【桃園小吃】鶯歌張麵線羹-超美味!海陸雙拼麵線

【桃園小吃】鶯歌張麵線羹-超美味!海陸雙拼麵線

桃園火車站商圈平民美食小吃--鶯歌張麵線羹是老桃園人的心頭好，食尚玩家、愛玩客都曾來桃園採訪過，麵線羹裡頭放了無骨炸赤肉、花枝、大腸，每挖一匙都是好料，而小小的店面到了用餐時間，門前機車停滿滿，外帶的客人絡繹不絕，內用的客人反而還好，不用等就有位子，內用還有冷氣可以吹~

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▼「鶯歌張麵線羹」就位於桃園市桃園區民生路頭，離桃園火車站臨時站和遠東百貨很近，走路約3~5分鐘而已。

▼只有賣這幾樣東西和自製辣椒醬

▼許多明星都曾經來光顧

▼店面不大，店裡只有四、五張桌子，很多來吃的客人都是攜家帶眷，外帶的連安全帽也不脫就進門點餐，老闆娘動作也算快，消化完一波又一波的人潮。

▼老闆娘熟練舀麵線中

▼菜單有飯有麵也有甜不辣和炸赤肉，任君選擇，看到菜單右下外帶加量的字樣了嗎?加一點點小錢就加量，難怪這麼多人外帶魯肉飯和雞肉飯。　

▼點了一碗麵線羹(小) ▼端上桌時看起來超級平凡無奇，第一次來的人可能會以為只是碗灑了香菜、加匙蒜泥淋上一點醋的普通清麵線羹吧!!湯頭比較甜，老闆娘除了每天買溫體豬肉也會買一些大骨回來熬湯底。

▼當你拿起手上的鐵湯匙撥開上方的麵線，你才會發現下面滿滿的好料，隨便挖都有大腸跟花枝，我覺得這是「鶯歌張麵線羹」特色，不讓人一眼看穿裡頭放了什麼料，要實際動手才知道裡頭藏了什麼寶，我另外還想到把料放在下方應該是為了保溫和保持口感。

▼店裡的招牌--炸赤肉在麵線羹裡也吃得到，原本我還想點一份來吃，但怕會吃太飽，所以沒點，炸赤肉在麵線羹裡也吃得到，真的是太棒了！炸赤肉是用當天的溫體豬肉以獨家醬料醃入味，再裹粉下油鍋炸，吃起來外面酥脆還帶點甜鹹，豬肉甜美紮實，口感很好~放久一點，炸赤肉的皮吸附湯汁，和麵線搭著一起吃更美味。

▼花枝切得小小塊，吃起來不會卡牙縫，口感方面不會太韌還保有新鮮花枝的Q彈

▼腸子蠻好吃的，軟而不爛

▼桌上有辣椒醬，跟一般的辣椒醬不太一樣，比較稀一點，似乎有再加白醋調味過

▼加辣之後更好吃了^^

▼別人點的甜不辣和羹麵好像很好吃~下次再來吃!後記，很久很久以前我還在坐火車通勤上下學，下課從前站走到統領百貨的必經之路上有一家很美味的麵線羹，在那個網路才剛要發達的年代，手機還是黑白螢幕，哈林唱著情非得已，Qoo可愛廣告才剛開始在電視上曝光，那時吃東西都是口耳相傳，學生沒什麼錢，放學結伴吃上一碗麵線羹再坐車回家就是小確幸，想想有將近十年的時間沒有嚐到這懷念的滋味，這次真的有滿足到~美食之所以是美食，因為跟歷史還有情感做連結，不單單只是吃。