，配料非常簡單

大量的高麗菜和花枝，幾乎喝不到什麼羹湯

花枝很新鮮，有脆脆的口感，還好用煮的沒煮過頭

但是個人比較不喜歡耕的調味，單純的醋味突出

香氣較不足，口味沒有令人驚豔

生炒花枝，這樣賣100元份量自然是無可挑剔

專門做生炒花枝的店家，花枝新鮮那是一定要的

還好老闆對火侯拿捏尚且得宜，羹和炒得都不會過老

可能我們吃習慣了南部口味吧~

對沙茶的調味有點不太適應

總結:

以價錢跟份量來看cp值是挺高

可是吃東西口味畢竟是因人而異

剛好我們對調味上較不能適應........

但..............他生意就真的很好啊@@

我想~東西很新鮮應該是主因

店家資訊:

彰化縣和美鎮平安路278號

Doris Liao

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