用餐時間:104年09月05日中午。
話說彰化的口碑券甚是稀少，這次終於讓我抽到啦!!
藝綺義大利美食開在彰化市永樂街商圈附近
有去逛街購物的朋友，這邊是個休息用餐的好選擇
外觀裝潢很簡約，不過紫色在這條街上甚是突出XD
順便拍一下門牌
裡面還有設置顧客等候區，人多稍微等一下時也可以在裡面吹涼涼的冷氣
座位區，黑白相間的色調，也是以舒適為主
我拍照的時候，老闆在跟北極熊先生介紹菜單內容
另一側也有廣大的座位區，可以容納不少客人同時用餐呢
提供一些報章雜誌，讓客人可以喝著咖啡悠閒度過
天花板的水晶吊燈
櫃台裡面是調製飲料的地方
雖然有小型甜點櫃，但是看起來沒有發揮它的最大效用XDDD
檯面上有一些調味料和牙籤等可以取用
還擺上義大利進口橄欖油
老闆說他做料理都用這款油品
台灣產的油品歷經過各種食用油風暴後
他已經全面不做使用了~
檯面上的可愛裝飾
上方的裝飾很特別，突然就綠意盎然~
星期一公休，各位朋友注意不要撲空(很雞婆愛提醒)
愛評口碑券
愛評口碑券使用說明
店家的菜單，注意~這邊有加收10%服務費唷
義大利麵、燉飯和排餐是主要餐點
除了飲品外，也有賣一些點心類的東西
單純來這邊喝茶吃點心也是可以的
也有賣小火鍋，雖然口味相對比較少一點
(照片忘記轉過來了啦啦啦~ 請忽略@@)
如果猶豫不曉得要吃什麼，就請參考這本
裡面有餐點照片，這樣看是不是好選多了呢
點完餐後服務人員會送上點單和餐具
過五分鐘後餐點開始陸續上桌
先送來的是主廚例湯
上面點的是義大利進口橄欖油
老闆說點上橄欖油後香氣會更提升
湯裡的肉料有兩種，好吃的火腿絲和德式肉腸(應該是)
濃湯是用麵粉吵了之後慢慢熬的
喝起來非常滑順，完全沒有粉粉的感覺，味道很柔和
玉米料也是大方的給，讓人光是看就心情好
排餐的前菜-和風板鴨
煙燻鴨肉搭配新鮮生菜佐以和風醬
口味相當清爽，但是美中不足的是
和風醬太過搶味，蓋過了鴨肉的風采
餐包，外表油油亮亮，但是吃起來並不油膩
烤的香酥，裡面抹上大蒜醬
但他們家的大蒜醬蠻特別的，大蒜味不是特別濃
反倒有種在吃奶酥的感覺
橄欖煙燻板鴨義大利麵
擺盤算的上賞心悅目
鴨肉跟剛剛的前菜是一樣的
但是這邊的調味簡單
可以吃得出鴨肉的淡淡煙燻味
真的很喜歡他們家選用的板鴨
煙燻味和鹹味皆不會過於濃厚
味覺上沒有太多負擔
麵條的調味也很簡單，吃的到麵條本身的香味
加上煮的時間拿捏準確，所以十分的彈牙
藝綺溫油牛肉 接著上桌
這道的調理方法比較特別
橄欖油低溫油泡生牛肉20分鐘
等油浸透後在用煎鍋煎至5~7分熟
這樣的調理方法可以減緩牛肉上桌後的熟成速度
這是老闆對顧客的小貼心~
若客人用餐速度較慢，也可以一直吃到軟嫩的牛肉喔
覺得很美，忍不住多拍了好幾張XD
這是剛上桌時拍的，肉色較明顯，溢著肉汁
雖然上面的照片好像血水很多，但請不要害怕
吃起來不會生生的，有的只是軟嫩和牛肉香
另一塊我們多放了半個小時才切來吃
比對一下跟剛上桌時有什麼不一樣
可以看到顏色還是非常的粉紅，肉質也還是軟嫩
驗證了老闆介紹的都是實在話唷~
牛排旁邊的附餐，麵條有著蒜香，一樣的Q彈有勁
旁邊的水煮蔬菜有點太軟了，比較建議用生烤的方式呈現
紫色的是紫高麗菜(甘藍)，用紅酒、柳橙、檸檬等醃漬
吃起來微酸微甜有股檸檬的清香
看的出來老闆對配菜也十分用心
熬煮10小時的黑胡椒醬，不死鹹，帶著中藥香氣和部分芹菜香
新鮮綜合水果茶
水果茶原汁是店家自己用水果熬煮的
我好喜歡喔，跟外面飲料店的比起來，實在太優異了
水果清香和清甜讓人覺得口腔舒服
裡面的水果配料也很豐富
珍珠奶茶
真材實料的鮮奶茶很好喝唷
甜點是薄荷巧克力冰淇淋
用餐後來點薄荷也很舒爽
總結:
強調天然食材，不用過多的添加物
食材新鮮，老闆說他們食材都盡量當天採買
油品慎選，讓我們吃的很放心
餐點很好吃，只有附餐的部分有些小瑕疵，但是瑕不掩瑜
希望有更多像老闆這樣經營理念的人一起深耕彰化這個美食天堂
店家資訊
電話:04-723-8887
地址:彰化市民權路28號
