▌台中南屯區 食記◆南部超人氣汕頭火鍋！五個小時精心熬煮，湯頭鮮美順口！推薦爆漿骰子牛，絕對不能錯過肉汁爆發的瞬間～新新園汕頭火鍋

▲新新園汕頭火鍋

天氣雖然很熱，但實在難以抵擋美食的誘惑

來自南部超人氣的汕頭火鍋來到台中啦

吹著冷氣，吃著熱呼呼的鍋物真的超享受！！

從精心熬煮的湯頭開始，讓人愛上這纏繞舌尖的美味

搭配高級肉品及海鮮，滑嫩鮮美的口感更是極品中的極品

為大家隆重介紹～新新園汕頭火鍋

嘿～今天文章圖片很多喔，看完趕快行動吧！！

▲新新園汕頭火鍋

南屯店位於七期附近，在寶雅黎明店的隔壁

店面蠻大的，亮黃色的招牌很顯眼

附近停車位很多，走幾步路的距離，還蠻便利的喔！！

 

 

＞本篇與新新園汕頭火鍋合作＜

＞食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝＜

▲新新園汕頭火鍋

尖峰的用餐時刻可能要稍微等候一下

除了有座位可以休息外，還提供日本明治冰淇淋，讓大家能邊吃邊等喔

▲新新園汕頭火鍋

為了感恩鄰里，特別舉辦敦親睦鄰的活動

住在西屯南屯的朋友有福啦，憑身分證餐點九折耶（酒水除外）～～～超大心

而且6/25（六）下午14:30全臺七家店同時舉辦「感恩鄰里，敦親睦鄰」的活動

活動當天要贈送1000份包子與豆漿（紅茶）給附近的鄰里居民喔，千萬不要錯過唷！！

▲新新園汕頭火鍋

雖然沒有華麗的裝潢，但環境整齊明亮

而且空間很大，營造出很舒適的用餐氛圍！！

小方桌適合三五好友，小家庭用餐

而大圓桌可以坐到八個人，超適合一群人聚會的！！

▲新新園汕頭火鍋

選用高級肉品！！

雞豬牛鴨通通都有，除此之外還有新鮮的海鮮～

如此高規格就是要滿足老饕們挑剔的味蕾，一網打盡大家的心

▲新新園汕頭火鍋

除了肉品及海鮮，其他配料都在冰箱

一盤一盤已經用保鮮膜封好了，方便大家輕鬆拿取

因為配料的種類很多，所以有暢銷排行榜可以參考喔！！

想吃什麼就拿什麼吧，準備開煮啦

▲新新園汕頭火鍋

說起火鍋，當然不能錯過沾醬啊～～～

比較特別的是花生醬！！

跟平常我們吃吐司用的花生醬不同，新新園的花生醬是以濃郁香氣為主

有興趣的朋友不妨試試看喔

而口味較重的朋友，可以選擇沙茶醬及特製醬油

搭配蒜末蔥花等等，就是完美的火鍋沾醬啦！！

▲新新園汕頭火鍋

今天我們選擇的是大鍋；不吃牛的朋友可以選擇雙鍋（類似鴛鴦鍋）

但不管是哪種鍋，湯底都是一樣的喔～～～

以豬骨、雞骨、洋蔥、番茄及扁魚熬煮五個小時，集合所有食材的精華！！

先喝一口湯頭，能夠感受到香醇甘甜的滋味

與我印象中的汕頭火鍋不太一樣，屬於清爽的湯頭

▲新新園汕頭火鍋

肉片到底要涮多久？！這件事情總是困擾著我QQ

很貼心地附上計時器，並且註明各種食材的烹煮時間

就是要大家品嚐到食材的最佳狀態

▲新新園汕頭火鍋

每張桌子下方都有一個盒子，功能是用來放置空的盤子

這樣桌面就不會堆滿東西啦，用餐起來也會更舒適喔！！

▲新新園汕頭火鍋

手工餃系列

喜歡火鍋料的朋友，絕對不能錯過手工餃

吃起來就是跟一般超市賣的不一樣，口感相當紮實！！

經過湯頭的助威下，味道更是棒～～

▲新新園汕頭火鍋

福州丸

裡面有餡料及些許湯汁

咬下去的時候，小心燙口及爆汁！！

味道蠻足夠的，小小一顆讓人很滿足～

▲新新園汕頭火鍋

木耳花枝漿

黑色的是木耳漿，另一個則是花枝漿

看起來或許有些平凡，但真的很不一樣，一定要來嚐嚐看！！

▲新新園汕頭火鍋

口感都非常的Q彈，不愧是真材實料！！

每一口都能感受到木耳的清脆或者是花枝的鮮甜

不誇張～真的是讓我讚不絕口，非常好吃

▲新新園汕頭火鍋

福袋

滿滿魚卵，口感紮實，味道很足夠

福袋的人氣也很旺喔！！

▲新新園汕頭火鍋

豬大骨（三支）

有些食材需要比較久的時間～

再湯頭的加持下，豬大骨表現得更好！！

▲新新園汕頭火鍋

非常貼心的附上吸管（我爸看到一定超開心）

建議可以先用筷子戳一戳裡面，再用吸管

這樣就能品嚐到骨頭裡面的精華啦～～～

▲新新園汕頭火鍋

栗子

只聽過糖炒栗子，卻從來沒想過能跟火鍋搭在一起

沒有原本的硬度，多了一些綿密

湯頭襯托出栗子的香甜，味道很棒！！

▲新新園汕頭火鍋

骰子牛

選用高級肉品，散發出來鮮紅的色澤很漂亮

這絕對是牛肉愛好者為之瘋狂的瞬間！！

▲新新園汕頭火鍋

五分熟是最佳狀態，拿起計時器倒數兩分鐘吧！！

▲新新園汕頭火鍋

能夠清楚地看到紋路及肉汁，讓人好想趕快一口塞進嘴巴裡！！

五分熟的嚼勁剛剛好，咬下去可以感受到肉汁的爆發

不愧是爆漿骰子牛，真的好好吃！！

喜歡品嚐美味牛肉的朋友，千萬不要錯過～

▲新新園汕頭火鍋

牛尾巴

充滿膠質的牛尾巴，也可以先放進火鍋裡喔！！

類似豬皮的口感，不過吃起來沒有那麼油膩，很好吃喔～

▲新新園汕頭火鍋

霜降牛

紋路超漂亮，讓我目不轉睛地盯著看！！

▲新新園汕頭火鍋

粉嫩的顏色代表著最佳狀態！！

計時器不需要出馬，只需要五秒的時間

超迷人的口感讓舌尖立刻跳躍起來，真的很好吃

▲新新園汕頭火鍋

干貝

渾圓飽滿的干貝看起來也好誘人

建議烹煮時間為三到四分鐘（計時器又出場啦～～～）

▲新新園汕頭火鍋

湯頭將干貝的鮮美完全激發出來！！

搭配特製醬油滋味更是不錯～

▲新新園汕頭火鍋

櫻桃鴨

不吃牛的朋友，不要難過

除了豬肉及海鮮外，還有櫻桃鴨可以選擇

吃起來蠻有嚼勁，搭配花生醬、沙茶醬或是特製醬油等都很棒！！

▲新新園汕頭火鍋

梅花豬

油花肥瘦適中，不會過油膩或過柴

完整吸收湯頭的精華，口感還不錯喔！！

▲新新園汕頭火鍋

鱘龍魚

魚肉很細緻，吸附滿滿的湯汁，味道更美妙！！

而魚皮等膠質部分則是滑嫩順口～

▲新新園汕頭火鍋

魚翅尾

我是第一次吃，估溜估溜的口感超特別！！

經過湯頭熬煮後，味道變得較鮮甜

煮的時間不宜過長，建議要吃再下鍋喔（否則化掉就找不到了QQ）

▲新新園汕頭火鍋

芋頭

口感很綿密，有入口即化的感覺！！

每一口都能感受到淡淡的清香，喜歡芋頭的朋友絕對會吃得很開心

 

▲新新園汕頭火鍋

與我之前在台中吃到的汕頭火鍋不太一樣

以豬骨、雞骨、洋蔥、番茄及扁魚等精心熬煮五個小時的湯頭很清爽甘甜

一樣可以感受到扁魚的香氣，不會過於厚重或油膩，將整體平衡掌控得剛剛好！！

另外選用高級肉品及海鮮，甚至還有手工的火鍋料，這些都是很少見的

尤其是牛肉更是讓人大吃一驚

不管是爆漿骰子牛還是霜降牛，口感及美味度都表現得很棒！！

喜歡品嚐高級肉品的朋友，喜歡吃火鍋的朋友，喜歡享受用餐時刻的朋友

千萬不要錯過來自南部超人氣的汕頭火鍋～新新園汕頭火鍋，吃過一次就會迷上喔

 

 

參考資訊

地址：台中市南屯區大墩十一街730號（寶雅黎明店旁邊）

電話：（04）22545-572

營業時間為11:30-15:00　17:00-02:00

新新園汕頭火鍋台中南屯店 粉絲團

 

以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)

產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，不等於宣稱具有功效或療效

產品食用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主

 

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