【桃園小吃】肉粽當歸鴨．麵線/肉粽/魯肉飯/切仔麵

【桃園小吃】肉粽當歸鴨．麵線/肉粽/魯肉飯/切仔麵

 

在桃園大廟旁永安市場轉角(桃源街與永樂街交叉口)是桃園人吃了幾十年的小吃攤，沒有店名，只有白底紅字的「肉粽當歸鴨」五個字掛在高高的牆上，這家店在這個地點飄香三代，餵飽不少桃園人的胃，目前是由夫妻共同經營，營業時間從下午3點到凌晨 12點半，從下午茶賣到晚餐、宵夜，入秋、入冬時來碗當歸鴨肉湯滋補一下也不錯。

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▼【桃園小吃】肉粽當歸鴨．麵線/肉粽/魯肉飯/切仔麵，不是住桃園大廟附近的在地人可能還找不到的巷弄隱藏版美味小吃，「肉粽當歸鴨」料理台車就在店外，每次下午經過時就聞到陣陣當歸鴨湯香氣，套句泡麵廣告詞，厚～有夠香!! 

 ▼室內有五張四方桌和醬料區，同時還有電視和冷氣，舒適的用餐環境，讓外號「流汗綿」的我在夏末秋初時，吃湯湯水水料理不會大粒汗外加小粒汗，汗流滿面。

▼每天選用溫體鴨肉煮熟，上桌前在帶皮鴨肉塊和手工麵線上頭澆熱湯，剁成大塊的帶皮鴨肉就這樣躺在手工紅麵線上、一同浸泡在湯頭裡，湯頭是使用當歸酒、中藥材、整隻鴨及鴨骨熬煮，清澈無雜質的鴨肉湯頭，甘甜順口，中藥味和酒味並不重，是屬於清爽型的當歸鴨肉湯頭，可以放心讓小朋友喝。

▼帶皮帶骨的大塊厚切鴨肉，不是切成薄薄又小小塊，肉質軟嫩多汁，並不會乾澀難咬，吃完大部份的鴨肉還可以吸吮骨邊肉，徹底品嚐其中的好滋味。店裡有提供 3~4種醬料，生辣椒醬油沾著鴨肉吃，挺美味的。

▼古早味的手工紅麵線，粗細不一，很有嚼勁，放久也不會糊，挾一筷子麵線暢快吃下肚，最後再把鴨肉湯喝完，滿足~
▼下午剛開店是準備時間，才能看到店家處理紅麵線過程，只看到一大盆的麵線靜置後瀝水、搓成橢圓狀，再堆成小山這家店愈晚愈有人氣，每天限量的北部肉粽也是必吃的小吃之一，一碗鴨肉湯一個肉粽當宵夜或是正餐都很不錯選擇。尤其是在冷冷的冬天，能嗑上一粒包著三層肉的肉粽、喝上一碗香濃的鴨肉湯，會有種無法言喻的幸福感。

 

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【此為阿綿分享食後心得及實際消費經驗，或許會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，特此告知!】

◆店家名稱：肉粽當歸鴨
◆店家地址：桃園市桃園區永樂街34號(桃源街和永樂街交叉口)
◆聯絡電話：(03)336-4353
◆營業時間：15:00-24:30 (每月第二.四個周日公休)
◆基本消費：依店裡規定
◆其他相關：店前面是單向道，可暫停機車
◆阿綿推薦：當歸鴨肉湯
◆推薦指數：★★★★(滿分五顆星)
◆相關網站：無

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