【台北日式】【北捷大安站】莎瓦迪卡 Sawadica-創意日式料理．泰式/泰國榴槤/捷運大安站

【台北日式】【北捷大安站】莎瓦迪卡 Sawadica-創意日式料理．泰式/泰國榴槤/捷運大安站

位於台北市大安區的莎瓦迪卡 Sawadica(台北市立聯合醫院仁愛院區後方巷弄內)，這家餐廳主題就是榴槤，連飲品和冰淇淋都是榴槤口味，簡直就是榴槤愛好者的天堂，不喜歡榴槤的朋友吃過應該也會愛上，因為他們用的還不是一般市面上常見的冷凍熟成榴槤，而是正港泰國金枕頭榴槤在叢紅，在泰國當地剝殼，急速冷凍，過一天去籽後再裝箱進貨櫃運到台灣來，沒有瓦斯怪味，只有天然果香。

▼店面給我的感覺就很泰式風情，裡頭的裝璜卻是日式風格，可是完全不會有衝突，反而有混搭美感

▼從復興南路一段 253巷的米澤製麵及知名陳豬肝湯附近就有指示牌，跟著走也可以走到店家

▼門口附近的架上陳列的是手工糖醋蒜、手工豆腐乳、白米，可惜蛋捲賣完了，所以沒拍到~

▼3張4人座，桌面是用白色的石材，椅子是原木 ▼開放式的空間還有 8人座，再裡面有一間包廂則是提供10多人使用，裡頭還有電視
▼【季節蔬果沙拉】單點 80元，如果是搭配【榴香金目鱸魚片湯套餐】只要 40元，可選擇和風或是胡麻口味的沙拉醬，我選胡麻，超大一盆沙拉，除了生菜還搭上堅果、水果、玉米筍，柿子很新鮮，甜脆爽口~醬汁不會太搶戲，吃得到食材的原味。▼【榴香金目鱸魚片湯套餐】一鍋魚湯、一碗麵線、一碟小菜及一碟沾醬，看餐點會覺得比較偏中式▼手工糖醋蒜是用陳年的五印醋浸漬而成的，口感酸、甜、爽、脆，吃脂肪較多食物時，搭配糖醋蒜可去除油膩，促進消化、吸收。我家是拿來配粥吃的，所以看到特別有親切感。▼剁碎糖醋蒜加上醬油、油蔥就是糖醋蒜沾醬，拿來沾魚片、肉片、拌麵都非常適合的萬用醬汁。

▼這碗乾麵線蠻大碗的

▼麵線拌勻後就變成這樣，醬料全都吸附在麵線上頭，味道我覺得味濃而不鹹▼聽服務人員的話，把糖醋蒜沾醬拿來拌麵吃，頓時麵線又多了酸、甜味道，吃起來更美味~有像瓜子肉的感覺，很下飯▼湯頭呈現乳白色澤，湯底像濃湯般黏稠，裡頭富含膠原蛋白
▼使用的是青榴槤肉入湯替代白蘿蔔增加湯的甘醇鮮美，煮熟的榴槤肉好像煮到軟爛地瓜肉，入口即化，原本我以為用榴槤煮湯會有怪味，結果只有濃郁芬芳的果香，good!!▼整鍋魚湯裡有不少魚片，魚片已經去鱗、去刺，來自南部海水養殖的金目鱸，連皮厚切魚肉好美味，QQ魚皮和鮮嫩魚肉一起入口，很舒服 ▼沾糖醋蒜醋，味道更立體鮮明
 ▼魚湯裡頭還有一塊豬肉  ▼這麼一大份的餐，不小心就全部吃光光，超滿足~  ▼單點咖啡還不錯，沒有苦味和雜味，吃完餐再喝上一杯，舒服▼店家很愛榴槤又很好客，會在餐後拿一點試吃的榴槤切盤和榴槤冰淇淋請客人品嚐▼冰凍後的榴槤甜度和香氣都鎖在裡頭▼榴槤優格冰淇淋，添加無糖優格和榴槤製作而成的冰淇淋，有著自然果香和酸中帶甜的滋味，自然和美味兼具

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【此為阿綿分享食後心得，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】 

◆店家名稱：莎瓦迪卡 Sawadica
◆店家地址：台北市大安區大安路一段176巷1號
◆聯絡電話：(02)2706-2022
◆營業時間：周二-日11:30-17:00(週一公休)
◆基本消費：依店家規定
◆其他相關：
◆阿綿推薦：榴槤餐
◆推薦指數：★★★+半★(滿分五顆星)
◆相關網站：莎瓦迪卡 FB粉絲團

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