【新竹美食】新竹市薑母鴨 帝王食補 冬令進補好去處養生鍋物

 

新竹的冬季真的有夠風風風瘋狂～
這狂風吹來真的是連機車都很難穩住腳，
冷吱吱的季節，下班後就想來一碗熱的～
今天要分享冬天進補一定要吃的薑母鴨！

冬天不能錯過的薑母鴨，
吃補就要吃堅持傳統好味道的帝王食補！
紅面番鴨與老薑黑麻油與多種中藥材熬煮出的的帝王比例湯頭，
在這寒冷的冬季裡吃完身子都暖和了起來～

這天冬令進補想吃點養生鍋物，
來到離園區不遠的食品路上享用帝王食補。 
帝王食補 食品店
地址：新竹市東區食品路138號
營業時間：16:00-2:00
電話：03-5610052

店內寬敞明亮的空間有一樓及二樓兩層樓，
一樓多數是四人桌的桌子，
若聚餐比較多人的話也可以坐二樓的圓桌，
一種圍爐大家揪團吃鍋的概念～～

店內的桌面環境及餐具等都很乾淨，
很喜歡這樣的用餐環境。


當天用餐點了薑母鴨主鍋 和風拼盤
一盤菜盤高麗菜
金瓜泡芙球 一種嚐鮮的概念
黃金麵線 與 甘梅湯！

薑母鴨不能少的就是沾醬，
店裡特製的豆腐乳與辣椒醬油，
可以搭配薑母鴨一起吃！非常合胃口～

甘梅湯
酸酸甜甜的甘梅湯，
若覺得太濃的話可以加水稀釋。

帝王筒也就是俗稱的花枝漿
喜歡大塊大塊的放入薑母鴨裡，
免得都撈不到還能豪邁地大口吃出裡頭的花枝口感！

薑母鴨裡頭的鴨肉份量不少，
肉也都是相當結實，
薑母湯汁入味道鴨肉裡頭，
搭配豆腐乳與辣醬一起入口相當順口

高麗菜
很大一份的蔬菜份量 很讚！

既然是薑母鴨，
一定要真材實料，用老薑與黑麻油中藥材熬煮的湯頭，
湯頭有薑母的香甜口味，
因為有帝王比例的一斤鴨與四兩薑秘密，
辛香甘甜的湯頭喝起來暖暖的。

鴨肉份量非常實在！

黃金麵線
有別於一般的白麵線，
帝王食補的黃金麵線不會太油或鹹，
若覺得味道不夠的話可以淋一點薑母鴨的湯頭與豆腐乳及辣醬，
這樣吃起來不乾又鹹鹹辣辣，口味上還不錯！

金瓜泡芙球

一口咬下裡面包著南瓜，
口感很特別好吃！

和風拼盤
(魚漿、丸子、凍豆腐、菇類、新鮮蔬菜及玉米）
玉米很甜且粒粒飽滿，
吃完真的會想再來一塊！哈哈

不論是餐廳環境與薑母鴨鍋物湯頭，
食材的用心與整體用餐感覺還蠻好的。

帝王食補 食品店
電話：03-5610052
營業時間：16:00-2:00
地址：新竹市東區食品路138號