每個人都應該來一場寵愛之旅_北投加賀屋

日本溫泉旅館有機會常去,但自己家鄉的溫泉旅館去的數量五隻手指頭都嫌太多

這次公司會議有機會兩天一夜的近距離接觸傳說中的“加賀屋”

一大早風塵僕僕的開車前往加賀屋,停車場是機械式的,只要將車子交給泊車大哥即可。

第一天上午腦力激盪結束後,迎接著我們的是豐盛的午餐

每組客戶都有專屬的管家,入座後管家跟我們問安後,開始午餐的介紹

很貼心的是桌椅式的用餐,不然跪坐或是塌塌米座對於宅蟲來說都是痛苦的


午餐的菜單

前菜:冷唰牛肉、胡麻豆腐、豆艷組(甜口味的豆子)

向付:旬魚刺身

對於菜單上的“向付”感到困惑!!上網谷歌後發現今天吃的是“懷石料理”

懷石料理的核心內容有“一汁三菜”,包括湯、向付、鍋品、烤品,以此為基礎

再加上飯、前菜、小菜、甜品等形成一套菜單。

向付(日文發音mukozuke):主要內容是季節性的生魚片(今天有宅蟲最愛的干貝,生魚片的新鮮度沒話說)

蒸物:百合根茶碗蒸



揚物:揚物盛(炸物),看到這照片宅蟲自己都笑了!主配角在照片的擺放位置竟然大錯亂

把沾醬當作主角拍~~到底是晃神到哪而去了啦

恍神延燒中~~燒物:和牛壽喜燒,等到吃完才意識到忘記拍照@@

正當隔壁同事提到沒有吃到飯有點空虛時,就上來“飯”

食事:幾乎接近尾聲,不知道為何日本料理很多都是最後才上飯(懷石料理、螃蟹鍋、鐵板燒)

對於少量的宅蟲來說~~有種補一槍的感覺(飽到不行還要來上一碗飯)


加賀屋的懷石料理不僅在料理上下功夫外,餐具都很有特色,連飯碗蓋的內部都是一片精彩

原來加賀屋的餐具都是前往日本金澤採購有名的“有田燒”“九谷燒”

有田燒特色:透明感、繪圖精緻華麗

九谷燒則以大膽配色加上山水、花鳥圖騰為主

各位猜猜今天中餐的餐具是哪一派的呢?

Sweet Ending:水菓子(小豆最中)

最中(monaka):餅皮中夾入內餡的甜點

簡單說就是紅豆餅 (鬆脆外皮夾上甜甜紅豆泥)

這次會議是安排於六樓,六樓中庭的日式造景

開完一天會議後,晚餐前先check in

整間都是木造風,一進門的優雅擺飾,擺設底下則是鞋櫃


鞋櫃左邊打開就是飲料區,冰箱裡頭的所有飲料都是Free的(啤酒、碳酸飲料、寶礦力、冰的礦泉水)

入門口的左邊是客廳

桌上還為客人準備小點心,想要甜點配茶的朋友,客廳內還備有熱水壺及泡茶組

雙人房

盥洗處(乾濕分離)

不想到大眾湯的也可以在房間悠閒的享受一人時光,宅蟲則是選擇到女湯去~~

晚餐登場!!!

管家大陣仗的一列排開準備為大家服務


晚餐一樣是懷石料理,料理的道數比中餐來得多

先付(sakizuki):菜之花佐胡麻芥末醋

前菜:蛤蠣櫻葉壽司、章魚柔煮、海老艷煮、春筍床節木之芽味噌、厥白和、羅馬花椰

碗物:鯛真太(清爽的湯、白色的外皮吃起來像是麻吉)

向付:旬魚御造(季節生魚片)

合餚(aizakana):烤物與煮物之間的一道料理,通常多為蒸煮或是炸物居多

揚出紅蟳:炸過的紅鱘魚加上勾芡

台物:潮汁仕力海鮮鍋

海鮮鮮美的猛吸手指啊

燒餚:豬肉朴葉味噌燒

食事:春彩散壽司+水雲味噌湯

甘味:季節水果+黑蜜三色寒天

十二分飽的晚餐~~~除了美味、菜餚的擺設都是一種藝術的表現

加上無微不至以客為尊的服務,真的可以體會大家口中很棒的加賀屋

隔天早上起來打開窗戶可看到對面北投博物館的綠意盎然

房間走廊外觀

電梯可看到每層的裝潢

加賀屋的貼心無微不至,開車或等接駁車的朋友,都安排客人到一樓座位區吹冷氣等候,

當開車離開時看到管家門站在門口一排敬禮

又讓宅蟲想起日本的那段時光!!

加賀屋的服務名不虛傳

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加賀屋

台北市北投區光明路236號 / 02-28911111

http://www.kagaya.com.tw/

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