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空也

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之前介紹過吉祥寺商店街內小ざさ的日式點心最中，

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因為很喜歡這種吃起來好古早味的甜點，每次一定都會買幾盒回台灣，

雖然有點甜，但是好適合配茶跟黑咖啡。

這次在旅遊書上看到原來銀座也有一家開業一百多年和菓子老舖“空也”，

身為最中愛好者，怎麼能不買來比較看看咧！！

空也位於銀座大街旁的小巷弄裡，這次又是一不小心就走到，

本來沒有那麼早買伴手禮的，但是聽說這兒的最中好像很難入手的樣子，

好吧！既然經過就先買買以免遺憾！

空也的店面真的很隱密，沒做功課的話還真的不知道是在賣日式甜點的，

一進到店裏，前面排隊的都是年紀比較大的客人，

而且一次就掃個六、七盒提著走。

櫃台上除了一個打開的sample外，

都是已經一盒盒看不到內容物包裝好的禮盒，

可是看到那sample裡的不是最中呀，是色彩鮮豔的和菓子，

後來問了一下，有賣啦！在櫃台的另一頭。

保存期限七天，記得吉祥寺的最中好像可以單賣，

用紙袋裝，現場就可以拆來吃，

不過這裡的都是一盒十個裝，用包裝紙盒裝包好的，

只好帶回台灣再打開來吃。

一拆開就聞到最中餅皮特有的香味，還有一份簡介。

跟小ざさ每個都還用透明紙包裝起來不同，

空也的是裸裝，所以一打開就要快點吃完，不然很容易受潮軟掉。

糯米做成的餅皮咬起來帶點外脆內軟，裏頭的紅豆餡鬆鬆軟軟，非常好吃！

但是空也的缺點就是很容易受潮，前一天晚上打開來吃，

想說第二天帶去給同事，沒想到第二天的口感就已經差很多，

不像小ざさ的感覺單獨包裝起來，口感保存的比較好，還有白豆沙口味。

兩家比較起來，還是比較喜歡吉祥寺的小ざさ啦！

喜歡日式和菓子的朋友可以參考比較一下嚕！

安蹄感想：空也看起來比較高級啦！

Address:銀座6丁目7-19

Tel：03-35713304 

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水晶安蹄

✡水晶安蹄✡ Auntie CryStal 不務正業過生活