[峇里島]必吃印式風味髒鴨餐~Bebek Bengil絕不容錯過!

在烏布，還有一道絕不容錯過的印式餐：髒鴨餐

烏布所獨有印式風味髒鴨餐廳很多間，但這間是有登上日本雜誌裡頭，並且爭相報導的餐廳喔！

這家佔地很廣的髒鴨餐廳叫做Bebek Bengil，餐廳裡頭可是充滿了南洋風味的花園景觀。

一入口，就看到發呆庭式的位置，而這間餐廳，大多採用涼庭式的設計，別有一番峇里風味。

這裡的餐廳，也運用了許多像這樣的花花草草來佈置整個用餐區，非常的用心。

這裡彷彿是與世隔絕的渡假天堂！ 綠油油的水稻田交織成一幅景緻，叢中點綴一點桃紅。

這家露天餐館的屋頂，用當地的藤竹搭蓋，連燈罩也是都很有特色呢。

客製沙發也很柔軟，一坐進來就都不想離開了，坐進這峇里式建築庭裡，享受這獨特美味-Bebek Bengil髒鴨餐。

還蠻推薦下午時分來到這裡用餐，因為夕陽西下的落日美景，可以在這個沙發庭內靜靜地看著它落下！

據網路上流傳說，《髒鴨餐》的烹調過程非常繁複，鴨肉必須先經過16種峇里島特有香料醃漬入味，再經過先烤後炸的料理過程，最重要的是《髒鴨餐》必須選用出生約25天的「胎毛鴨」，據說，這樣鴨肉即使經過又烤又炸的過程，口感還是能保持細緻滑嫩。

目前，巴里島很多餐廳也為了順應台灣人的飲食習慣，《髒鴨餐》通常會附上刀叉等餐具，但是都入境隨俗來到這個國家了，我想也要來試試「用‧手‧抓」，不止吃得開心也吃得盡興。

首先取一陀米飯壓得紮實，再撕下一片髒鴨蘸上餐廳獨家調製的印尼式酸辣醬抓在飯上，一起送到嘴裡，香、酥、酸、辣的滋味，真的有夠滿足我的胃蕾。

而這頓《髒鴨餐》除了鴨肉之外，還有沙爹串、巴里島獨有的細瘦四季豆、咖哩豆腐、蝦餅…等！

餐廳旁就是一望無際的田野，綠意環繞的環境，田園鄉村的舒服加上微風徐徐的吹著，讓我們心曠神怡的用餐。

這老爺，也在用餐之餘，學起人家打掃，體驗餐廳的掃把之樂。

整個餐廳都是充滿了植物和稻田環繞，綠油油的~在這裡吃著美食，欣賞園中美景，感覺很讚！

最後，帶著滿足且飽足的胃，離開出發前往下一站。ＧＯ～SPA之夜我來嚕！

§Bebek Bengil Dirty Duck Diner§

TEL:0361 - 975489；0361 - 977675

ADD:Padang Tegal, Ubud 80571 - Bali

創作者介紹

Dulce Betty

Betty's閒妻廚娘≧▽≦快樂享生活