[美食] 台中。蝦叔叔ＭＩＸ小食熱沙拉。隱藏版菜色。原來蝦叔叔除了當零嘴還能有不同風貌！！

   

最近在火紅的蝦叔叔粉絲團上看到一則活動：

『即日起只要至小食熱沙拉點購蝦叔叔沙拉套餐 （含沙拉+濃湯+溏心蛋）

並在小食打卡上傳： "我愛蝦叔叔" ，濃湯即可美味大升級，變成蝦味南瓜湯！』

之前吃過蝦叔叔，驚為天人！！（（反應超大哈哈））

因為從來沒吃過這種特別的零嘴

酥酥脆脆的口感好特別

蝦叔叔的蝦子是採用雲林縣口湖鄉蝦類產銷班第13班嚴選的新鮮白蝦

低脂高蛋白並富含甲殼素、蝦紅素等維生素與礦物質

然後再經過高科技的低溫真空慢炸而成

第一次聽到可以把蝦子用這種方式製作

 

(圖/蝦叔叔官網)

整隻蝦的口感超級酥脆，非常夠味

很適合閒暇時間跟朋友一起來一包

再配上各式各樣酒類，超級愜意的人生啊~

 

總之，因為吃過厲害的蝦叔叔

所以引起我對小食熱沙拉的興趣

不知道蝦叔叔跟沙拉搭配在一起會是什麼樣的新滋味？

（（腦中還想像不出來會是什麼樣的口感 哈哈））

    

小食熱沙拉位於五權八街

店面不大，裡面的座位數大概十來位而已

我們去的時間點是晚上六點左右

小食的營業時間只到晚上七點唷

想吃的人千萬不要錯估時間唷！！

    

雖然店面不大，但燈光和木頭色調的裝潢

呈現出一種溫暖舒服的格調

安安靜靜地用餐環境

讓人很放鬆的享用餐點

如同老闆給人的感覺一樣（（是個年輕女孩兒！！））

講話的語調很舒服很溫暖

 

一拿到菜單其實我有點不知所措

因為好多選項喔！！哈哈

好在服務人員主動告知菜單的點選方式

一份菜單可以看出店家給予客人的客制化程度高低

小食的菜單基本上就是為了每一位客人去設計的

這點很棒！！

 

餐點大致有四種主餐

小食熱沙拉 $170

小食小沙拉 $130

小食鹹派   $160

小食貝果   $160

主餐再加59元就可以升級套餐（（黃金南瓜湯＋甜蜜溏心蛋））

  

我們今天點了一份蝦叔叔熱沙拉和小食鹹派 （（蝦叔叔熱沙拉是隱藏菜單，記得主動問店家唷！！））

鹹派從下午兩點才開始供應唷！！

沙拉醬汁共五種，可以自由選擇

小食熱沙拉的主菜就是蝦叔叔！！

不過其他主菜也好吸引我

下次來還蠻想試試黃酒滷牛腱

沙拉醬我們選擇了葡萄酒醋蜂蜜醬

配菜部分可以選擇兩種，我們點了香醋綜合菇和嫩煎小麥豆腐

鹹派的主餐我們選了蒙特婁辣味烤雞肉

 

小食鹹派每天都會提供兩道口味

今天我們決定要吃吃看老闆娘推薦的櫛瓜香腸鹹派

沙拉醬汁則是選了凱薩醬

因為鹹派是現烤的，所以現場大概要等10~15分鐘

 

蝦叔叔黃金南瓜湯

只要在小食打卡上傳： 『我愛蝦叔叔』就能升級成蝦味濃湯

南瓜湯的口感是偏清爽的，喝起來感覺較沒負擔

但不用擔心會過於清淡沒味道喔！

南瓜的濃郁香氣還是保存著，吃得出南瓜原本的天然口感

 

蝦叔叔本身的味道較重，跟清甜的南瓜湯一起入口剛剛好

蝦叔叔的蝦味把南瓜湯的鮮甜更加襯托出來

比我想像中還好喝耶！！

 

熱沙拉的份量看起來頗多

本來Mr.盧還一直很擔心只吃沙拉對男生來說會吃不飽

但吃完之後我們兩個都呈現八分飽狀態！！

老闆娘說其實很多男生也都會來她們這裡外帶沙拉

現代人對於健康愈來愈重視，連男生也不例外

她很推薦男生來店裡可以點小食貝果，飽足感比較多一些

來店裡的男生客人蠻多都會點這道！！

  

一大碗的熱沙拉裡面不但有豐富的新鮮生菜，還附有迷迭黑橄欖麵包

溏心蛋看起來好誘人

老闆娘說沙拉本身就有調味過，所以醬汁可以依自己的口味倒入

我選的葡萄酒醋蜂蜜醬，萄酒醋是由葡萄酒去發酵的醋，香氣好迷人

搭配生菜不但有生菜的爽口還帶有醬汁的香氣！！

  

一隻隻的蝦叔叔出現在碗裡感覺好奇妙

因為之前都是拿來當零食吃

沒想到還可以入菜，蠻酷的

香脆的蝦叔叔搭配上爽口的生菜（（感覺有點像生菜包蝦鬆的概念））

我們真的覺得這樣搭配起來好吃度瞬間升級！！

生菜口感較濕潤搭配上蝦叔叔的酥脆

兩種完全不同口感的食材一起入口毫無違和感

有機會來小食大家可以點點看這道隱藏版的蝦叔叔熱沙拉

來體驗看看蝦叔叔mix沙拉的新口感

 

配菜的香醋綜合菇我們都覺得好入味好吃！

小麥豆腐吃起來也很爽口

貝果的口感鬆軟，聞得出有淡淡的香料氣味

   

另一道櫛瓜培根鹹派熱騰騰出爐

鹹派都是老闆娘每天手工作出來的

    

外層一片片的就是櫛瓜和起士

內餡主要有馬鈴薯和培根

吃起來不膩口，而且派皮好酥好好吃喔

裡面滿滿餡料其實吃起來很有飽足感

呈現出食材本身的口感和原味

然後濃濃的起士味點綴得恰到好處 

主菜蒙特婁辣味烤雞肉我很愛！！

墨西哥辣椒的香氣和微微辣味超級香的

    

凱薩醬汁一樣是走清爽路線，帶有微微的香蒜味

說也奇怪，之前吃過的凱薩醬都是比較濃稠重口味

小食的凱薩醬清淡卻不會讓我們覺得沒味道

醬汁依然保存著該有的香氣

    

老闆娘之前曾經在法米和Mojo Coffee工作過

整個人感覺非常親切我喜歡

食材新鮮又兼具美味跟飽足感

以前都覺得沙拉當主食會吃不飽或是吃得很單調

但是小食完全推翻我以前的想法

沙拉呈現出來是豐富又美味的

   

噢，小食也有提供外帶唷！！

透明的外帶盒還有木製小湯匙和叉子好可愛

 

 

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Lisa's碎念時間：

小食熱沙拉這家沙拉專賣店

就連肉食性的Mr.盧都說好吃

推薦給男生帶女朋友一起來try try

原來沙拉也可以吃得那麼豐富

最近身邊愈來愈多朋友常po一些輕食照片

吃的清淡似乎已經是個趨勢了

看來我得改掉愛吃炸物的習慣了

 

吃完之後害我又想上網訂購蝦叔叔了啦！！
 

 

 

店家資訊

 

小食熱沙拉

地址：台中市西區五權八街149號

電話：04-23729563

營業時間：11:00~19:00（公休日：星期一和單週星期日）

＊＊鹹派下午兩點以後才供應＊＊

 

蝦叔叔官網: www.uncle-shrimp.com

蝦叔叔粉絲團：https://www.facebook.com/Uncle.shrimp?fref=ts

小食熱沙拉粉絲團: www.facebook.com/hotsalad