在韓式炸雞的強勢波瀾下，日本終於有所動靜了
據說是日本狂賣35年，超好吃的夢幻雞翅，連公司所有日本人都知道這家
世界の山ちゃん在名古屋起家，目前全日本有超過70家的大型連鎖店，
2015年11月在台灣正式登陸，首站選擇飲食一級戰區的信義區，
上網查了資料才發現“炸雞翅”是日本名古屋知名的料理其中一品。
捷運站出來右轉巷子就能看到碩大的黃色招牌
門口超大隻人形公仔，還好先訂位～看看門口等待的人群
進門口碩大的名古屋好吃好玩介紹！
此店有1,B1的座位，今天被安排在日式用餐區，別擔心腳發麻的問題，
日式座位有下挖，讓客人可舒服地享用美食
座位區外頭的鞋櫃，每個小櫃子有木製的鑰匙
盤子、筷子，處處都有招牌人偶的蹤影，還有貼心“酒後不開車”的貼心提示～但卻是日文版......
已經有35年歷史的世界の山ちゃん，在名古屋是家老字號的居酒屋，當初想要市場區隔，
創始人“山本重雄”就將原本單節、口味偏甜的雞翅進行口味改良，且用兩節的雞翅。
世界の山ちゃん採用30天內的雞，因為年輕所以肉質鮮嫩（跟小鮮肉有異曲同工之意啊，哈哈）
30天的年輕雞，雞翅相對也會小一些。
在日本每開一家分店都是大排長龍，不是簡單吃得到的，所以開始有了“夢幻雞翅”的名號出現。
說得這麼厲害，當然要趕緊來瞧瞧！
很特別的是菜單、筷子外套上都有詳細說明炸雞翅的吃法 - 先把兩段雞翅扭開，吃完大翅、再吃小翅
炸雞，不用想就是配生啤啦！
這大家口中的夢幻炸雞翅登場！
世界の山ちゃん的炸雞不裹粉，直接下鍋油炸
常吃雞翅就知道要將雞翅啃得乾乾淨淨，可是需要高超的耐心與技巧
這兒的炸雞，骨肉非常容易分離，雞肉果真是鮮嫩多汁，整隻雞翅的口味偏鹹，加上表面撒了很多胡椒，
有種又鹹又辣的口感。剛吃第一支時覺得好鹹好鹹，但卻讓人忍不住一支接一支猛啃的那種重口味！
日本同事說，與日本的差異在於表面的胡椒粉
重口味的炸雞翅，配些清爽口味的高麗菜，準備再戰第二回合
除了夢幻的原味炸雞翅外，另一種醬汁口味的黑雞翅，口味偏甜，大家一致認為原味炸雞翅比較好吃
聽說日本店內有各種不同口味的雞翅，好希望台灣店也趕快引進其他口味的雞翅啊
雞翅果真不大，餓死鬼要靠雞翅吃到飽有相當的困難度，
世界の山ちゃん本身其實就是居酒屋，也提供許多不同的料理
味噌大腸飯～用味噌醃製入味的大腸及蒟蒻，醬汁非常下飯
味噌小黃瓜
韭菜炒蛋，有點過鹹的一品
炸雞：眼中只有炸雞翅，第一輪沒搶到，round2時又因太飽放棄
洋蔥豬肉，清爽的一品
炸豆腐，外皮非常的Ｑ彈，這品卻意外的淡口味，即使沾滿底下醬汁還是沒啥味道
泡菜豬肉
綜合生魚片
世界的山將台灣店
台北市信義區忠孝東路五段15巷10號1樓（市政府捷運站１號出口右邊巷子）/ 02-2765-1701
營業時間：17:00～24:00
https://www.facebook.com/sekainoyamachan.taiwan/
