今天要來跟大家分享一間位於台北士林的秘境居酒屋
想不到在熱鬧的士林夜市旁有一間超有特色的日式居酒屋
地點在台北市士林區基河路255號
這棟復古日式建築
位於大馬路旁邊，經過時會讓人多看兩眼
門口的設計就很像是日劇裡會看到
日本上班族，下班後會出現的居酒屋
從裡到外設計都非常用心
讓我先慢慢分享環境給大家看
在門口的時候就可以看到店家在燒炭火做準備
進到店裡會先看到吧台區
相當的有氣氛
旁邊桌面還有行動電源租借～不需要擔心手機充電問題
吧台區另一面的牆面有許願牌區域
可以看到好多人的祈願
相當有日式氣氛
旁邊還有戶外座位區
可以體驗不同的用餐感受
進到裡面有座位區
位置算很寬敞～座位相當多
如果是一群朋友來聚餐～也不用擔心沒位置
只是來之前記得先訂位，會比較保險唷！
因為我在剛開店的時候就進店
那時已經看到桌上擺放了許多預約的牌子
而且外面吧台也很快就坐滿～生意真的很棒
裡面的佈置也充滿了日式氛圍
看得出老闆的用心
接下來要進入美食分享的部分嘍！
我相信也是許多人很期待的
先給大家看一下本次用餐澎湃的內容
還好我寫這篇文章的時候是吃飽的狀況
不然這些美食
真的讓我會邊看邊流口水
以下就讓我來一一分享心得吧！！
我先從冷菜類開始
一開始先吃點冷菜開開胃
胡麻龍鬚菜 100元/份
龍鬚菜感覺是有特別挑過的
超嫩～搭配胡麻醬非常清爽順口
是吃大魚大肉之前非常適合吃的一道菜
蜜釀番茄 90元/份
這番茄吃起來的感覺讓我想到「比較沒那麼甜的糖葫蘆」
同行的友人不太喜歡吃番茄，因為怕酸
但是吃了這個～就說好好吃唷！
酸甜搭配的剛剛好～
沒有番茄的皮～真的非常好吃
再來跟大家分享串燒的部分
起司牛肉丸（每日限量提供）150元/2串
扎實口感，牛肉味道蠻明顯的
可以吃到牛肉的甜味
讓我想到手打漢堡肉的口感
調味偏重口味
起司味道不會太重
害怕起司味的人可以放心
培根捲蘆筍 100元/2串
蘆筍很水嫩
台語說法是「很幼」
切的大小適中好入口
培根本身味道偏淡，沒有過鹹的調味
整體吃起來口感清爽
玫瑰鹽櫛瓜 100元/2串
這櫛瓜厚度切得剛剛好
烤的時間也掌握非常好
沒有瓜類的生味
吃起來水分很足夠
在一堆肉的料理當中搭配這個，可以說是恰到好處
愛吃櫛瓜的人千萬不能錯過，菜單上也有註明是
人氣必點
這一大盤是各種串燒
我從最左邊那串先分享
手作醬燒雞肉丸 100元/串
這款串燒要搭配生蛋黃一起食用
先將蛋黃打散均勻之後，淋在雞肉丸上
雞肉丸口感很紮實
甜甜的雞汁加上柴魚片香氣以及蛋黃的滑嫩
很特別很好吃
再來這一大盤串燒
我先分享最右邊的鹽烤牛肋 210元/2串
肉有嚼勁，不會肥～所以怕吃肥肉的人很適合
整體調味是偏重的～搭配牛肉的甜味不會膩
也可以淋上旁邊的金桔多一點香氣
中間兩串是鹽烤雞胗 100元/2串
跟我想像的雞胗不太一樣
沒有雞胗那麼硬不好咬的口感
非常嫩～大小剛好入口
我個人很愛吃雞胗
但是每次都怕太硬不好咬
這個雞胗真的讓我大愛
再來是鹽烤雞心 100元/2串
雞心我相信大家都不陌生
自己烤過肉的人都知道，雞心很容易烤的過乾或者沒味道
這裡的鹽烤雞心吃起來是有水分的
可見烤的技術非常好
調味也是剛剛好唷！
蝴蝶大蝦 260元/份
這個我是第一次看到
滿滿的明太子美乃滋～超級美味的
食用的時候需要先用筷子把蝦分兩半
再將竹籤拉起～就可以吃了
不需要剝殼，不沾手～非常方便
蝦子好甜好鮮，好美味
松阪豬炒水蓮 180元/份
水蓮很脆口，搭配炒脆脆的松阪豬很適合
這算是一道很吃炒功的料理
控制不好這兩款食材都會老掉
所以我覺得功夫厲害，才能炒得這麼好吃
元氣！燒肉組合 180元/份
看名字就覺得吃完很有元氣
很豐富的搭配，韓式的吃法
可以依照自己喜愛的口味加上旁邊的配料～
生菜包著肉一起吃～很爽口很好吃
喜愛韓式吃法的你千萬不能錯過
香煎干貝鮭魚卵 280元/份
這道菜上桌時，讓我感覺超精緻的
擺盤好美～不輸給日式料理餐廳
會一度捨不得吃掉
干貝煎的很剛好，味道很甜很鮮
咬下去鮭魚卵在嘴巴裡爆開
真的很好吃耶！
很精緻的一道料理，讓我一再回味
野生鳳螺（平日限定）150元/份
這是我第一次在居酒屋吃到的料理
很新鮮的鳳螺～用竹籤可以很容易取出螺肉
螺肉都很大顆，咬下去是脆脆的口感
我很喜歡吃脆脆的食物～所以吃完後這道菜馬上列入我個人的最愛清單
最後，來居酒屋怎麼能不品嚐美酒
不過說真的喝酒不開車
可以搭乘大眾交通工具前來，或者請沒喝酒的朋友載唷！
這很重要
我們這次點的是一杯現榨檸檬原汁 80元/杯
酸酸的果汁，可以解膩
非常適合吃串燒的時候點一杯
酒的部分我點了店員推薦的天空の月梅酒 170元/杯
我喜歡微甜口感
這款梅酒喝起來剛剛好
讓我們用這杯梅酒，結束這趟美食之旅吧！
因為疫情想解解不能出國之苦的人
可以到位於台北士林的大村武吃吃飯唷！
會讓你有種瞬移來到日本的感覺
大村武串燒居酒屋
地址：111台北市士林區基河路255號
電話： 02-2388-0777
♡。文章內容皆為本人親自體驗試用過後的心得，僅供參考♡。
產品成分及功效說明，都是引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效
每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果還是要依自己體驗為主。
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