【台北大安區美食】『心泰原創泰國料理』近信義安和站/傳統泰北菜/泰北家常菜/清邁主廚/正宗酸辣泰北菜/內附詳細菜單

店家資訊:

心泰原創泰國料理

地址:台北市大安區敦化南路二段81巷47號

電話:02-2708-5945

營業時間:

11:00am~14:30pm ; 17:00pm~21:30pm

FB:心泰原創泰國料理

天氣已漸漸趨於炎熱，想吃酸酸辣辣的正宗泰北菜嗎? 來"心泰原創泰國料理"準沒錯!!!

以來自清邁的阿千師為主廚，有著深厚的廚藝底質，因希望做出最道地的家鄉菜，每日仍親自處理醬汁及香料，將食材最真實的風味，呈現出道道令人驚豔的泰北菜餚!!!

泰北菜與其他區域不同的是，比較偏於較重的酸與辣香口味，與泰國中部較溫和的口味有所不同，同時，泰北菜也比較少使用椰奶這項食材

如果您想嘗試正宗，重酸重辣的傳統泰北菜，來"心泰"品嚐看看吧^^

痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403896920

鄰近捷運信義安和站，由2號出口步行約5~8分鐘即可到達

非常富有泰式風情的木製房屋，搭配綠意盎然的植物，感覺相當具有泰國熱帶風情

店家也設有戶外雅座，一旁的人工造景，感覺多了份古色古香的情境

如果天氣涼爽時，坐在戶外也別有風情呢!!!

木質的桌子及藍色鑲邊的椅子，搭配牆壁上具有人文風情的泰國人物的攝影照，感覺樸實中又帶有幾分正宗泰國風情的原創風格

有幾分泰式皇宮的設置，但又不失泰北人熱情、質樸的人文素質的氛圍

店內一樓大約有40多個座位，大部份是四人及六人座位

店內也提供包廂服務，大約可容納8~10人左右，一樓及地下室各有一間包廂

這裡擺放許多菜餚裡，會使用的泰國當地的食材介紹，感覺很像一個當地的小市集，宛如一秒到了泰國般呢!!!

地下室也相當寬敞，大約也可容納50人左右

若是多人前來，無論包場或是大型聚餐皆很合適，詳細可詢問店家喔!!!

MENU

*店內收取10%服務費

*現階段活動:

活動1:午餐時段 飲品買一送一 (不含現剖椰子汁)

活動2:午餐時段 指定菜色 5折 (每日限量)

*活動僅限於周一~周六使用

*不得與店內套餐同時併用

*新推出"心泰" 師傅的私房菜

泰北鹽烤香料魚 $480

火山辣排骨 大$450 小300

正宗泰國海南雞 全雞 $800 半雞 $420

*現在以上皆5折 (每日限量，可提前預約)

招待:蝦餅

招待的蝦餅，鹹香酥脆，點綴的胡椒香氣，非常唰嘴，讓人一口接一口呢!!!

泰式奶茶(冰) $120

香醇濃郁的泰式風情，奶香味十足的風味，甜度也相當適中，喝起來相當濃醇香

泰國椰子汁 $120

椰子汁是極速冷凍原裝進口的，裡面還有豐富的新鮮椰子肉，Q滑嫩的口感，搭配起來相當沁心清涼

泰國香米 ($20/1人) 2人份

我最喜歡泰國香米的滋味，米粒烹煮的不會軟爛，有適口的咀嚼感，米飯是越嚼越香，搭配酸辣口感的泰國菜餚，最是適合了!!!!

泰式涼拌鮮蝦龍扁豆 $280

這道涼拌菜中，最特別的就是龍扁豆，長得很像植物一般，將其切段，剖面很像楊桃的切面，綠油油的色澤，相當清脆、爽口

搭配香茅及辣椒提味，酸辣口感扒附在新鮮蔬菜上，再以鮮蝦點綴，蝦肉富有Q彈鮮嫩的肉質，主廚細心去除腸泥，所以相當方便食用

酸酸辣辣的口感，品嚐起來還有蝦米爆香的香氣，滋味非常開胃，當作開胃菜最適合不過了!!!

泰式傳統炒米粉 (含椰漿) $260

以大量的新鮮蔬菜(豆芽菜、油豆腐)，拌炒泰式米粉，以富有相當甜味的椰漿加入主食之中，並以鮮蝦提出米粉的鮮度

一旁還有鮮嫩的蛋皮，調味是以辣椒粉、花生碎及檸檬片搭配

可依自己喜好加入適量的辣椒粉、花生碎及擠入檸檬汁，再適度拌勻至米粉中

米粉相當Q軟有嚼勁，不是濕軟的口感，拌入甜味的椰漿及搭配新鮮蔬菜、鮮蝦，口味是相當多層次的美味

若喜歡辣口一點，可加入多一點辣椒粉，香濃鮮甜的椰漿，相當甜美，很濃郁的醬汁口感，加入花生碎提味，也適時的提振香氣呢!!!

泰國蝦醬空心菜 $180

蝦醬是非常代表泰國的醬料之一，我非常喜歡他濃郁又鮮美的滋味

以新鮮空心菜熱炒蝦醬，鮮美的蝦醬融入空心菜上，滋味鹹香又具有濃厚的泰式道地口味，由於採用新鮮食材，空心菜也鮮脆爽口，保有翠綠新鮮的原味

這是一道相當好下飯的菜餚啊，我可是扒了好多飯呢!!!

泰國椰子咖哩綜合海鮮 $400

服務員一端上桌，即刻吸引大家的目光啊

用新鮮的椰子所承裝的海鮮咖哩料理，感覺相當視覺的享受!!!

隨餐會附二塊加熱的軟質麵包

以新鮮海鮮食材(草蝦、花枝、干貝、蟹腳)烹煮新鮮紅咖哩，再加入鮮美的椰漿，最後加入蛋液做成滑蛋咖哩

新鮮剝殼的草蝦有二大隻，肉質口感相當Q嫩彈牙，大量的海鮮元素，讓咖哩湯頭更加濃郁、鮮甜，感覺充滿大海的滋味

咖哩非常鮮甜味美，可以澆淋在米飯上，拌飯相當富有滋味，口感是偏甜的口感，我想應該是有椰漿的原因，一點點微辣，相當提味及讓餐點加分

鬆軟的麵包，有加熱過，趁著溫熱沾附一點湯汁，口感更是絕佳，麵包是軟質的口感，但也相當嫩口，QQ嫩嫩的並適時的飄出麵香，相當意猶未盡!!!

泰國傳統家鄉蒸魚 $450

店家備有辣味及不辣的蒸魚，若您是嗜辣一族，建議點選泰北香辣魚，他的口感介於中辣之間

若您很怕吃辣，有完全不辣的，就是這道"泰國傳統家鄉蒸魚"了

以新鮮魚隻蒸煮，上面擺放大量的泰國道地香料食材，以羅望子、紫蘇梅醬、香茅葉、南薑、香菜...等食材，蒸煮入味

上面點綴一些新鮮豬肉片，以提升香氣，一尾新鮮的現蒸蒸魚，即刻上桌啦!!!

魚肉的肉質相當鮮嫩，充滿魚肉的鮮甜美味，酸鹹香的蒸煮醬汁，提升魚肉肉質的口感美味

這道算是清淡、雅緻的蒸魚菜餚，搭配大量的泰國本地的辛香料及調味，仍保有濃郁的泰國風情，口味很傳統口味，如同在泰國一般家庭所品嘗的蒸魚菜餚，極富傳統家鄉的美味

火山辣排骨湯 (小) $300

以新鮮排骨堆疊的小山湯品，一上桌就驚豔全場，這道餐點蠻大份量的，建議分食喔!!!

以新鮮大塊的排骨熬煮的濃郁湯頭，絕對是主廚細心熬煮多時的紮實原汁，再加入大量蔬菜(紅蘿蔔、大白菜)

讓湯頭更加鮮甜好喝，蘿蔔的清甜度，融入湯頭中，增加了蔬菜的原始清新香氣，這美味又豐富的湯品，建議大家絕對要品嚐看看!!!

為何稱為"火山辣排骨湯"，原來是這一碗主廚精心調配的神秘醬料

原因是泰北菜多偏於重酸重辣，為配合台灣顧客可能不嗜辣的口味，因此另外擺放醬料

首先，您可品嚐原味香氣濃郁的原味排骨湯，之後可加一些醬料至碗底，再加入原始湯頭，口感極富酸辣滋味，並飄散出濃郁的檸檬葉、香茅及辣椒的氣息

這不同滋味的二重奏，由緩和至激烈，實在是相當驚喜的感受，建議大家一定要來品嚐看看，現階段是主廚推出新菜階段，所以以5折價推出優惠喔!!!

(詳情可詢問店家喔!!!)

料多豐富的滿滿一大碗，很吸睛的就是超級大份量的排骨啊!!!

不顧形象的手拿啃食起來，這軟質的排骨肉，簡直一咬就是骨肉分離啊!!!輕輕便可將排骨肉與骨頭分開

肉質相當軟嫩飄香，口感相當好咀嚼，感覺充滿在口中的肉香，越嚼越香濃，再配一口湯，簡直是人間極品的享受!!!

摩摩喳喳 (冰) $120

中間擺放一顆椰子冰淇淋，上面淋上香氣濃郁的焦糖，周圍則是西米露、蜜芋頭、波羅蜜、紅毛丹、亞答枳、鳳梨、蜜紅豆、果凍

充滿熱帶風情的水果，酸酸甜甜的滋味，搭配香醇濃郁的椰子冰淇淋，感覺炎炎夏日品嚐，消暑又清涼

道地的泰式口味甜品，讓人深深著迷啊!!!

泰式金瓜布丁 $150

以新鮮金瓜為底，挖空後上面再加入新鮮製作的布丁體，等冷藏冰製後，再切片，形成相當美麗可愛的外型

金瓜相當鮮甜，充滿原味食材的新鮮度，還保有纖維感，上面的布丁是紮實綿密的口感，搭配起來，不會過於甜膩，感覺相當具有食材原味的風味

"心泰原創泰國料理"主打泰國清邁的道地傳統泰北菜及泰北家常菜，以新鮮食材融入泰國道地的辛香料及主廚精湛的手藝，傳遞這份泰國正宗泰北菜的心意

店家也相當貼心，在點選菜單後，會詢問辣度，以做為調整，因應台灣人的口味，在菜餚口味上會做辣度的調整及配置

寬敞舒適的用餐環境及細心的服務態度，很適合家庭聚餐、朋友相聚或是情侶約會

想品嚐酸酸辣辣的正宗泰北菜，有空來"心泰原創泰國料理"坐坐吧^^