久聞公司日本人對這家“華味鳥”讚譽有加，今天趁著部門聚餐來踩踩線
有著許多小包廂
飢腸轆轆好期待著，日本人很愛的內臟鍋，其實在華味鳥還有另一個美味火鍋“華味鳥雞肉鍋”
華味鳥雞肉鍋又可稱作“膠原蛋白美肌鍋”，看到這名詞在座女性沒有不心動的
博多料理中其中很重要的就是“雞肉”
當晚本來想一次網羅兩種火鍋，才知道每桌只有一個煮鍋，加上桌邊服務，一次只能選擇一種火鍋，
經過投票後本餐選擇“華味鳥雞肉鍋”
除了單點，也可以選擇套餐，當天到餐人數六人，店家建議點四個套餐(華套餐)＋華味鳥雞肉鍋（避免太多吃不完浪費）
套餐小菜（牛蒡絲＋涼拌水雲）水雲吃起來像是勾點芡的極細海帶
牛奶顏色的雞肉鍋上桌了
單點：明太子玉子燒，明太子大大一坨口味偏鹹，搭配稍稍帶甜的厚實玉子燒，鹹甜平衡恰到好
服務員會先讓大家品嚐純湯頭的美味
一旁stand by準備下鍋的配料們
顏色看起來濃郁，但其實喝起來非常清爽，華味鳥雞肉鍋只單純用雞骨下去熬煮，所以清甜
大家品嚐原味雞湯的同時，開始今天的桌邊服務，首先是雞肉丸
最後這一大塊就是“膠原蛋白”凍
雞肉Ｑ彈好吃，可能是宅蟲口味偏重點，雞肉鍋如果沒有加上橙醋或是柚子胡椒調味其實是幾乎沒味道的
日本不論什麼火鍋，最終都需要來到“雜炊或是烏龍麵”才算畫上完美據點
搭配雜炊的小菜
宅蟲最愛的布丁，加上酸酸橙味，感覺像是吃優葛（個人還是偏愛甜甜奶香的布丁）
宅蟲沒有吃過日本九州道地的華味鳥雞肉鍋，沒有比較值
當場日本人都稱讚非常有日本味，以美味料理來看的話，是清爽美味的雞肉鍋
當天因為店長不在，很可惜沒能點到“生雞肉”單品
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博多花味鳥 台北忠孝店
台北市忠孝東路三段217巷3弄2號 /02-2711-1882
捷運復興站步行10分鐘
