【台中美食推薦】若柳一筋 濃白湯頭手打烏龍麵N訪推薦!(牛肉麵 小吃)

泡菜牛肚麵

安蹄非常喜歡吃烏龍麵呀！

台中還沒有引進日本連鎖烏龍麵之前，

很愛去大忠南街主打手打烏龍麵還有乳白色湯頭的“若柳一筋"用餐，

這裏的烏龍麵跟日式柴魚湯頭口味很不一樣，

是大骨熬煮的白湯而且還是很台的牛肉麵，

第一次吃的時候覺得哇賽，這肉看起來好硬喔，切得好工整的斷面，

沒想到一咬下去，好嫩好嫩耶！加上好Q彈的烏龍麵，立馬愛上這家店！

若柳一筋店面看起來乾乾淨淨的，開放的廚房空間，

有時候還可以看到師傅正在手桿烏龍麵。

收銀台旁邊還有種類豐富的小菜，不過為什麼不用東西蓋起來，

因為有次來用餐，看到客人一直在小菜前講話，不是很舒服，

所以安蹄都拿後面一點的小菜＠＠

泡菜牛肚麵 NT.140

每次必點的牛肚麵，因為後來吃到牛肉麵覺得有點無聊，

五目麵都是菜也是有點無趣，這牛肚麵附上酸酸脆脆韓式泡菜，

而且味道不會太酸或太鹹，再加入湯頭裡，非常喜歡！

牛肚也是一咬就開，好軟嫩給的夠大片，還放上兩朵很厚的大香菇，

每次吃完非常飽呀！

主角烏龍麵也是厲害，手擀製成粗細不一，很Q彈咬起來又扎實，

這碗牛肚麵哪裡能吃到！只有這裡呀！！

秋葵 NT.40

加了蒜頭與辣椒的清燙秋葵，新鮮呀，當然好吃。

總之，若柳一筋已經來了不知道N次了，也常常帶朋友來吃，

不多說，就是好吃呀！

安蹄感想：牛肚麵還可以一次嚐到兩種湯頭，大推！

Address:台中市西區大忠南街48號

Tel:04-23715517

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水晶安蹄

✡水晶安蹄✡ Auntie CryStal 不務正業過生活