【台中美食推薦】 輕酌 Shiso 法國人主廚做的日式大阪燒 還有美味法式甜點 真是意想不到好大的文化衝擊呀！

綜合海鮮大阪燒

今天介紹的這間“輕酌 Shiso”，是上個週末吃完甜點飽得不得了，

就在附近小巷散步發現的，那時候店面休息，

但是門口有放著菜單，原來是廣島燒還有鐵板料理，

這禮拜有時間就來吃吃看！

輕酌位於精誠路鼎王過去點對面的小巷內，不走進來還真的挺難發現的，

連晚上都是暗暗的，晚餐時間客人很少，只有一桌。

主要販賣大阪燒、廣島燒、蔥燒，還有日式炒麵、

日式口味義大利麵，還有鐵板料理，當然還可以喝點小酒啦，叫輕酌咩！

大阪燒麵糊裡有加入高麗菜、廣島燒有加炒麵，蔥燒味道的比較濃厚，

服務人員點餐前有大概介紹一下，店裏還有個電視播放體育頻道。

後來猛然一發現居然有個老外在鐵板前攪拌麵糊！！？？

大驚上網看了一下，這的主廚是法國人耶！真的是有種說不出的衝突感。

上餐前，先上了吃大阪燒需要的鐵鏟，還有醬料等。

套餐飲料 可爾必思

可以加 NT.100升級套餐。

綜合海鮮大阪燒 NT.350

淋上均勻醬料與美乃滋的大阪燒非常漂亮呀，

當然還有遇到熱氣發抖的柴魚片，看起來更可口。

份量比想像中的大，用鐵鏟切開，裡頭好漂亮，

攪拌的非常均勻的麵糊，好多高麗菜，還有加入很多新鮮海鮮，

花枝、草蝦、干貝、章魚，每一味吃起來都有著新鮮的Ｑ彈口感，

這干貝真的好好吃呀！！

上頭醬料調味也剛好，不會太鹹，再沾點黃芥末，好吃！！

招牌蔥燒＋太陽蛋 NT.320

這裏可以另外單點食材加入ＸＸ燒裡，太陽蛋是友人另外加點的，

稍微煎過但是蛋黃部分還是生的，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的，

要逼死人了啦～這看起來太好吃了！

安蹄吃了一口，裏頭滿滿的青蔥很香又多汁，沒有蔥的嗆味，

裏頭也是海鮮配料，同樣新鮮。

戳破蛋黃混合著吃，醬料味道變得更溫和美味，好吃！！

套餐甜點 烤布蕾

不得了不得了，這烤布蕾非常好吃！！

超級香濃香草味布蕾，配上脆脆焦糖，還看得到好多黑黑香草籽，

安蹄吃到最後邊邊都刮得乾乾淨淨捨不得放過。

甜點真的是好厲害呀，這裏還有販賣法式可麗露，

沒點來吃但是味道應該也是很不錯。

這次來用餐，不論是味道或是服務都是很滿意啦，

店裏乾乾淨淨的，雖然是開放式廚房但是沒有油煙味，

餐點更是好吃，不會覺得都是在吃醬料的感覺，

建議兩人用餐點一個燒就好了，

吃兩個有點膩，但是甜點是一定要點的！

安蹄感想：沒想到近期最好吃烤布蕾居然是在大阪燒店吃到。

Address:台中市西區精誠路5-3號

Tel:04-2320-4536

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創作者介紹

水晶安蹄

✡水晶安蹄✡ Auntie CryStal 不務正業過生活